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Curso Técnico Subsequente em Biotecnologia
BIOTECNOLOGIA
CÂMPUS LAGES
MATRIZ CURRICULAR
Módulo/Semestre 1 – Carga horária total: 300h
Unidade Curricular
C/H Semestral
Pré-Requisito
Ambientação profissional
45
Não há.
Biologia Celular
60
Não há.
Biossegurança
15
Não há.
Fundamentos de Química
60
Não há.
Fundamentos e Gestão de
Laboratório
30
Não há.
Genética Aplicada
60
Não há.
Inglês Instrumental
30
Não há.
Módulo/Semestre 2 – Carga horária total: 300h
Unidade Curricular
C/H Semestral
Pré-Requisito
Bioética
30
Não há.
Bioquímica
45
Não há.
Histofisiologia Animal
60
Não há.
Histofisiologia Vegetal
60
Não há.
Informática
30
Não há.
Linguagens e Comunicação
45
Não há.
Teoria Geral da Administração
30
Não há.
Módulo/Semestre 3 – Carga horária total: 300h
Unidade Curricular
C/H Semestral
Pré-Requisito
Biologia Molecular
60
Não há.
Elaboração de Projetos
45
Não há.
Empreendedorismo
30
Não há.
Imunologia
30
Não há.
Microbiologia
75
Não há.
Noções em Biotecnologia
Ambiental
30
Não há.
Processos Bioquímicos
30
Não há.
Módulo/Semestre 4 – Carga horária total: 300h
Unidade Curricular
C/H Semestral
Pré-Requisito
Bioestatística
45
Não há.
Cultura de Células Animais
45
Não há.
Cultura de Tecidos Vegetais
45
Não há.
Parasitologia
45
Não há.
Projeto Integrador
60
Não há.
Tecnologia de Cultivo de
Microorganismos
60
Não há.
O que você vai aprender:
Módulo I
Unidade Curricular de Ambientação Profissional:
- O campo profissional de atuação do técnico em biotecnologia.
Unidade Curricular de Biologia Celular:
- Bases da biologia celular.
- Métodos de estudo da célula.
- Tipos, diferenciação e estruturas celulares.
- Basofilia e acidofilia de componentes celulares.
- Biomembranas: estrutura, fluidez, permeabilidade,
especializações e patologias.
- Organelas celulares, citoesqueleto e matriz extracelular.
- Divisão celular.
- Noções sobre sinalização e morte celular.
transporte,
receptores,
Unidade Curricular de Biossegurança:
- Princípios gerais de biossegurança.
- Riscos físicos e biológicos: definições, precauções e medidas de controle.
- Siglas e sinalizações em biossegurança.
- Gerenciamento do descarte de resíduos, fluidos e agentes biológicos.
- Análise de mapas de riscos.
- Noções básicas de saúde e segurança do trabalho.
- Comportamento em laboratórios de Biotecnologia: acidentes e primeiros socorros.
- Prevenção e combate a incêndio.
- Legislação Vigente a Segurança no Trabalho.
Unidade Curricular de Fundamentos de Química:
- Princípios de segurança química e radiológica.
- Estrutura atômica e tabela periódica.
- O estudo do pH e pOH, efeito do íon comum e solução tampão.
- Funções inorgânicas e orgânicas aplicadas a Biotecnologia.
- Formas de expressão de concentração e preparo de soluções e suas relações.
- Cinética química.
- Equílibrio químico.
Unidade Curricular de Fundamentos e Gestão de Laboratório:
- Estrutura física de laboratórios de Biotecnologia.
- Vidrarias, instrumentos e equipamentos básicos de laboratórios biotecnológicos.
- Microscopia.
- Pesagem, pipetagem e banho-maria.
- Utilização de protocolos técnicos e catálogos e interpretação de rótulos de reagentes.
- Soluções: preparo, diluições e rotulagem.
- Lavagem de materiais de laboratório.
- Purificação de águas.
- Esterilização e assepsia: câmara de fluxo laminar, estufas, autoclaves, soluções e
gases.
- Potenciometria, centrifugação e espectrofotometria.
- Espectroscopia visível/ultravioleta.
- Conceitos básicos de gestão da qualidade.
- Requisitos gerais de competência para laboratórios de ensaio.
- Noções e conceitos de metrologia.
- Elaboração de procedimentos operacionais (POPs).
Unidade Curricular de Genética Aplicada:
- Genes, cromossomos, mono e diibridismo, dominância e recessividade, dominância
incompleta e codominância.
- Ciclo celular: interfase e divisão celular (mitose e meiose).
- Análise de lâminas de mitose e meiose.
- Mutação gênica e cromossômica.
- Tipos de herança: autossômica, ligada ao sexo, holândrica, mitocondrial e multifatorial.
- Análise de genealogias.
- Alelos múltiplos e grupos sanguíneos.
- Determinação do sexo e compensação de dose.
- Análise de metáfases humanas e montagem de cariótipos.
Unidade Curricular de Inglês Instrumental:
- A língua inglesa no cenário acadêmico-científico.
- Cognatos e falsos cognatos em língua inglesa.
- Gêneros textuais em língua inglesa - resumo, resenha, artigo - e suas características
elementares;
- Vocabulário biotecnológico básico em língua inglesa.
- Gramática da língua inglesa.
- Relações sintagmáticas em língua inglesa (sintagma verbal, sintagma nominal).
- A formação do plural em língua inglesa.
- Conjugação verbal em língua inglesa.
- Conectivos em língua inglesa.
- Técnicas de leitura em língua inglesa.
- Compreensão de textos em língua inglesa.
- Produção de textos escritos em língua inglesa.
Módulo II
Unidade Curricular de Bioética:
- Conexões entre ética, ciência e cultura.
- Conceitos, origens e idéia de bioética.
- Bioética: história, conceitos e discussões.
- Manipulação científica e direitos humanos.
- Estudos de caso: tribunais éticos.
Unidade Curricular de Bioquímica:
- Estrutura e função de carboidratos, lipídios e proteínas.
- Conceitos básicos do metabolismo, enzimas e cinética enzimática.
- Metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas.
- Estudo da integração do metabolismo e deficiências metabólicas.
Unidade Curricular de Histofisiologia Animal:
- Morfologia celular e tecidual animal.
- Análise dos tecidos animais epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso.
- Fisiologia dos principais tecidos e órgãos animais e interpretação de cortes
histológicos animais.
Unidade Curricular de Histofisiologia Vegetal:
- Estudo dos tecidos vegetais: meristema primário e secundário; parênquimas de
preenchimento e de assimilação; parênquima de reserva, aquífero, aerífero e amilífero;
colênquima e esclerênquima; xilema e floema; epiderme e súber.
- A importância da água – os fluxos de seiva bruta e elaborada.
- Fotossíntese: estudo dos pigmentos fotossintéticos e das fases de claro e escuro.
- Hormônios vegetais e os reguladores de crescimento.
- Estudo do crescimento, desenvolvimento e diferenciação vegetal.
- Medidas do crescimento e fatores externos que influenciam o crescimento vegetal.
- Estudo dos movimentos vegetais.
- A fisiologia da reprodução.
- Quebra de dormência e germinação.
- A fisiologia das flores e frutos.
- O estudo da secreção e excreção nos vegetais .
Unidade Curricular de Informática:
-Fundamentos da Informática.
- Sistemas Operacionais.
- Internet e Correio Eletrônico.
- Software de Apresentação.
- Processador de Textos.
- Planilha Eletrônica.
Unidade Curricular de Linguagens e Comunicação:
- Diferentes gêneros textuais escritos – resumo, resenha, dissertação – leitura e
interpretação.
- Coesão e coerência textuais.
- Técnicas para leitura prosódica.
- Norma padrão do português brasileiro – análise linguística.
- Produção de textos escritos em língua portuguesa.
Unidade Curricular de Teoria Geral da Administração:
- Fundamentos da Administração: conceito, importância social e suas funções.
- A evolução do pensamento administrativo: Revolução Industrial, Administração
Científica (Taylorismo), Produção em Massa e Linha de Montagem (Fordismo), Teoria
Administrativa de Fayol, Teoria da Burocracia (Weber), a Escola das Relações Humanas
(Elton Mayo), o Modelo Japonês (Toyota).
- Novos Paradigmas: Benchmarking, Qualidade de vida no trabalho, Branding e Gestão
do Conhecimento.
Módulo III
Unidade Curricular de Biologia Molecular:
- Estrutura de ácidos nucléicos e genomas.
- Replicação, transcrição, processamento de RNA e tradução.
- Extração e quantificação de DNA.
- Eletroforese em gel de agarose.
- Reação em Cadeia da Polimerase (PCR).
- Enzimas de restrição, mapas genéticos, vetores de clonagem, southern blot.
- Análises moleculares: RFLP e microssatelites.
- Diagnóstico de doenças e testes de paternidade e elucidação de crimes por análises
de DNA.
Unidade Curricular de Elaboração de Projetos:
- Metodologia da pesquisa científica.
- Tipos de experimentos em pesquisa aplicada.
- Bases gerais da experimentação.
- Pontos básicos da experimentação.
- Delineamento de experimentos.
- Formas de amostragem em pesquisa.
- Estudo de protocolos de pesquisa.
- Estrutura básica e modelos de projetos: didático, institucional, de pesquisa, etc.
- Cálculo orçamentário para projetos.
- Revisão bibliográfica e regras para a redação de projetos.
Unidade Curricular de Empreendedorismo:
- Empreendedorismo: conceito, importância social, vantagens e desvantagens de ser
empreendedor.
- Organização da empresa: funções da empresa, departamentalização, estrutura
organizacional.
- Marketing: Conceito, mercado, mix de marketing, estudo do comportamento do
consumidor.
- Gestão de Pessoas: gestão por competências, recrutamento, seleção, treinamento,
avaliação de desempenho e remuneração.
- Motivação e Liderança: motivação, necessidades humanas, liderança.
- Contabilidade e Finanças: conceitos, demonstrações financeiras, contabilidade de
custos, orçamento.
- Plano de negócio: conceito e roteiro.
Unidade Curricular de Imunologia:
- Células, tecidos e órgãos do sistema imune.
- Técnica de esfregaço sanguíneo.
- Estudo de antígenos e anticorpos.
- Sistema imune inato e adaptativo.
- Resposta imune primária e secundária e humoral e celular.
- Complexo de histocompatibilidade principal (MHC) e receptores de células T (TCR).
Noções
sobre
hipersensibilidade,
imunodeficiências,
autoimunidade,
imunossenescência, estresse, soros e vacinas.
- Técnicas e análises imunológicas.
- Detecção de patógenos por análises de biologia molecular.
Unidade Curricular de Microbiologia:
- Características e classificação de vírus, bactérias, fungos e algas.
- Controle de microrganismos: agentes físicos e químicos.
- Segurança no laboratório de microbiologia.
- Instrumentos e equipamentos utilizados em microbiologia.
- Cinética de crescimento e reprodução microbiana.
- Preparação de materiais e meios de cultura.
- Cultura pura e cultura mista.
- Contagem, repique e diluição de microrganismos.
- Conceitos de controle: assepsia, esterilização, desinfecção e desinfestação.
- Análise de coliformes em águas (NMP).
Unidade Curricular de Noções em Biotecnologia Ambiental:
- Introdução: áreas de atuação da Biotecnologia Ambiental.
- Exemplos de atuação da Biotecnologia Ambiental.
- O uso da biotecnologia na avaliação de impactos ambientais.
- Construções de biossensores e suas aplicações no diagnóstico de impactos
ambientais em ecossistemas aquáticos e terrestres.
- Tratamento de águas residuais e de Resíduos Sólidos.
- Métodos biológicos de tratamento de águas residuais (remoção biológica de carbono e
remoção biológica de nutrientes).
- Produção de inoculante para uso na agricultura e biorremediação.
- Fitorremediação.
- Biocombustíveis.
- Produtos biotecnológicos da agricultura moderna, causas e impactos ambientais.
Unidade Curricular de Processos Bioquímicos:
- Preparo de soluções em bioquímica.
- Técnicas de preparação de amostras.
- Princípios gerais e instrumentalização na aplicação de peagametria,
espectrofotometria, centrifugação, cromatografia e eletroforese.
- Tampões.
- Técnicas de identificação e quantificação de açúcares, lipídios, aminoácidos e
proteínas.
- Precipitação, determinação de ponto isoelétrico, purificação e eletroforese de
proteínas.
- Saponificação de lipídeos.
- Métodos enzimáticos.
- Cinética enzimática (pH, temperatura, concentração de enzima, Km, Vmax).
Módulo IV
Unidade Curricular de Bioestatística:
- Medidas de tendência central e dispersão: média aritmética, variância, desvio padrão,
mediana e moda.
- Variáveis contínuas e discretas.
- Organização e apresentação de dados estatísticos, tipos de amostragem, cálculo do
tamanho da amostra, tipos de gráficos e de tabelas.
- Descrição gráfica das distribuições de frequências.
- Distribuição normal.
- Cálculo de probabilidades.
- O teste do qui-quadrado: teste de hipóteses, nível de significância, graus de liberdade,
tabelas de contingência.
- Teste-t de Student.
- Cálculo da análise de variância (ANOVA).
Unidade Curricular de Cultura de Células Animais:
- Definição dos tipos de cultivo e suas aplicações.
- Características das células animais em cultura.
- Clonagem: definição, tipos e técnicas.
- Terapia gênica e o uso de células-tronco.
- Uso da câmara de Neubauer.
- Preparação de meios: tipos de soros, quantidades e manutenção das células.
- Técnicas de obtenção de células.
- Técnicas de inseminação artificial.
Unidade Curricular de Cultura de Tecidos Vegetais:
- Conceitos, técnicas e aplicações da cultura de tecidos vegetais.
- Estrutura e organização de laboratórios de cultura tecidos vegetais.
- Teoria e preparo de soluções estoque e meios de cultura.
- Cultura de meristemas e ápices caulinares.
- Embriogênese zigótica.
- Embriogênese somática.
- Cultura de anteras, ovários e micrósporos.
- Conservação dos recursos genéticos in vitro.
- Transformação genética vegetal.
- Subcultivo, transplante para substrato e aclimatização de plantas.
- Definição dos tipos de cultivo e suas aplicações.
- Clonagem: definição, tipos e técnicas.
Unidade Curricular de Parasitologia:
- Relações parasito-hospedeiro.
- Conceitos epidemiológicos.
- Biologia dos parasitos de importância econômica.
- Principais vetores de transmissão.
- Técnicas de rotina aplicadas em laboratórios de parasitologia.
Unidade Curricular de Projeto Integrador:
- Planejamento e execução das atividades do projeto integrador.
- Redação e apresentação do projeto integrador: proposta, desenvolvimento e
resultados.
Unidade Curricular de Tecnologia do Cultivo de Microorganismos:
- Estudo da fosforilação oxidativa, fotossíntese, respiração e fermentação em
microrganismos procarióticos e eucarióticos.
- Estudo dos processos fermentativos.
- Uso de biorremédios em ambientes impactados.
- Tratamento de efluentes líquidos e sólidos.
- Conhecimento da produção de substâncias biológicas em biorreatores.
- Técnicas de processos fermentativos.