alimentos que podem piorar as alergias cutâneas

Dr. Luiz Carlos Bertoni - CRM-PR 5779
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ALIMENTOS QUE PODEM PIORAR AS ALERGIAS CUTÂNEAS
ALIMENTOS LIBERADORES DE AMINAS VASOATIVAS
MECANISMO NÃO-ALÉRGICO
A pessoa com manifestação cutânea pode ter os sintomas agravados
quando usa a substância química da qual é alérgico ou sensível. Siga a
orientação de seu alergista; você saberá quais alimentos ou bebidas que pode
usar, e assim, diminuir o prurido (coceira) que acompanha alergia cutânea.
As substâncias
vasoativas, e, portanto
tratamento tenha melhor
responsáveis (no caso
alergista.
abaixo relacionadas são liberadoras de aminas
podem agravar as alergias cutâneas. Para que o
resultado, torna-se indispensável que o paciente ou os
de crianças), compreendam as orientações do seu
Alimento
Abacate
Substância liberada
Aminas vasoativas
Alimento
Frutos citricos
Abacaxi
Álcool
Liberador de histamina
Liberador de histamina
Alimentos
fermentados
Arenque
Atum
Aminas vasoativas
Frutos secos
Feijões
(não-cozidos)
Mariscos
Histamina
Histamina
Milho
Morango
Serotonina, histamina
Histamina
Histamina
Pimentão
Porco, carne de
Queijos
Liberador de histamina e
feniletilamina
Liberador de histamina e
toxinas de fungos;
Liberador de histamina e
toxinas de fungos;
Tiramina, sulfitos e histamina;
Liberador de histamina
Toxinas de fungos
Histamina
Salame
Banana
Berinjela
Cavala
(peixe)
Chocolate
Cebola
Cereais
Cerveja
Clara de ovo
Coco
Espinafre
Substância liberada
Aminas vasoativas, tiramina,
ácido clorogênico;
Toxinas de fungos (aflotoxinas);
Lecitinas, hemaglutininas;
Liberador de histamina;
Salmão
Toxinas de fungos (aflotoxinas);
Histamina e liberador de
histamina;
Capsinina;
Liberador de histamina;
Histamina, tiramina,
feniletilamina;
Histamina, tiramina, nitrato de
sódio;
Histamina
Soja
Toxinas de fungos (aflotoxinas);
Sucos de frutas
Tomates;
Vinhos
Tartrazina;
Aminas vasoativas;
Histamina, aditivos quimicos;
AS DÚVIDAS E PERGUNTAS DEVERÃO SER LEVADAS AO SEU ALERGISTA PARA ESCLARECIMENTO.
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AV. BANDEIRANTES, 515 – TELEFONE (43) 3324-3303 – LONDRINA – PR
www.alergiarespiratoria.com.br – [email protected]
Dr. Luiz Carlos Bertoni - CRM-PR 5779
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IMPORTANTE
As informações disponíveis no site www.alergiarespiratoria.com.br possui
caráter informativo e educativo. No caso de consulta procurar seu médico de
confiança para diagnóstico e tratamento.
Dr. Luiz Carlos Bertoni
Alergista - Associação Brasileira de Alergia e Imunopatologia (ASBAI)
Membro - World Allergy Organization (WAO)
CRM-PR 5779
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