A IMPORTÂNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO
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Alimentação saudável !! Você pode!! Você consegue?? Dra. Vanderlí Marchiori Nutricionista e Fitoterapeuta Convenção Amway – Curitiba 2013 PRÉ CONCEITO ABAIXO O PRECONCEITO !!! O EX VILÃO ASSUME SEU REAL PAPEL NO EQUILIBRIO DE NOSSO CORPO E MENTE !!! AINDA BEM QUE SANDUICHE NATURAL NÃO ENGORDA !!! CAPELETI A BOLOGNESA NA CANTINA ???? NÃO PODE !!!! DESESPERO GERAL !!!! PARA MUITOS SER SAUDÁVEL É SER COMPLETAMENTE SEM GRAÇA ..... Rotina da vida moderna • • • • • • • Stress constante Consumo de álcool Tabagismo Sedentarismo Exposição à poluição Sono irregular Desconhecimento AUMENTO DAS EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS Sobrepeso e Obesidade • Brasil = 7,6% (Neutzling, 1998) • Sao Paulo = 14,7 % (PRIORI, 1998) IBGE 2010 48% SOBREPESO E OU OBESIDADE Síndrome Metabólica • Hipertensão • Triglicerides (>150 mg/dl) • Pressão arterial (130/85 mm Hg) • Resistência a insulina • Circ Abdominal 83 mulheres 102 homens • Colesterol HDL < 40 mg/dl para homens < 50 mg/dl para mulheres Dr. Weil's Anti-Inflammatory Food Pyramid DIABETES TEM CURA??? QUAL ALIMENTO TEM CULPA PELA HIPERGLICEMIA....??? Obesidade: Por que ? De que o cérebro é constituído? Cérebro e neurônios Planejamento diário de alimentação Café da Manhã Lanche Almoço Janta r Lanche Quantidades adequadas de nutrientes Necessidades nutricionais individuais Ingestão diária de nutrientes para satisfazer as necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiência Funcionamento adequado do organismo Vitamina C •Síntese do colágeno No desenvolvimento do tecido conjuntivo Processo de cicatrização Resistência a infecções Absorção do ferro Imunomoduladora Antioxidante Acerola 2000 mg/100g Plano Alimentar DESJEJUM • Suco de soja ou iogurte • Pão integral • Frutas com farelos • Lanches Intermediários ALMOCO E JANTAR Porções grandes de salada • 1 porção de cereal integral – MACARRÃO • 1 porção de grãos • 1 porção de legumes • Frutas ou • Castanhas ou • Iogurte • 1 porção pequena de soja ou proteína animal sem pele ou gorduras , de preferência branca Pesquisa Psicologia sem carboidratos • Universidade de Tufts 2009 • MEMORIA VISUAL • COGNIÇÃO • ATENÇÃO VIGILANTE • MUITO PIORES RESULTADOS Câncer • Alimentos com baixo índice glicêmico • Menor incidência de câncer • Macarrão com molho de tomate • Licopeno + carboidrato de baixo índice glicêmico = sinergia !!! Ranking Global de “Comidas Favoritas” TOP 10 Massa Carne Arroz Pizza Frango Peixe e Frutos do Mar Legumes Comida Chinesa Comida Italiana Comida Mexicana 9% 6% 5% 5% 5% 4% 3% 2% 2% 2% Macarrão 35,7% Comparativo de índice glicêmico Arroz branco cozido 150g/1 xic. IG 72 Espaguetti integral cozido 180g/1 xic. IG 37 Espaguetti cozido 180g/ 1 xic. IG 41 Aspargos/ Brócolis 1 xic.chá coz. IG 20 GI > 70: alto GI 55-70: moderado GI <55: baixo Propriedades Nutricionais da Dieta Mediterrânea A dieta mediterrânea é famosa por contribuir para a perda de peso, de forma saudável e saborosa. Entre seus alimentos obrigatórios estão o tomate, o alho, o vinho, as nozes e o macarrão. Energético e reconstituinte Fracionamento das refeições Café da Manhã 25% Almoço 30% Lanche da tarde 1 5% Lanche da tarde 2 5% Jantar 25% Ceia 5% Síndrome Metabólica Hipertensão Triglicerides (> 150 mg/dl) Pressão arterial (130/85 mm Hg) Resistência à insulina Circunferência Abdominal 83 mulheres 102 homens Colesterol HDL < 40 mg/dl para homens < 50 mg/dl para mulheres Como ser saudável ? Dra. Vanderlí Marchiori [email protected] Sugestão de refeição equilibrada Mudar isto Começa mudando esta parte Líder MUNDIAL em Produção e Venda de Suplementos de Vitaminas e Minerais
