TAREFA Nº 04 ALIMENTOS SAUDÁVEIS

Gincana
Sustentável
6º ano EF
TAREFA Nº 04
ALIMENTOS SAUDÁVEIS
Reaproveitar alimentos é uma ação de sustentabilidade e uma forma de
utilizar melhor o alimento, potencializando suas qualidades nutritivas. Sabemos que
os grandes teores de vitaminas, minerais, fito nutrientes e fibras encontram-se nas
sementes, nas cascas e nos bagaços.
É importante ressaltar que esses alimentos devem vir da agricultura
orgânica, pois nas partes externas grandes quantidades de agrotóxicos podem
prejudicar a qualidade e o sabor das preparações, além de aumentar a toxicidade
do alimento.
Ao utilizar o alimento em sua totalidade, precisamos pensar em soluções e
sugestões criativas. É nas cascas, nas sementes e no bagaço que encontramos
altos teores de fibras que auxiliam no controle da glicemia,
possibilitando o
emagrecimento e a economia de calorias, além de produção de sensação de
saciedade, redução de colesterol, diminuição do tempo de trânsito intestinal,
contribuindo para que os agentes carcinogênicos e substâncias tóxicas fiquem
menos tempo em contato com as paredes intestinais e sejam eliminados.
A
equipe
deverá
trazer
um
prato
pronto
produzido
com
alimentos
reaproveitados (pode ser doce ou salgado) acompanhando a receita completa
impressa.
Dia: 10 de setembro de 2014 (quarta-feira) turno manhã
12 de setembro de 2014(sexta-feira) turno tarde
Local: Área de Convivência
Pontuação máxima – 300 pontos
Pontuação mínima – zero ponto
COMISSÃO ORGANIZADORA