1/5 INSTRUÇÕES PARA A REALIZAÇÃO DA

8º
Biologia
Leda
Av. Mensal
22/05/14
INSTRUÇÕES PARA A REALIZAÇÃO DA PROVA
LEIA COM MUITA ATENÇÃO
1.
Verifique, no cabeçalho desta prova, se seu nome, número e turma estão corretos.
2.
Esta prova contém 11 questões dissertativas.
3.
Leia todas as questões com atenção.
4.
A prova deverá ser feita com caneta esferográfica de tinta azul ou preta.
5.
É vedada a utilização de qualquer material de consulta, eletrônico ou impresso.
6.
É terminantemente proibido retirar-se do local da prova antes de ocorrido o tempo mínimo estipulado,
qualquer que seja o motivo.
7.
Tempo de duração da avaliação - Mínimo: 50min
Máximo: 50min
8.
Ao final, entregue a prova ao professor aplicador.
BOA PROVA!
Assinatura do Aluno: _________________________________________________
QUESTÕES
Insulina e glicose bem reguladas
Atividade física e ácidos graxos insaturados como o ômega-3 revertem inflamação que desencadeia
obesidade e diabetes
CARLOS FIORAVANTI | Edição 173 - Julho de 2010
Todo mundo já sabia que fazer exercícios físicos com regularidade e evitar o consumo excessivo de
carnes vermelhas gordurosas ajuda a prevenir a obesidade e o diabetes, mas as explicações sobre por
que essas recomendações funcionam permaneciam superficiais. Agora finalmente começa a se entender
por quê: a atividade física protege a região do cérebro que regula o apetite, justamente a que é atacada
pelas gorduras saturadas, como as encontradas na picanha. De acordo com estudos recentes, alguns
deles feitos no Brasil, o efeito benéfico do exercício é similar ao gerado pelo consumo de outro tipo de
gordura, as insaturadas da família ômega-3, encontradas em óleos de peixe de clima frio. Emergem daí
novas possibilidades de deter a obesidade e o diabetes, em especial o do tipo 2, quando o organismo
produz insulina, mas não a utiliza adequadamente.
Uma parte desse novo conhecimento vem de uma equipe da Faculdade de Medicina da
Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) coordenada pelo médico endocrinologista Mário Saad.
Há anos ele e sua equipe estudam as causas dos desequilíbrios orgânicos que levam à obesidade e ao
diabetes. No ano passado, Lício Velloso identificou uma causa específica dessas doenças: o consumo
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excessivo de gorduras saturadas de cadeia longa pode gerar uma inflamação nos neurônios de uma
região na base do cérebro, o hipotálamo, que controlam a fome (ver Pesquisa Fapesp nº 156). A
inflamação impede o correto funcionamento do hormônio insulina, que facilita a captação de glicose nas
células. Os neurônios do hipotálamo perdem a capacidade de se ligar à insulina – fenômeno conhecido
como resistência à insulina, comum em pessoas obesas ou diabéticas – e a fome predomina sobre a
saciedade. Agora Eduardo Ropelle concluiu que praticar exercícios físicos, além de queimar calorias,
como já se sabia, ajuda a reduzir a inflamação nos neurônios do hipotálamo e a restabelecer a
saciedade.
1.
Analisando o texto acima, responda:
a)
A carne de picanha citada no texto é um alimento rico em que tipo de lipídio?
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b)
Estão relacionada a qual colesterol, “bom” ou “ruim”? O que ele pode causar?
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c)
No texto fala-se em ômega 3, encontrado nos peixe de água fria, e cita como exemplo de
lipídio de gordura insaturada. Cite outro alimento rico em gordura insaturada.
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d)
Baseado no texto e na pirâmide alimentar atual explique por que as atividades físicas estão
na base da pirâmide?
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2.
Baseado na figura responda:
a)
Dê o nome dos órgãos
3: __________________________________________
7: __________________________________________
b)
Escolha um dos órgãos da questão anterior e fale da sua função.
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3.
O índice de massa corpórea (IMC) é uma medida que permite aos médicos fazer uma
avaliação preliminar das condições físicas e do risco de uma pessoa desenvolver certas
doenças, conforme mostra a tabela a seguir.
Considere as seguintes informações a respeito de João, Maria, Cristina, Antônio e Sérgio.
IMC
Classificação
Risco de doença
Menos de 18,5
Magreza
Elevado
Entre 18,5 e 24,9
Normalidade
Baixo
Entre 25 e 29,9
Sobrepeso
Elevado
Entre 30 e 39,9
Obesidade
Muito elevado
40 ou mais
Obesidade grave
Muitíssimo elevado
Internet: www.somatematica.com.br
Nome
Peso (kg)
Altura (m)
IMC
João
113,4
1,80
35
Maria
45
1,50
20
Cristina
48,6
1,80
15
Antônio
63
1,50
28
Sérgio
115,2
1,60
45
Os dados das tabelas indicam que
a) Cristina está dentro dos padrões de normalidade.
b) Maria está magra, mas não corre risco de desenvolver doenças.
c) João está magro e o risco de desenvolver doenças é muito elevado.
d) Antônio está com sobrepeso e o risco de desenvolver doenças é muito elevado.
e) Sérgio está com sobrepeso, mas não corre risco de desenvolver doenças.
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4.
A doença celíaca afeta o intestino delgado de pessoas predispostas a ela. É causada pela
ingestão de alimentos que contêm glúten (proteína que existe, por exemplo, nos pães). A
doença provoca o desaparecimento das vilosidades da mucosa do intestino delgado, e os
pacientes relatam fadiga (cansaço) e diarreia, além de se apresentarem desnutridos. Explique
a relação entre diminuição das vilosidades do intestino delgado e os sintomas do paciente.
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5.
Qual é a relação da bile com o experimento do detergente na mistura do óleo e a água?
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6.
Qual é o órgão que se inicia a digestão das proteínas?
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7.
Como podemos diminuir o Índice Glicêmico dos carboidratos?
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8.
Qual é a característica de uma artéria e de uma veia?
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9.
Em qual órgão é absorvido as vitaminas lipossolúvel e as vitaminas hidrossolúvel
respectivamente? Qual é a explicação para essa absorção separada?
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10. Há dois tipos de circulação em nosso corpo a pequena e a grande, como mostra a imagem
abaixo:
Em relação a pequena circulação, marque a alternativa
correta:
a) O sangue circula do coração ao corpo e do corpo ao
coração.
b) O sangue circula do coração ao cérebro e do cérebro ao
coração.
c) O sangue circula do coração aos pulmões e dos pulmões
ao coração.
d) o sangue circula dos pulmões ao corpo e do corpo aos
pulmões.
Qual é a sua explicação para que haja essa circulação
pequena.
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11. Quais são as enzimas responsáveis para a digestão das proteínas?
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