Tabela Alimentos Alcalinos e Ácidos

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Curso de Alimentação Saudável em Vídeos - Naiana Bregolato
A escala do PH vai de 0 a 14
PH = 7
PH = 14
NEUTRO
MÁXIMO DE ALCALINIDADE
PH = O
MÁXIMO DE ACIDEZ
Alimentos altamente alcalinos
Alimentos moderadamente
Alimentos ligeiramente alcalinos
Ph Neutro
Alimentos que produzem acidez
alcalinos
Água alcalina, brócolis, cebola,
batata doce, uva, melão,
Maçã, tomate, cenoura, morango,
Água
Todos os de origem animal e seus
sal mineral, stévia, pepino, couve,
abacate, beterraba, rabanete,
banana, lentilha, farinha de soja, tofu,
Tratada,
derivados
salsa, coentro, algas marinhas,
aipo, pimentão, alface,
ervas aromáticas e a maioria das
Óleos
erva de trigo, cevada, semente de
repolho, pimenta
especiarias, azeite, óleo de abacate,
exceto
café, álcool, açúcar, chocolate,
abóbora, chás infusões de ervas,
cayena, gengibre, orégano,
de coco, linhaça, e de fígado de
azeite
alimentos congelados, alimentos
azeite de oliva, alho, limão,
tomilho, feijão branco e de fava
bacalhau, coco, limão, quinoa, espelta,
industrializados,
melancia, lima, mamão, caqui,
verde, soja, quiabo, abóbora,
chicória, couve-flor, abobrinha, nabo,
adoçantes, refrigerantes, cerveja,
framboesa, nectarina, dente de
alface, abobrinha, alfarroba,
berinjela, alcachofra, cebolinha,
peixe, frango, carnes, porco,
leão, nabo, brotos.
tâmara, figo, kiwi, amora, maca,
espargo, repolho roxo, agrião, ervilha,
pão branco, amendoim, feijão preto,
pera, amêndoas.
ginseng, melado, cogumelos, laranja,
Frituras, remédios, antibióticos,
Pensamentos e sentimentos
abacaxi, pêssego, amaranto, castanha
anfetaminas, quimioterapia,
agradáveis.
do Brasil, mel puro in natura.
radioterapia, nicotina.
Pensamentos e sentimentos ruins