Research reports A RESEARCH UPDATE FOR THE VETERINARIAN FROM AFFINITY PETCARE IMUNONUTRIÇÃO NOS CACHORROS // I. JEUSETTE, PhD, DVM // V. ROMANO, DVM // A. SALAS, PhD // // C. TORRE, PhD, DVM // N. SANCHEZ, DVM // L. VILASECA, DVM // // DEPARTAMENTO I+D AFFINITY PETCARE // O período inicial da vida de um cachorro é a etapa mais delicada de superar. O cachorro enfrenta a fase entre o nascimento e a idade adulta com um sistema imunitário e um aparelho digestivo em desenvolvimento, mas ainda imaturos. INTRODUÇÃO O início da alimentação seca coincide com o momento mais crítico e é nesse período que podemos atuar para proteger o cachorro. Cerca de 30% dos cachorros morrem entre o nascimento e o desmame (Dumon, 2005), por isso é importante reforçar o sistema imunitário dos cachorros recém-nascidos. Research reports Os anticorpos maternos do leite conseguem penetrar na parede intestinal do cachorro durante as primeiras 24 h, por isso os cachorros que nascem antes têm a probabilidade de ingerir maior quantidade de colostro concentrado do que aqueles que nascem mais tarde. Deste modo, nem todos os cachorros da mesma ninhada têm a mesma proteção imunitária materna. A ingestão de colostro protege os cachorros durante 1 - 2 meses, existindo uma diminuição progressiva das imunoglobulinas maternas no sangue, ao mesmo tempo que os anticorpos desenvolvidos pelo próprio cachorro aumentam. O desenvolvimento do sistema imunitário nos animais jovens pode ser estimulado por alguns nutrientes, aos quais podemos chamar imunonutrientes. Entre eles, destacam-se: os nucleótidos, as imunoglobulinas de diferentes origens (plasma, colostro, ovo) e os estimulantes da flora intestinal (prebióticos). FIGURA 1. Evolução do nível de anticorpos no sangue dos cachorros Evolução do nível de anticorpos O sistema imunitário do feto começa a desenvolver-se no útero, mas apenas pequenas quantidades de imunoglobulinas conseguem penetrar na barreira da placenta, pelo que a principal fonte de imunoglobulinas para o cachorro é o colostro. Etapa de alto risco – 3 a 13 semanas Tempo AC Maternos AC Cachorro suplementado com ADVANCE [puppy protect] AC Cachorro Aumento da proteção do cachorro com ADVANCE [puppy protect] FIGURA 2. Bases Nitrogenadas dos Ácidos Nucleicos (Purinas e Pirimidinas) FIGURA 3. Processo celular de síntese das proteínas açúcar Molécula ADN Citosina e Timina ADN bases Réplica Adenina e Guanina Grupo Fosfato Transcrição RNA Nucleótidos Translação PROTEÍNA 1 NUCLEÓTIDOS Os nucleótidos fazem parte da estrutura dos ácidos nucleicos (ADN e ARN) e são bases nitrogenadas agrupadas em duas famílias: purinas (adenina e guanina) e pirimidinas (citosina, timina e uracilo) Os nucleótidos intervêm na duplicação celular e no funcionamento normal de todas as células, ao participarem na transcrição do ADN para ARN, para a síntese de todas as proteínas da célula. As células possuem uma certa capacidade de sintetizar nucleótidos a partir de aminoácidos e glicose, com um elevado custo metabólico (Yu V., 2002). Demonstrou-se que certos tecidos têm uma capacidade de síntese limitada, como as células da mucosa intestinal, as células hematopoiéticas da medula óssea e os leucócitos. Deste modo, estas células dependem dos nucleótidos -2- Research reports »»NUCLEÓTIDOS NO LEITE MATERNO Foi possível demonstrar que o leite humano tem uma alta concentração de nucleótidos livres (Yu, V, 2002) e, por isso, o comité científico da UE para a alimentação recomenda complementar as fórmulas de leite infantis com nucleótidos livres, com uma natureza semelhante à do leite materno. Os efeitos no desenvolvimento da imunidade dos bebés alimentados com fórmulas de leite infantis complementadas com nucleótidos evidenciaram um aumento da proliferação de linfócitos e uma maior resposta das vacinas (Carver et al, 1991; Schaller et al 2004). Foi possível demonstrar que as fórmulas de leite infantis complementadas com nucleótidos aumentam a resposta das vacinas e a imunidade celular dos bebés que as consomem 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 4 5 6 8 7 9 4 5 6 7 8 9 Núm. de cachorros/ninhada ADVANCE [puppy protect] ** Leite materno * * Ingestão de leite calculada a partir de NRC 2006 O leite de cadela, quando comparado ao leite humano e ao de outras espécies, é muito rico em nucleótidos livres (com um alto teor de pirimidinas, dados internos da Affinity Petcare), o que indica que os animais recém-nascidos dependem do fornecimento de nucleótidos através da dieta para um desenvolvimento correto. Os efeitos benéficos na imunidade dos cachorros com uma dieta suplementada com nucleótidos, com a mesma natureza que os do leite materno, foram estudados pela Affinity (Romano et al, 2006). A imunidade humoral foi estudada por meio da análise dos níveis de imunoglobulinas inespecíficas Alimento não suplementado ** ** Nucleótidos livres fornecidos por 100 g de alimento O leite de cadela é muito rico em nucleótidos livres, o que indica que os cachorros dependem do fornecimento externo dos mesmos do soro (IgG, IgA e IgM) e dos anticorpos pós-vacinação de parvovírus (IgG). Como é possível observar na FIGURA 5, 14 dias após a vacinação ambos os resultados FIGURA 5. Evolução da imunidade humoral depois de 14 dias de vacinação nos cachorros suplementados com nucleótidos e nos não suplementados. Romano et al. (2006) ESPECÍFICA INESPECÍFICA Anticorpos Parvovitys (ParvolgG) Produção inespecífica de IgG (mg/ml): Aumento 14 dias depois da vacinação Aumento 14 dias depois da vacinação 2.000 20 1.500 * 1.000 500 0 IgG inespecífica mg/ml Alguns estudos sugerem que as pirimidinas representam nutrientes indispensáveis ou essenciais (já que são absorvidos através da dieta e se incorporam de forma intacta nos tecidos) e que as purinas são nutrientes não essenciais, que se degradam rapidamente e não se incorporam de forma intacta. Isto evidencia a necessidade de distinguir entre os dois nutrientes. 200 TÍTULO ELISA 1/X fornecidos pela dieta para assegurarem a sua função e podem beneficiar de uma suplementação (Maldonado et al., 2001; and Yu V., 2002). FIGURA 4. Evolução da quantidade de nucleótidos ingeridos pelos cachorros antes do desmame mg/dia É importante o equilíbrio entre purinas e pirimidinas nos suplementos dietéticos de nucleótidos * 15 10 5 0 controlo dieta suplementada com nucleótidos, com a mesma natureza do leite de cadela -3- * p <0,5: diferenças significativas Research reports são significativamente superiores nos cachorros que foram suplementados com nucleótidos, do que naqueles que não o foram. Também a proliferação de linfócitos foi superior (FIGURA 6) FIGURA 6. Imunidade celular dos cachorros suplementados com nucleótidos e nos não suplementados (Romano et al, 2006) Proliferação de linfócitos estimulados com antigénio Estimulação neta periférica de linfócitos no sangue 1,6 * 1,5 IgG inespecífica mg/ml 1,4 Imunoglobulinas 1,3 1,2 1,1 1,0 * p <0,5: diferenças significativas A Affinity Petcare demonstrou que as imunoglobulinas plasmáticas administradas por via oral nos cães podem manter a sua atividade em todo o sistema digestivo dos cães, já que mais de 25% das IgG administradas surgem imunologicamente ativas nas fezes controlo dieta suplementada com nucleótidos, com a mesma natureza do leite de cadela As imunoglobulinas encontram-se nos diferentes fluidos corporais e para as utilizarmos como suplementos na alimentação dispomos de: imunoglobulinas plasmáticas, colostro bovino e gema de ovos hiperimunizados. Em todo o caso, o tipo de imunoglobulinas presentes em maior quantidade diz -4- União do Antigénio União do Antigénio Cadeia Leve Cadeia Pesada S. S. S S A suplementação da dieta com concentrados naturais de imunoglobulinas é uma prática habitual na alimentação de animais, como reforço do seu sistema imunitário na luta contra os agentes patogénicos externos, com provas científicas do seu funcionamento (Abreu et al., 2005; Lerner, 2007). Região Variável IMUNOGLOBULINAS PLASMÁTICAS respeito às IgG (IgY nas aves), originárias da corrente sanguínea dos animais que as produzem. Região Constante Os cachorros alimentados com uma dieta suplementada com nucleótidos (para assegurar o mesmo fornecimento do leite materno) têm uma maior produção de anticorpos inespecíficos e específicos, após 15 dias de vacinação, bem como uma maior capacidade de resposta dos linfócitos contra os antigénios 2 SUPLEMENTAÇÃO COM Cadeia Leve Cadeia Pesada Research reports FIGURA 7. Forma de ação das imunoglobulinas plasmáticas administradas por via oral na mucosa intestinal As imunoglobulinas plasmáticas fornecidas por via oral atuam da seguinte forma: • Ligando-se a agentes patogénicos no lúmen intestinal e evitando que adiram à mucosa intestinal e produzam toxinas. Nutrientes • Mantendo a integridade da mucosa intestinal: aumentando o comprimento e o volume das vilosidades intestinais, aumentando a absorção de nutrientes e reduzindo a secreção de água. A suplementação com imunoglobulinas plasmáticas diminui a atividade dos microrganismos patogénicos intestinais e assegura a integridade da mucosa intestinal 3 PREBIÓTICOS O sistema gastrointestinal dos animais é habitado por numerosas espécies microbianas (flora bacteriana) que desempenham muitas funções metabólicas importantes, influenciando positiva ou negativamente a saúde do hospedeiro. A flora afeta o desenvolvimento da imunidade da mucosa intestinal, a diferenciação do epitélio intestinal e impede a colonização por agentes patogénicos intestinais. As bactérias intestinais têm a capacidade de fermentar a fração alimentar que não é digerida pelas enzimas do animal, produzindo Ácidos Gordos Voláteis (Butirato, Acetato, Propionato), que representam a principal fonte de energia para os enterócitos. FIGURA 8. População bacteriana do intestino dos animais e as suas possíveis funções Ps. aeruginosa Putrefação Inibição crescimento bactérias perigosas Proteus sp Cancerígenos Clostrídios Estimulação sistema imunitário Veillonella E.Coli Diarreia Infeções Hepatotoxicidade Lactobacilos Estreptococos Bifidobactérias Bacteroides As espécies bacterianas presentes são normalmente não patogénicas, ainda que exista, em equilíbrio controlado, um grupo de bactérias potencialmente patogénicas (Clostrídios, Proteus, Estafilococos). (FIGURA 8) -5- Síntese vitaminas Digestão alimento Research reports FIGURA 9. Efeito da suplementação com prebióticos na flora benéfica intestinal * Para resumir, o novo ADVANCE [puppy protect], com a incorporação de imunonutrientes fruto de investigações e estudos clínicos, otimiza o desenvolvimento global do cachorro, preparando-o para lutar contra as doenças. Os primeiros meses são cruciais para a sua saúde. FLORA BACTERIANA DE CÃES ALIMENTADOS COM DIETAS POBRES EM FIBRA 4,50% FUSOBACTÉRIA 3,20% 6,30% ESTREPTOCOCOS 1,90% BIFIDOBACTÉRIA EUBACTÉRIA 39,26% BACTEROIDES 25,62% LACTOBACILOS FLORA BACTERIANA DE CÃES ALIMENTADOS COM DIETAS SUPLEMENTADAS COM PREBIÓTICOS 5% 2% FUSOBACTÉRIA 7% 7% ESTREPTOCOCOS BIFIDOBACTÉRIA EUBACTÉRIA 28% BACTEROIDES 51% LACTOBACILOS * dados internos As substâncias que atuam como prebióticos são fibras naturais, que ingeridas com o alimento, são capazes de estimular o crescimento das bactérias benéficas (lactobacilos e bifidobactérias) no intestino grosso do animal (efeito bífido). Research reports A RESEARCH UPDATE FOR THE VETERINARIAN FROM AFFINITY PETCARE Ref. 20510 -6- Affinity Petcare S.A. Parque de Oficinas St. Cuga Nord Pl. Xavier Cugat, 2 – Edificio D, 3ª Planta 08174 St. Cugat Nord – BARCELONA Para mais informações: Tel. 93 492 70 00 – Fax 93 492 70 01 www.affinity-advance.com
