AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA EM GORDURA DE

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA EM GORDURA DE
Eunectes murinus (sucuri) PROVENIENTES DE FEIRAS LIVRES DO NORTE
DO BRASIL.
Melo, V. O1; Alves, N. S. F2; Albino, U. B3; Ferreira, P. A3.
Aluna de graduação em Ciências Biológicas – UFPA\Campus Altamira; 2Graduada em
Ciências Naturais – UEPA/Campus Altamira; 3Docente Faculdade de Ciências
Biológicas – UFPA/Campus Altamira.
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É frequente o uso e comércio de gorduras animais em diferentes cidades do Norte e
Nordeste brasileiro, representando uma atividade importante do ponto de vista social,
econômico, cultural e ecológico. A gordura de Eunectes murinus é amplamente utilizada
para fins farmacológicos pelas comunidades ribeirinhas, e comercializada amplamente
em feiras de diversas cidades do Pará. O presente trabalho avaliou a ação antimicrobiana
da gordura de Eunectes murinus provenientes de feiras das cidades de Altamira,
Almeirim, Belém, Marabá e Gurupá. Para o teste de microdiluição seriada foram
utilizadas duas linhagens de bactérias, Escherichia coli e Staphylococcus aureus. A
análise foi realizada em meio de cultivo Caldo Nutriente em tubos de ensaio de 10 mL.
Os tubos de ensaio contendo 2,5 mL de meio de cultivo receberam em triplicatas 250 µL
de cada amostra de gordura e uma triplicata recebeu óleo mineral para o tratamento
controle. Em seguida os tubos foram inoculados com 50 µL de cultura bacteriana
previamente incubada a 30°C em meio Caldo Nutriente. Os tubos foram vigorosamente
agitados e incubados por 24 horas em estufa bacteriológica a 30 °C. Após o período de
incubação 100 µL de cada tubo de ensaio foram diluídos decimalmente em solução
fisiológica estéril e, 50 µL das diluições 10-5 e 10-6 foram inoculadas em placas de petri
contendo meio de cultivo Ágar Count e espalhados com alça de Drigalsky para a
contagem de colônias. A contagem foi realizada após 24 horas de incubação para E. coli
e 36 horas para S. aureus. O número de colônias bacterianas obtido para cada tratamento
foi transformado em número de UFC mL-1 e os dados foram submetidos à análise de
variância utilizando-se o teste de Tukey a 5% de significância após transformação de
dados (logX) sugerida pelo software Assistat após teste de normalidade. Com a análise
dos dados pode-se concluir que a gordura de Eunectes murinus proveniente do município
de Almeirim-Pa consegue inibir o crescimento de ambas as bactérias, as demais amostras
não reduziram a contagem de UFC mL-1 ou até mesmo aumentaram esta em relação ao
tratamento controle com óleo mineral.
Palavras-chaves: Etnobiologia, Staphylococcus aureus, Eschechia coli, Antimicrobiano.
Suporte financeiro: PIBIC/PRODOUTOR
Área de conhecimento: Microbiologia Médica