Recomendações nutricionais para Cáries

Recomendações nutricionais para Cáries
Preferir:
Alimentos cariostáticos como: oleaginosas, peixes, ovos, margarina e
manteiga (não contribuem para o crescimento bacteriano);
Alimentos anticariogênicos como: queijo, chicletes com xilitol após as
refeições durante 15 minutos (impedem o crescimento bacteriano);
Líquidos (hidratação e mecanismo de limpeza);
Cereais integrais (favorecem mecanismo de limpeza) associados a laticínios;
Combinações como: goiabada com queijo, cream cracker com queijo, banana
com cereal e leite;
Alimentos ricos em vitamina A: salsa, fígado, cenoura;
Alimentos ricos em vitamina D: sardinha, ovo, salmão, fígado de galinha;
Alimentos ricos em vitamina C: acerola, caju, limão;
Alimentos ricos em complexo B: levedo de cerveja, fígado, gérmen de trigo;
Alimentos ricos em ácido fólico: feijão, espinafre, abacate.
Evitar:
Alimentos cariogênicos como: açúcar, frutas secas, balas duras*;
Banana pura;
Cream cracker puro, chips, biscoitos salgadinhos;
Pães feitos com farinha branca;
Cereais matinais puros;
Bebidas carbonatadas: refrigerante e cerveja;
Bolos, tortas, chocolates, sorvetes, biscoito maisena ou recheado.
* as balas moles são menos cariogênicas que as duras
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Nutricionista