Instruções para a prova - Colégio Objetivo Mogi Mirim Mogi Guaçu

Pré-vestibular
Ensino Médio
Ensino Fundamental
Educação Infantil
MOGI GUAÇU
2ª Avaliação de Biologia - GABARITO
3º Ano E.M.
Valor:
Prof.: Chico
2º Trimestre 2012
5,0
Nome:
Nº:
Instruções para a prova:
1. Leia todas as questões atentamente. Evite rasuras.
2. A interpretação das questões faz parte da avaliação.
3. Utilize caneta azul ou preta para as respostas e lápis para os cálculos.
4. Todas as questões que possuem cálculos deverão ser justificadas e serão consideradas erradas se
apresentarem apenas a resposta.
01) [1,0 ponto] Tadeu adora iogurte natural, mas considerando o preço do produto
industrializado, vendido em copos plásticos no supermercado, resolveu construir uma
iogurteira artesanal e produzir seu próprio produto. Para isso, adaptou um pequeno aquário
sem uso, no qual havia um aquecedor com termostato para regular a temperatura da água.
Nesse aquário, agora limpo e com água em nível e temperatura adequados, colocou vários
copos nos quais havia leite fresco misturado à uma colherinha do iogurte industrializado.
Passadas algumas horas, obteve, a partir de um único copo de iogurte de supermercado,
vários copos de um iogurte fresquinho.
Explique o processo biológico que permite ao leite se transformar em iogurte e explique por
que Tadeu precisou usar uma colherinha de iogurte já pronto e um aquecedor com termostato
na produção do iogurte caseiro.
Iogurtes se formam a partir da fermentação do leite por bactérias que realizam a fermentação
lática, os lactobacilos. Essas bactérias se alimentam do açúcar do leite (lactose), com o qual
obtêm energia, liberando ácido lático como subproduto da fermentação. É o ácido lático altera
o pH do leite, provoca a desnaturação de suas proteínas que proporciona a textura e a acidez
característica do iogurte. Para produzir iogurte caseiro, Tadeu precisou colocar um pouco de
lactobacilos vivos presentes no iogurte industrializado. Daí a necessidade de usar uma
colherinha de iogurte já pronto. O aquecedor com termostato é para manter os lactobacilos
numa temperatura constante ideal para o metabolismo dessas bactérias, já que o processo
bioquímico da fermentação é influenciado pela temperatura.
02) Há aproximadamente 90 anos, o farmacologista alemão Otto Loewi realizou experimentos
que o credenciaram a receber o Prêmio Nobel de Medicina em 1936. Em um dos
experimentos, ele retirou os corações de dois sapos, deixando-os em solução fisiológica em
recipientes separados.
Em um dos corações, um nervo do sistema nervoso autônomo foi preservado. Loewi
estimulou eletricamente o nervo e observou a redução da frequência cardíaca.
Depois, ele injetou a solução do coração estimulado no outro coração e observou o mesmo
efeito, ou seja, o outro coração também apresentou uma redução da frequência de seus
batimentos.
a) [0,50 ponto] A qual divisão do sistema nervoso autônomo pertence o nervo preservado?
b) [0,25 ponto] Explique por que a solução do coração estimulado provocou o mesmo efeito no
outro coração.
c) [0,25 ponto] O que aconteceria se a solução do coração estimulado fosse injetada em uma
fibra muscular esquelética?
A folha de resposta é um documento do aluno, portanto este deve se responsabilizar pela mesma.
a) O sistema nervoso autônomo é dividido em simpático e parassimpático. O nervo
preservado no experimento de Loewi pertence ao sistema nervoso parassimpático.
b) O nervo parassimpático estimulado eliminou na solução a acetilcolina, neurotransmissor
que age provocando a redução da frequência cardíaca
c) Se a solução do coração estimulado fosse injetada em uma fibra muscular esquelética,
ocorreriam contrações musculares.
03) Com a manchete "O Voo de Maurren", "O Estado de São Paulo" noticiou, no dia 23 de
agosto de 2008, que a saltadora Maurren Maggi ganhou a segunda medalha de ouro para o
Brasil nos últimos Jogos Olímpicos. No salto de 7,04 m de distância, Maurren utilizou a força
originada da contração do tecido muscular estriado esquelético. Para que pudesse chegar a
essa marca, foi preciso contração muscular e coordenação dos movimentos por meio de
impulsos nervosos.
a) [0,50 ponto] Explique como o neurônio transmite o impulso nervoso ao músculo.
b) [0,50 ponto] Para saltar, é necessária a integração das estruturas ósseas (esqueleto) com
os tendões e os músculos. Explique como ocorre a integração dessas três estruturas para
propiciar à atleta a execução do salto.
a) A transmissão do impulso nervoso é realizada através da liberação de neurotransmissores,
pelos axônios, na placa motora ou sinapse neuromuscular.
b) A ação do sistema nervoso coordena a movimentação, que é facilitada pois os músculos se
fixam ao esqueleto através dos tendões.
04) O gráfico mostra os níveis de glicose medidos no sangue de duas pessoas, sendo uma
saudável e outra com diabetes melito, imediatamente após uma refeição e nas cinco horas
seguintes.
a) [0,50 ponto] Identifique a curva correspondente às medidas da pessoa diabética,
justificando sua resposta.
b) [0,50 ponto] Como se explicam os níveis estáveis de glicose na curva B, após 3 horas da
refeição?
a) A curva A representa um indivíduo diabético porque ocorreu uma hiperglicemia acentuada,
ou seja, o nível de glicose sanguíneo ficou muito elevado, após a refeição.
b) Na curva normal B, de 1 a 3 horas foi o tempo utilizado para que a glicemia voltasse ao
normal, devido ao hormônio insulina. Após 3 horas a glicemia ficou normal por causa do
hormônio glucagon.
A folha de resposta é um documento do aluno, portanto este deve se responsabilizar pela mesma.
05) [1,0 ponto] No início da manhã, a dona de casa lavou algumas folhas de alface e as
manteve em uma bacia, imersas em água comum de torneira, até a hora do almoço. Com
esse procedimento, como deveriam estar as folhas de alface? Justifique indicando a
concentração do meio onde as folhas foram colocadas.
As folhas deveriam estar túrgidas, pois foram colocadas em meio hipotônico.
A folha de resposta é um documento do aluno, portanto este deve se responsabilizar pela mesma.