PAAES 2009-2012 3ª ETAPA QU Í MICA Desde o

PAAES 2009-2012 3ª ETAPA Desde o aparecimento do homem na Terra, o ser
humano, com seu poder e ação, tem transformado as substâncias e o ambiente. Um exemplo
disso é a fabricação de aromatizantes, como
o éster acetato de etila, que imita o aroma de
maçã. Nessa fabricação, a reação é conhecida
como esterificação e ocorre quando um álcool
é submetido à ação de um ácido orgânico ou
mineral, aplicando calor e um catalisador ácido
ao meio reacional. A reação geral de esterificação pode ser representada por
onde
R→
cadeia de carbonos
A partir do texto acima e de seus conhecimentos sobre química, analise as afirmativas abaixo e marque (V) Verdadeira, (F) Falsa ou (SO)
Sem Opção.
1 - (
)
2 - (
)
3 - (
)
4 - (
)
Sob aquecimento, e na presença de
base forte, os ésteres apresentam a
propriedade de reagirem entre si.
A transesterificação ocorre quando
se adiciona água aos ésteres.
A fórmula química do acetato de etila
é CH3COOCH3.
Os ésteres também podem ser obtidos quando os anidridos de ácido são
colocados na presença de álcool ou
fenol.
Q
U
Í
M
I
C
A