Bioquímica

Bioquímica
Ocorrência:3ºsemestre
Cargahorária:TP45h;OT7.5h
ECTS:4,5
Áreadisciplinar:Biotecnologia
Objetivos de aprendizagem (conhecimentos, aptidões e competências a desenvolver pelos
estudantes):
OobjetivodestaUCéoconhecimentoecompreensãodaestruturaedaspropriedadesdas
principaisclassesdebiomoléculas(glícidos,lípidos,proteínaseácidosnucleicos),dasinterações
destascomosolventeágua,edomodocomoelasreagemcontroladamentenocontextodacélula
viva.
Oestudantedeveráconseguirdescreveraestruturaefunçõesdeproteínas,aplicarmétodos
deisolamentoecaracterizaçãodeproteínas,interpretarparâmetrosdecinéticaenzimática,
conhecerasfunçõeseestruturasdeváriosglícidoselípidos,aconstituiçãoepropriedadesdas
membranasbiológicas,aestruturaecaracterísticasdosácidosnucleicos,eternoçõesbásicasde
técnicasdeADNrecombinante.SaberáasfunçõesATP,NAD(P)HeFADnometabolismoeas
principaisviasmetabólicascelulares,realizandocálculosdebioenergética.
Pretende-seodesenvolvimentoacapacidadederelacionareintegrarosconceitosdeformaa
visualizarofuncionamentocelularcomoumtodo.
Conteúdosprogramáticos:
1.Aspetosintrodutóriosdabioquímica:Biodiversidadedosorganismosvivosvs.uniformidade
bioquímica;diferentestiposdecélulasesuascaracterísticas;funçõesbiológicasemsistemas
aquosos.
2.Biomoléculas:aminoácidosepéptidos-propriedades;Propriedades,funçõeseestruturasdas
proteínas;métodosdeseparação,purificação,quantificaçãodasproteínas;Enzimas-mododeacção
ecinéticaenzimática;Funçãoeestruturadoslípidosbiológicos;Membranasbiológicas:
composição,funçãoesistemasdetransporte;Nucléotidoseácidosnucleicos–estruturas,
propriedades,função.Fluxodainformaçãogenética–replicação,transcriçãoetradução.
TecnologiadeADNrecombinante.Estruturaefunçãodosglícidos
3.Bioenérgéticaemetabolismo:fundamentosdebioenergética,viametabólicacatabólicae
anabólica.Glicólise,ciclodocitrato,viadosfosfatosdepentose,cadeiarespiratória,beta-oxidação
deácidosgordos,degradaçãodeaminoácidosparaobtençãodeenergia,ciclodaureia
Bibliografiaprincipal:
D.L.Nelson;M.M.Cox—LehningerÅLsPrinciplesofBiochemistry—Fourtheditionedi..o,New
York,W.H.FreemananCompany,2004,9780716743392.
J.M.Berg;J.L.Tymoczko;L.Stryer—Biochemistry,Stryer