Fruticultura Tropical Banana

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TOCANTINS
CAMPUS PARAÍSO DO TOCANTINS
GERENCIA DE ADMINISTRAÇÃO
COODERNAÇÃO DE UNIDADES DE PRODUÇÃO ANIMAL E VEGETAL
Fruticultura Tropical
Cultura da Banana
A banana (Musa spp.) é uma fruta de consumo universal, sendo umas das mais consumidas no
mundo, e, é comercializada por dúzia, por quilo e até mesmo por unidade. É rica em carboidratos e
potássio, médio teor em açúcares e vitamina A, e baixo em proteínas e vitaminas B e C. A banana é
apreciada por pessoas de todas as classes e de qualquer idade, que a consomem in natura, frita,
assada, cozida, em calda, em doces caseiros ou em produtos industrializados (Neto & Melo, 2003).
A cultura da banana ocupa o segundo lugar em volume de frutas produzidas no Brasil e a terceira
posição em área colhida. Entre as frutas mais consumidas nos domicílios das principais regiões
metropolitanas do País, a banana se faz presente na mesa dos brasileiros como um alimento, não
apenas como sobremesa (EMBRAPA, 2003a).
Implantação da Cultura no Sertor de Produção
A atividade do cultivo da babana no campus foi idealizada com o objetivo de oferecer frutos para
futuras aulas práticas realizadas pelos professores dos cursos de Agroindrustria e Tecnologo em
Alimentos.
Iniciamos a atividade explorando duas variedades:
Variedade Maçâ: Com ótimo preço no mercado e muito saborosa;
Variedade Terra: Mais rústica e resistenta a prágas só que com preço não muito atraente;
Variedade Prata: Ótima aceitação e preço.
Data do plantio da mudas: 16/02/2015
As mudas foram recebidas e plantas em área definitiva em covas com expassamento 3x3 contendo
terra preta e cama de frango cortida.
Durante o ano, fora realizadas duas adubações quimicas (4-14-8) e 4 orgânicas (cama de frango)
com lipezas periódicas.
Data do acompanhamento de crescimento: 18/02/2016
Algumas plantas apresentam crescimento homogênio e algumas já possuem flores.
03/08/2016
Atualmente, por causa da estiagem, as plantas estão apresentando amarelamento das folhas e um
certo retardo no desenvolvimento.