Teste 2

Monitorização ambiental - microbiologia
CET em Qualidade Ambiental
Teste 2 de avaliação de resultados de aprendizagem
Ano letivo 2012/2013
NOME_____________________________________ Nº________________ CLASSIFICAÇÃO ____________
Parte 1. Perguntas de resposta curta [8.0 valores]
1.
[1.0 valor]
Defina qualidade da água.
2.
[1.0 valor]
Distinga poluição de contaminação.
3.
[1.0 valor]
4.
[1.0 valor]
5.
[1.5 valor]
6.
[1.0 valor]
7.
[1.5 valor]
Indique três dos critérios que se devem ter em consideração para escolher um indicador de
qualidade microbiológica da água.
De acordo com o Decreto-Lei nº306/2007, o que é a água destinada ao consumo humano
doméstico?
Indique as utilizações da água que devem obedecer a legislação sobre qualidade microbiológica
e a identifique a respetiva legislação.
Descreva de forma sucinta o método da inoculação por incorporação e da contagem de UFC,
exemplificando com um indicador microbiológico de qualidade da água.
Descreva de forma sucinta o método da inoculação de tubos múltiplos e determinação do NMP,
exemplificando com um indicador microbiológico de qualidade da água.
Parte 2. Atribua a cada descrição a letra do indicador microbiológico correspondent e [5.0 val ores;
0.3846 valo r cada let ra co rret a]
A) Clostridium perfringens; B) Coliformes fecais; C) Coliformes não fecais; D) Enterococos; E) Escherichia coli;
F) Pseudomonas aeruginosa; G) Teor microbiano total (nº de UFC a 22 e a 37ºC)
8. ___Bactérias com forma de bacilo, Grampositivas, anaeróbias, esporuladas, redutoras de
sulfito, com longo período de permanência na
água e de sobrevivência dos seus esporos,
indicadoras de contaminação fecal antiga.
11.___Bactérias com forma de bacilo, Grampositivas, anaeróbias facultativas, crescem em
condições aeróbias em meio de cultura seletivo
com sais biliares e fermentam lactose em 48h a
37ºC com produção de ácido e gás.
9. ___Bactérias com forma de cocos, Grampositivas, crescem entre 10 e 45ºC, a pH 9.6, em
meio de cultura com 6.5% de cloreto de sódio
(NaCl), 40% de sais biliares e em concentrações
elevadas de azida; reduzem azul-de-metileno em
0.1% de leite e conseguem sobreviver a 60ºC
durante 30 minutos.
12.___Bactérias com forma de bacilo, Gramnegativas, aeróbias, oportunistas, patogénicas e
com elevada resistência a antibióticos.
10.___Bactérias com forma de bacilo, Grampositivas, anaeróbias facultativas, crescem em
condições aeróbias em meio de cultura seletivo
com sais biliares e fermentam lactose em 24h a
44.5ºC com produção de ácido e gás.
13.___Bactérias do grupo dos coliformes fecais, que
podem causar várias doenças que originam
diarreias.
14.___Valores muito elevados indicam uma grande
quantidade de matéria orgânica facilmente
biodegradável.
A) Coliformes fecais; B) Coliformes totais; C) Escherichia coli; D) Estreptococos fecais; E) Teor microbiano total
15.___ Inoculação de tubos múltiplos com caldo
bagg, incubação a 37ºC durante 48 horas e
observação da alteração da cor do meio de roxo
para amarelo.
18.___ Inoculação de tubos múltiplos com caldo
peptonado, incubação a 44.5ºC durante 24 horas
e observação da formação de um anel cor-derosa após adição do reagente de Kovacs.
16.___ Inoculação de tubos múltiplos com caldo bílis 19.___ Inoculação por incorporação em meio PCA
verde brilhante, incubação a 37ºC durante 48
extrato de levedura, incubação a 22ºC e a 37ºC e
horas e observação da formação de gás.
contagem de unidades formadoras de colónia.
17.___ Inoculação de tubos múltiplos com caldo bílis 20.___Capacidade de produção de indol.
verde brilhante, incubação a 44.5ºC durante 24
horas e observação da formação de gás.
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Parte 2. Responda às questões seguintes indicando todos os cálculos que efetuar (8valores)
21.Imagine que vai fazer a análise de uma amostra de água doce superficial destinada à produção de água
para consumo humano (Decreto-Lei 236/98) utilizando o método dos tubos múltiplos (5 tubos por
diluição) seguido da determinação do NMP.
a.
[5.5 valores]
Para fazer a enumeração de coliformes totais e fecais indique:
i. Quantos tubos precisará e quais as suas características.
ii. Os meios de cultura que terá que preparar, as suas características e os seus volumes.
iii. Sabendo que para preparar um litro do meio de cultura necessita de 40 g do preparado em pó,
quantas gramas terá que pesar para preparar a quantidade necessária dos tipos de meio de
cultura?
b.
Após a análise verificou que na amostra de água não existiam Salmonelas e para os restantes
indicadores microbiológicos obteve os resultados apresentados na tabela abaixo.
[1.5 valor]
Coliformes totais
Coliformes fecais
Estreptococos fecais
Inoculação de
10 mL
1 2 3 4 5
+ + - + + + - + - + - + +
Inoculação de
1 mL
1 2 3 4 5
+ + - + - + - + - + + - -
Inoculação de
0.1 mL
1 2 3 4 5
- - - + - - - + - - - - -
NC
Cél/100 mL
i. Indique o número característico dos resultados para cada indicador microbiológico, preenchendo o
espaço na tabela.
ii. Consultando a tabela de McCrady fornecida, diga quantas células de cada indicador existem em
cada 100 mL da água analisada, preenchendo o espaço na tabela.
iii. Compare os resultados obtidos com os valores máximos recomendáveis do Decreto-Lei 236/98 e
conclua acerca da qualidade microbiológica da água e do tratamento que deverá sofrer,
justificando.
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