intolerância alimentar - Laboratório Humberto Abrão

A RTI GO
OUTUBRO | 2015
INTOLERÂNCIA
ALIMENTAR
Prezados Doutores,
Alguns alimentos, conservantes ou corantes quando ingeridos, podem provocar uma reação de intolerância
em nosso organismo, produzindo uma reação adversa que não é mediada pelo sistema imunológico, num
fenômeno completamente diferente ao da alergia.
O QUE É INTOLERÂNCIA ALIMENTAR
A intolerância alimentar é uma reação do
corpo a determinados alimentos ou grupos de
alimentos, que pode se manifestar de várias
maneiras.
Apesar de não ser uma ameaça à vida, como
a alergia alimentar, a intolerância não pode ser
subestimada, pois seu impacto aos pacientes
pode ser significativo, prejudicando
gravemente a sua possibilidade de ter uma
vida saudável, afetando sua capacidade de
concentração, prejudicando seu desempenho
escolar e profissional e sua vida social.
A intolerância alimentar é extremamente
comum e estima-se que ��% da população
pode estar afetada.
Em alguns casos a intolerância é difícil de ser
identificada, pois alguns sintomas podem
aparecer tardiamente após a exposição.
PRINCIPAIS SINTOMAS
Os principais sinais e sintomas são: fadiga
crônica, retenção de líquidos, dores de cabeça,
transtornos gastrointestinais (distensão e dor
abdominal, aerofagia, diarreia crônica, náuseas e
vômitos), problemas em nível dermatológico
(dermatite, eczemas, urticárias, acne e celulite),
assim como o fracasso na dieta hipocalórica no
tratamento do sobrepeso.
Alem disto, a intolerância pode ter um papel
importante na produção de radicais livres em
nosso organismo, que podem estar envolvidos em
processos patológicos e/ou envelhecimento
biológico.
PRINCIPAIS DIFERENÇAS ENTRE INTOLERÂNCIA E ALERGIA ALIMENTAR
Importante esclarecer que a intolerância é diferente da alergia alimentar. As principais diferenças são:
INTOLERÂNCIA ALIMENTAR
Bastante comum atinge até ��%
da população
Sintomas moderados
Sintomas podem ser tardios, em alguns
casos demorando dias para aparecer
Pode ocorrer frente a diversos grupos
de alimentos diferentes ao mesmo tempo
Mediada por imunoglobulinas G ( IgG )
Envolve uma resposta anômala
do organismo
ALERGIA ALIMENTAR
Rara, atinge no máximo �,�%
da população
Grave, podendo ser fatal
Sintomas imediatos, no máximo
� horas após a exposição
Sistema imune IgE é ativado pela
ingestão imediata do alimento reativo
Mediada por imunoglobulinas E (IgE)
Envolve ativação dos mastócitos
e basófilos
Continua
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Intolerância Alimentar
OUTUBRO | 2015
DIAGNÓSTICO LABORATORIAL
O diagnóstico laboratorial da intolerância alimentar
pode ser feito através de um simples exame de
sangue.
Referências:
Este teste tem a capacidade de identificar quais são
os alimentos que provocam intolerância em um grupo
de ��� alimentos (os mais comuns de nossa dieta).
Trabalhos publicados sobre a intolerância alimentar:
Estudos recentes mostraram que os alimentos mais
comuns que estão associados com a intolerância são:
Leite de vaca
Ovos
Nozes e castanhas
Trigo
Glúten
Soja
Leveduras (fermento)
TRATAMENTO
Como não existe tratamento efetivo, indivíduos
sensíveis, devem tomar cuidados para evitar os
alimentos que contem os antígenos que provocam os
sintomas de intolerância. O laudo ( resultado ) do teste
de intolerância mostra quais alimentos devem ser
evitados, aqueles que o consumo deve ser moderado
e os alimentos que não provocam nenhum tipo de
intolerância.
Informamos que o Laboratório Humberto Abrão
disponibiliza em sua rotina os exames:
Teste de intolerância alimentar para ���
alimentos.
Teste de intolerância alimentar para ���
alimentos.
Para mais informações, favor contactar-nos pelo
e-mail hormô[email protected] ou pelo
telefone (��) ����-���� - Drs. Erik e Ana Cecília.
Atenciosamente
Laboratório Humberto Abrão
Cambridge Nutricional Sciences. A subsidiary of Omega Diagnostics Group
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