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Inverno é época de reforçar a atenção com os
hábitos alimentares e manter as atividades
físicas
Seg 20 julho
Com a chegada do inverno e as baixas temperaturas, as pessoas tendem a mudar seus hábitos
alimentares e a consumir alimentos mais calóricos. A referência técnica da Coordenadoria de
Alimentação e Nutrição da Secretaria de Estado de Saúde de Minas Gerais (SES-MG), Joyce
Xavier, explica que, com a queda das temperaturas, o organismo se esforça mais para manter a
temperatura corporal dentro da normalidade.
“Com o aumento do metabolismo, o organismo demanda maior quantidade de energia e assim há,
naturalmente, como instinto de sobrevivência, um aumento no consumo de alimentos para repor
essa energia, já que é através dele que obtemos nossa primeira fonte de energia”, diz a
especialista.
Joyce afirma que como é uma época que pede alimentos mais reforçados, as pessoas acabam
muitas vezes fazendo escolhas não saudáveis, preferindo alimentos mais gordurosos, até porque o
lipídeo é o macronutriente que mais nos fornece calorias (9 calorias a cada grama). “Assim,
geralmente os alimentos consumidos no inverno são muito calóricos, podendo resultar em um
aumento de peso indesejado”, adverte.
Entre os alimentos que são os vilões das dietas, ela destaca aqueles com alta densidade calórica,
pois neles estão incluídos os carboidratos simples e os lipídeos, base para a confecção de pratos
quentes para aquecer o inverno, por exemplo, sopas cremosas, creme de leite, chocolates ao leite,
queijos amarelos, maionese etc.
Para aproveitar essa estação sem prejudicar a saúde, Joyce Xavier destaca algumas dicas
importantes para uma alimentação equilibrada durante o inverno. “Na hora de tomar um chá ou um
leite quente, reduza a quantidade de açúcar ou dê preferência aos adoçantes naturais, como a
stévia. Para as sopas, consuma aquelas preparadas com vegetais e grãos integrais”, sugere.
Frutas e líquidos também não devem ser esquecidos neste período do ano. “No inverno
consumimos poucas frutas, porém elas são de extrema importância e devem ser ingeridas
diariamente. E apesar de não sentir tanta sede, não devemos esquecer-nos de tomar bastante
água”, destaca a especialista. Veja outras dicas no quadro.
Festas julinas
Típicas nessa época do ano, as festas julinas são repletas de guloseimas calóricas como
pamonha, maçã do amor, canjica doce, pé-de-moleque e quentão. A nutricionista Joyce Xavier
reforça alguns cuidados com a qualidade dos alimentos, pois nesta estação são comuns os casos
de infecções intestinais ou intoxicações provocadas por bactérias que se proliferam em alimentos
estragados.
“É importante observar as condições de higiene e limpeza do local, o armazenamento dos
alimentos, a temperatura do ambiente, as roupas dos manipuladores e vendedores e o prazo de
validade. Outro cuidado importante é com o exagero no consumo dos alimentos típicos e
geralmente calóricos. Não coma se realmente não estiver na hora ou com vontade, e uma ótima
ideia é escolher aqueles alimentos que trazem benefícios e com baixo valor calórico”.
Alguns exemplos de alimentos típicos e saudáveis
Amendoim: traz diversos benefícios à saúde, pois contém vitamina É um poderoso antioxidante e
sua gordura é muito importante.
Milho: é fonte de folato (necessário para produzir glóbulos vermelhos) e tiamina (auxilia no
metabolismo da energia, mantém o apetite e as funções nervosas em equilíbrio), vitamina A e C,
potássio, ferro e fibras.
Canela: a canela possui algumas substâncias antioxidantes em concentração bem elevada, que
faz com que, mesmo em pequenas porções, contribua para o aporte total desses compostos, bem
como é um alimento termogênico e que pode aumentar ainda mais o metabolismo.
Atividades físicas para os dias frios
Segundo o educador físico Gustavo Salomão, a prática de atividades físicas diminui no inverno, o
que favorece o ganho de peso. Mas ele afirma que é possível manter a forma mesmo durante os
dias frios e dá algumas dicas de como aproveitar essa época e manter a saúde em dia e o corpo em
forma.
“Os exercícios físicos mais propícios ao inverno são os aeróbicos de intensidade moderada, como
caminhadas, bicicleta, pilates, lutas, danças entre outros. Essas modalidades permitem o
aquecimento corporal e contribuem para o gasto calórico”, aconselha.
Salomão indica, para quem não quer sair de casa, exercícios como abdominal, alongamento, séries
aeróbicas, esteira ou bicicleta ergométrica. Ele reforça a importância de realizar exercícios físicos
que já tenham sido orientados por um profissional da área.
O profissional complementa que, com um maior consumo de energia e um equilíbrio na
alimentação, o corpo tende a gastar mais, favorecendo o emagrecimento. “Uma dieta adequada e a
continuidade da atividade física diária no inverno, tendem a ser ótimos benefícios na perda de
peso”.
// Cláudia Daniel