orientação quanto a utilização dos substitutos do cloreto

ORIENTAÇÃO QUANTO A UTILIZAÇÃO DOS SUBSTITUTOS DO
CLORETO DE SÓDIO E DA SACAROSE NO TRATAMENTO DE
HIPERTENSOS E DIABÉTICOS ATENDIDOS NA UNIDADE DE SAÚDE
DA FAMÍLIA DO BOM RETIRO
Pauliana Cristina de ALMEIDA (UnilesteMG)
A hipertensão arterial e o diabetes mellitus são considerados como um
grande problema de saúde pública. A pesquisa foi realizada com 57
hipertensos e/ou diabéticos atendidos em uma Unidade Básica de Saúde de
Ipatinga, para avaliá-los nutricionalmente e quanto o conhecimento e
utilização dos substitutos do cloreto de sódio e da sacarose. Foi observado
que todos os homens avaliados relatam apresentar o diabetes e a
hipertensão a mais de 37 meses, o que seria esperado que estes
apresentassem melhores níveis pressóricos, fato este não observado quando
comparado com o sexo feminino. O consumo de adoçantes foi relatado em
ambos os sexos e prevaleceu no sexo masculino, principalmente nos
diabéticos, sendo que 100% da amostra relatou utilizar adoçantes na sua
forma isolada ou mesclada (2 ou vários tipos). O consumo de cloreto de
potássio foi relatado por apenas 1 paciente do sexo feminino, demonstrando
a necessidade de maiores orientações quanto a sua utilização. Os homens
avaliados apresentaram um melhor estado nutricional. Quanto à assistência
de enfermagem, mudanças precisam ser propostas e executadas, uma vez
que 13,34% dos homens e 35,72% das mulheres relatam necessidades de
mudanças quanto ao atendimento e orientações prestadas que venham
melhorar a qualidade de vida.
Palavras-chave: orientação e avaliação nutricional, adoçantes, substituto do
sal