1/4 ano letivo 2013/2014

COLÉGIO DA IMACULADA CONCEIÇÃO
ANO LETIVO 2013/2014
FICHA DE TRABALHO DE BIOLOGIA E GEOLOGIA – MOLÉCULAS ORGÂNICAS
NOME:
T URMA:
N.º:
DATA:
1 – Na figura está reapresentada uma célula e alguns dos seus constituintes.
1.1 – Classifique em V (Verdadeira) ou F (Falsa) cada uma das seguintes afirmações relativas aos constituintes
químicos dos seres vivos.
A – O DNA e as proteínas são as moléculas responsáveis pelo armazenamento da informação genética das células.
B – A água tem uma função reguladora da temperatura corporal e é um veículo de transporte de algumas substâncias
às células.
C – Os lípidos e os glícidos podem ser usados para fornecer energia às células e aos erganismos.
D – A função enzimática é uma das principais funções desempenhadas pelas proteínas.
E – Os aminoácidos ligam-se entre si por ligações peptídicas, constituindo péptidos.
F – O amido é um monómero, porque as suas moléculas resultam da ligação de muitas moléculas de glicose em
cadeia.
G – Os fosfolípidos são moléculas que possuem uma porção polar e outra porção apolar.
H – Da hidrólise completa dos ácidos nucleicos podem resultar aminoácidos.
1.2 – Selecione a opção que permite preencher os espaços, de modo a obter uma afirmação correta. As proteínas
são ______________________ que resultam da ligação de pequenos monómeros, os ______________________
por ligações químicas específicas.
A – prótidos (…) péptidos
B – polímeros (…) aminoácidos
C – polímeros (…) péptidos.
D – prótidos (…) monossacarídeos.
2 – “Mais que quaisquer outras biomoléculas, as proteínas possuem um caráter multifuncional”.
Apresente dados que apoiem esta afirmação.
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3 – Selecione a opção que completa a frase seguinte, de forma a obter uma afirmação correta. Quando vertidos sobre
uma superfície aquosa, os fosfolípidos tendem a dispor-se numa monocamada superficial. Este comportamento
resulta do facto de estas moléculas serem…
A … anfipáticas e possuírem menor densidade que a água.
B - …polares e possuírem menor densidade que a água.
C - …anfipáticas e possuírem maior densidade que a água.
D – …polares e insolúveis em água.
4 – Classifique cada uma das afirmações seguintes como Verdadeira (V) ou Falsa (F).
A – Polímeros dão cadeias de unidades semelhantes, chamadas monómeros.
B – Os monómeros unem-se em polímeros através de reações de condensação
C – As principais moléculas orgânicas que constituem os seres vivos são macromoléculas.
D – Só é possível formar uma grande variedade de polímeros a partir de um grande número de diferentes
monómeros.
E – A celulose é um polímero de glicose com função de reserva nas células vegetais.
F – Os monossacarídeos podem ser utilizados pelos seres vivos como fonte de energia ou podem ser utilizados na
síntese de polímeros.
5 – Apesar da sua enorme diversidade os seres vivos são constituídos por moléculas com uma estrutura e uma
composição muito semelhantes. Faça corresponder uma letra da coluna I a cada uma das descrições da coluna II.
COLUNA I
A - Água
B - Proteínas
C - Lípidos
D – Ácidos Nucleicos
E – Hidratos de Carbono
COLUNA II
1. Polímeros de aminoácidos, com funções estrutural e enzimática
2. Macromoléculas que armazenam e transferem informação hereditária
3. Composto inorgânico e principal constituinte dos seres vivos.
4. Polímeros de monossacarídeos, com função estrutural e energética.
5. Macromoléculas não poliméricas sem afinidade para a água.
6 . Excelente solvente formado por moléclas inorgânicas, com polaridade
7. Incluem os triglicerídeos, os fosfolípidos e o colesterol.
8. Polímeros de nucleótidos
6 – A figura seguinte representa a estrutura molecular da glicose.
6.1 – Identifique o grupo de compostos orgânicos a que pertence a glicose.
6.2 – Justifique a designação de compostos ternários para o grupo que referiu
na alínea anterior.
6.3 – Uma das características da glicose é a sua capacidade de formar
polímeros. Dê exemplos de dois polímeros de glicose presentes nos seres
vivos e diga qual a função que desempenham.
7 – Os prótidos são um grupo de compostos orgânicos presentes em todos os seres vivos. Das afirmações seguintes,
selecione as verdadeiras.
A – Os prótidos são compostos ternários.
B – As ligações existentes entre os aminoácidos que constituem uma proteína, designam-se peptídicas.
C – A ligação de um pequeno número de aminoácidos forma uma proteína.
D – As enzimas são proteínas.
E – A estrutura terciária de uma proteína é dada pela sua sequência de aminoácidos.
F – As proteínas desempenham funções estruturais em todos os seres vivos.
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8 – A figura seguinte representa o arranjo das fibras de celulose nas paredes das células eucarióticas vegetais.
8.1 – A celulose é um polímero. Justifique a afirmação com base em características observáveis na figura.
8.2 – Identifique o grupo de compostos orgânicos a que pertence a celulose.
8.3 – Selecione a alternativa que permite obter uma afirmação correta.
A função da celulose evidenciada na figura é…
A – enzimática
B – energética
C – estrutural
D – reserva
E – nenhuma das anteriores.
8.4 – Ordene os seguintes elementos, do nível de organização mais simples para o mais complexo: parede celular,
glicose, célula vegetal, folha, celulose, microfibrilha.
9 – A figura A representa, esquematicamente, as quatro estruturas que as moléculas das proteínas podem tomar na
sua organização, enquanto que na figura B se observa uma representação do fenómeno designado por desnaturação
de uma proteína.
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9.1 – Explique no que consiste a estrutura primária.
9.2 – Descreva no que consiste a relação entre as estruturas terciária e quaternária as proteínas.
9.3 – Ordene as letras de A a E, de modo a reconstituir a sequência correta dos termos referentes ao mecanismo
responsável pela desnaturação de uma proteína. Inicie a sequência pela letra A.
A – Ação de agentes como o calor, a variação do pH e a radiação.
B – Quebra das ligações como as pontes de Hidrogénio.
C – Perda das funções biológicas.
D – Desaparecimento das estruturas secundária, terciária e quaternária.
E – Regressão da proteína à estrutura primária.
10 – A figura representa um sector da macromolécula de um Ácido Nucleico.
10.1 – Selecione a única opção que permite obter uma afirmação correta. A unidade básica dos ácidos nucleicos
designa-se por:
A – aminoácido
B - base azotada
C – monossacarídeo
D – nucleótido
10.2 – Refira o que representam as letras A, T, G e C.
10.3 – Refira se o ácido nucleico representado é o DNA ou RNA., justificando a sua resposta com dois argumentos.
Bom Trabalho!
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