Exercicio aula introducao bioquimica e lipideos - ICB-USP

Exercício Aula 1 BMM 0122
1) Explique os mecanismos de formação de pontes de hidrogênio entre moléculas de água
e a importância deste tipo de interação na bioquímica
2) Indique no gráfico abaixo a distribuição relativa de espécies protonadas e desprotonadas
de um ácido em diferentes valores de pH. O ácido HA tem um valor de pK de 8.0.
HA ↔ A- + H+
99% HA/1% A-
1% HA/99% A50% HA/50% A-
elevado
pH
baixo
100% A-
100% HA
-
90% HA/10% A
-
10% HA/90% A
3) Átomo do carbono:
a) Quais são as configurações espaciais de ligações simples, duplas e triplas entre átomos
de carbono?
b) Quando um átomo de carbono é quiral?
4) Pontes de disulfeto:
a) O que são pontes de disulfeto?
b) Qual é o pré-requisito para a formação de pontes de disulfeto?
c) Analise as semelhanças a as diferenças entre pontes de disulfeto e pontes de hidrogênio
com respeito aos seguintes aspectos: energia de ligação, componentes envolvidos,
função biológica.
5) Lipídios.
a) Qual é a diferença de composição entre lipídios de armazenamento de energia
(triglicerídeos) e lipídios de membrana?
b) Porque lipídios formam membranas? Qual é a característica típica destas membranas?
c) Desenhe a fórmula estrutural do seguintes ácidos graxos: 14:0; 18:2(9,12)
d) O que são ácidos graxos saturados e ácidos graxos insaturados?
e) Qual a conseqüência de insaturação na conformação espacial de uma molécula de ácido
graxo?
f) Qual é a diferença entre ácidos graxos. triglicerídios e fosfolipídeos?
g) Porque ocorre acúmulo de glicerol na produção de biodiesel?
6) Membranas de microrganismos.
a) Qual é a função das membranas de bactérias?
b) Quais são os componentes estruturais das membranas de bactérias?
c) Aonde está codificada a informação sobre o arranjo tridimensional das membranas de
bactérias?
d) O que diferencia as membranas de Eubactérias das membranas de Arquebactérias?
e) Que tipo de translocações são possíveis para componentes estruturais de membranas?
f) Quais destas translocações são mais comuns?
5) Identifique nas seguintes estruturas orgânicas os grupos funcionais (com um círculo) e os
átomos quirais do carbono (com um quadrado).
Sedoheptulose
Benzeno
Talidomida
Vitamina E