Calendário 2016_02 - Universidade Federal de Pelotas
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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS CENTRO DE CIÊNCIAS QUÍMICAS, FARMACÊUTICAS E DE ALIMENTOS CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM CIÊNCIA DOS ALIMENTOS Datas de início das disciplinas do Curso para 2016.02: A comissão coordenadora do Curso de Especialização em Ciência dos Alimentos definiu que as atividades didáticas da turma 02/2016 seguirão o padrão adotado para as turmas anteriores, com pequenos ajustes. Segue o cronograma. 05/09/2016 início do módulo I - Estrutura, fisiologia e composição química de frutas e hortaliças. 26/09/2016 início do módulo II - Segurança e qualidade de frutas e hortaliças. 17/10/2016 início do módulo III - Frutas e hortaliças minimamente processadas e refrigeradas. 07/11/2016 início do módulo IV - Tecnologia de polpas e sucos de frutas e hortaliças. 28/11/2016 início do módulo V - Frutas e hortaliças em conserva. 04/01/2017 início do módulo VI - Frutas e hortaliças fermentadas e congeladas. 27/02/2017 início do módulo VII - Geléias, doces cremosos e em massa. 20/03/2017 início do módulo VIII - Frutas e hortaliças osmoticamente desidratadas e saturadas. 10/04/2017 início do módulo IX - Secagem de frutas e hortaliças. 01/05/2017 início do módulo X - Análise sensorial. 22/05/2017 início do módulo XI - Microbiologia de frutas e hortaliças. 12/06/2017 início do módulo XII - Análises físico-químicas de frutas e hortaliças. Datas importantes a serem confirmadas Entrega da 1ª versão parcial do TCC: 07 de novembro de 2016 Entrega da 2ª versão parcial do TCC: 13 de março de 2017 Entrega da versão final do TCC para a banca: 10 de julho de 2017 Data para indicação da banca e envio do título do trabalho: 03 de julho de 2017 Data provável do encontro presencial: 07 a 11 de agosto a 2017 Somente o aluno que tiver concluído todas as disciplinas poderá realizar as provas no encontro presencial. Atividades previstas para o encontro presencial: Prova escrita e defesa dos trabalhos de conclusão. Outras atividades e cronograma serão definidos oportunamente.
