Ciências Módulo 5 responsáveis por triturar e moer os alimentos. 4. O amido é digerido na boca sob a ação da ptialina produzida nas glândulas salivares. 5. O tratamento de canal ocorre após a instalação da cárie, quando placas bacterianas decompõem o alimento, liberando ácidos e assim causando fissuras no esmalte e na dentina. Se continuar havendo a desmineralização do dente até atingir a polpa, terá de ser feito o tratamento decanal. Atividades de aplicação 1. 20 dentes-de-leite e 32 dentes permanentes. 2. Mastigação, insalivação e digestão do amido por ação da ptialina (amilase salivar). 3. São 3 pares, a saber: 2 parótidas, 2 sublinguais e 2 submandibulares. 4. Quatro dentes. Entre os 17 e 20 anos de idade. 5. Quanto as camadas estão divididos em: Esmalte: é a camada mais externa da coroa dentária. O esmalte é o tecido vivo mineralizado mais duro do corpo humano, contudo, pode ser destruído pela ação dos ácidos que podem se formar na boca; Cemento: é a porção mais externa da raiz dentária e permite a ligação entre o dente e o osso; Dentina: é a camada situada por baixo do esmalte e do cemento, constitui o mais extenso tecido dentário, incluindo no seu interior extremidades de tecido nervoso responsável pela condução dos estímulos dolorosos. É também um tecido vivo mineralizado, contudo, muito menos resistente que o esmalte à ação destruidora dos ácidos; Polpa: tecido mole que se encontra no centro do dente, onde se situam o nervo dentário e os vasos sanguíneos do dente. Se a destruição atingir a polpa, a dor torna-se insuportável. 6. Módulo 6 Atividades de aplicação 1. A. A enzima ptialina contida na saliva, quebra a molécula de amido em maltose. 2. a) Boca, faringe, esôfago, estômago, duodeno, jejuno, íleo, ceco, colon, reto e ânus. b) Glândulas salivares, fígado e pâncreas. c) Na boca ocorre a mastigação e a insalivação dos alimentos. A saliva humana contém a enzima ptialina ou amilase salivar, a qual digere o amido e s glicogênio transformando-os em maltose. O estômago produz pepsina e ácido clorídrico, digerindo parte das proteínas transformando-as em pequenas cadeias de peptídeos. C. Os dentes devem ser diariamente tratados para evitarmos as cáries. Estas são causadas por bactérias que atacam as partes mais sensíveis dos dentes. Isto acontece devido a alimentos que ficam entre os dentes, que ao fermentarem, liberam ácidos que corroem o esmalte dos dentes. d) São três pares, a saber: duas parótidas, duas sublinguais e duas submandibulares. 3. C. O fígado é o órgão que tem como função eliminar substâncias tóxicas do organismo como: fármacos, álcool, etc. 4. a) Intestino grosso. Atividades complementares 1. A língua é responsável por apresentar células sensoriais que percebem os quatros sabores: doce, salgado, azedo e amargo. Além de permitir a deglutição. 2. A digestão mecânica é quando não há a alteração na estrutura química dos alimentos, havendo apenas a modificação ou fragmentação do alimento em pedaços menores, para facilitar a ocorrência da digestão química, onde há a alteração da estrutura química dos alimentos, que são transformados em moléculas menores através da ação de enzimas. 3. Os dentes incisivos cortam os alimentos; os caninos, rasgam os alimentos; os pré-molares e os molares são O intestino delgado produz enzimas (suco entérico) e recebe o suco pancreático, além da bile produzida no fígado. Enzimas do suco pancreático e entérico terminam a digestão iniciada na boca e no estômago. No intestino delgado ocorre a digestão de carboidratos, proteínas e lipídios. b) Ao longo do tubo digestivo a água juntamente com os sais são absorvidos, e é no intestino grosso que a maior parte da água é reabsorvida. 5. a) Emulsiona gorduras. b) Absorção dos nutrientes resultantes da digestão. c) Impulsionar os alimentos pelo canal digestivo. 6. C. No tubo I, temos a ptialina que degrada o amido em maltose e no tubo IV, temos a pepsina que degrada as proteínas da carne no estômago. 7. C. Pão = amido (ptialina); bife = proteínas (pepsina) e a bile emulsiona as gorduras da manteiga. 3. Marcelo percebeu o seu ganho de massa corporal, ou seja, ele engordou. Isso se deve ao processo de anabolismo, pois o excedente de Kcal que Marcelo ingeriu e não gastou será armazenado sobre a forma de gordura no tecido conjuntivo adiposo. 4. As proteínas tem por função construir o organismo, dentre suas função destacam-se a contração das fibras musculares; a proteína hemoglobina, que se combina com o oxigênio; a formação dos anticorpos; enzimas; hormônios. 5. Os exemplos de carboidratos são: o bolo, os docinhos, o refrigenante, a pipoca, a massa dos salgadinhos e o pão do cachorro quente. Os carboidratos são substâncias energéticas, pois são utilizadas pela célula para gerar energia. 6. Os lipídios são utilizados na construção de partes da célula, como na membrana plasmática e na bainha de mielina dos nurônios e na produção de alguns hormônios. 7. As vitaminas são alimentos reguladores que atuam em diversoso processos no organismo, como, por exemplo: proteger os tecidos epiteliais, olhos, mucossas; auxiliam na coagulação do sangue; no combate de infecções. 8. Porque as fibras são capazes de absorver água e consequentemente aumentar o volume das fezes, tornando-as mais macias e facilitando a locomoção dos alimentos não digeridos ou não aproveitados ao longo do intestino. 9. A água serve para dissolver diversas substâncias, além de entrar na composição do sangue, da urina e do suor. Atividades complementares 1. D. A celulose não é degradada pelo aparelho digestório humano, só facilita a defecação. É degradada pelos ruminantes. 2. A. Ptialina (amilase salivar) quebra o amido em maltose. 3. A. Proteínas são digeridas pela pepsina no estômago. 4. A. Fígado secreta a bile; intestino delgado absorve nutrientes; estômago digere proteínas e pâncreas secreta o suco pancreático. 5. D. As glândulas salivares estão distribuídas em três pares (parótidas, sublinguais e submandibulares); a faringe empurra o alimento para o esôfago, que através dos movimentos peristálticos, seguem para o estômago. Módulo 7 Atividades de aplicação 1. a) Não. Faltam as vitaminas que são necessárias, pois são alimentos reguladores. b) O alimento em maior quantidade são os carboidratos(68,0g). ensino FUNDAMENTAL 8.o ano c) O papel desse alimento é energético, pois é o carboidrato que está em maior quantidade. 2 2. Não. Porque perdemos água através do suor, da urina, das fezes e na respiração se não repusermos constantemente a água iremos perder. 3. Os carboidratos são alimentos energéticos. Por este motivo fazem parte da dieta dos atletas, pois são fontes de energia tão necessárias às atividades físicas. 4. A alimentação colorida é uma boa dica, considerando a diversidade das cores que pode haver em refeição considerada natural. A variedade de cores indica a variedade de nutrientes nos diferentes alimentos que compõem uma refeição natural, portanto é considerada uma alimentação saudável. 5. Deve-se evitar: alimentos industrializados, como refrigerantes, enlatados, lingüiça, salsicha; doces em excesso e alimentos muito gordurosos. 6. Faltam algumas vitaminas, como a vitamina C. 7. Porque na fritura há muita gordura e seu consumo excessivo pode levar à obesidade ou problemas cardiovasculares. Atividades complementares 1. Porque os nutrientes atuam na reconstrução, desenvolvimento e crescimento do organismo. 2. forOs alimentos são classificados como: Energéticos necem a energia necessária para a realização das atividades vitais; Plásticos servem para a construção do organismo, ou seja, promovem o crescimento e a substituição dos constituintes celulares; e Reguladores destinam-se a controlar e regular as reações químicas na célula. Módulo 8 1. C. 1- complexo golgiense – responsável por armazenar, secretar e transportar substâncias para outras partes da célula; 2 – mitocôndria – responsável pela respiração cellular; 3 – lisossomo – responsável pela digestão intracelular. 2. A. Dentro do copo há uma solução hipertônica e dentro da bexiga há uma solução hipotônica. Como a sacarose é impermeável ao celofane ela ficará no copo, a água, ao contrário, por ser permeável é capaz de atravessar o celofane. Para que ambas as soluções possam atingir o equilíbrio osmótico, a água que está dentro da bexiga atravessa-a para diluir a solução hipertônica. Desta forma, o nível de água no tubo graduado irá descer. 3. C. As proposições 01 – 04 – 08 – 64 estão corretas. Desta forma, o somatório corresponde a 77. As proposições abaixo estão erradas por que: 02- A meiose ocorre em duas etapas sucessivas. 16- O número de cromossomos das células resultantes de ambos os processos não é igual ao das células que lhes deram origem. Na mitose o número de cromossomos na célula resultante é igual ao da célula que lhe deu origem. Porém, na meiose o número de cromossomos corresponde à metade do número da célula que lhe deu origem. 32- Nem todos os seres vivos sofrem ambos os processos. Nas bactérias só há a mitose, elas não fazem meiose. 4. B. Pois, o tecido epitelial caracteriza-se por não possuir vasos sangüíneos, recebendo os nutrientes do tecido conjuntivo sobre o qual repousa. As outras opções estão erradas, pois: Na superfície da pele existem células que produzem a queratina, que estão sobre as outras células do tecido epitelial. O tecido epitelial pode ser de revestimento ou secreção. A função de impermeabilização, grande espessura seria vantajosa. Não há rede de vasos que irrigam está região. 5. A. As proposições 01 – 04 – 16 estão corretas. Desta forma, o somatório corresponde a 21. As proposições abaixo estão erradas por que: 02 – O tecido ósseo é o mais resistente e não é cartilaginoso. 08 – A substância intercelular óssea é importante para o desempenho da sua função. 6. E. O músculo liso não apresenta estriais em suas células e está presente na parede dos órgãos ocos. O músculo cardíaco é responsável pelo movimento do coração e sua ação é involuntária. O músculo esquelético está preso ao esqueleto e sua contração e relaxamento são de ação voluntária. 7. B. O estômago é responsável pela produção do suco gástrico. O responsável pela produção da bile é o fígado. 8. D. As opções 1, 4 e 5 são verdadeiras, por que: 1- A enzima presente na saliva digere os carboidratos e a pizza é basicamente carboidrato. 4- Devido à quantidade de proteína que Lianderson ingeriu necessita de mais enzimas (pepsina e tripsina) que Ronysvalda. 5- O intestino delgado é a parte final onde ocorre a digestão. As opções 2 e 3 são falsas por que: 2- O bacon é proteína e para digeri-lo necessita-se das enzimas presentes no estômago. 3- O pão é amido (carboidrato) e começa a ser digerido na boca, através da enzima presente na saliva. 9. E. As proposições 01 – 04 – 08 – 16 estão corretas. Desta forma, o somatório corresponde a 29. A proposição abaixo está errada por que: 02 – A cegueira noturna é causada por falta de vitamina A. A proposição abaixo está errada por que: 08 – A água tem outras funções, como podem ser observadas nos números anteriores. De fato ela está presente nos líquidos corporais, porém quem serve de lubrificante entre os órgãos são as mucosas. GABARITO COMENTADO 10. D. As proposições 01 – 02 – 04 estão corretas. Desta forma, o somatório corresponde a 7. 3 4 ensino FUNDAMENTAL 8.o ano