Araticum-açu - Portal Atividade Rural

Araticum-açu
Araticum-açu, Annona montana Macf., Annonaceae
Sin. ou equiv. Araticum-apê, araticum, falsa-graviola,
araticum-ponhê,
guanábana-de-monte
(Esp),
guanabana-cimarrona (AL), mountain soursop (Ing).
O fruto é um sincarpo com até 25 cm, alongado, com
diâmetro de até 15 cm, casca verde, com apículos
eretos e carnosos, de cor amarelada quando maduro,
com polpa branca a amarelada um pouco fibrosa,
mucilaginosa e forte aroma. Tem muitas sementes, de
cor castanha a marrom-amarelada e de 1,5 cm de
comprimento. A planta mede de 10 a 15 m de altura,
tem folhagem densa e folhas verde-escuras, coriáceas,
simples, elípticas, alternas e brilhantes. As flores são
grandes, solitárias, saem no tronco principal e ramos, têm cálice verde e corola amarelada.
Espontânea no norte brasileiro. Adaptada na América tropical, possível local de sua origem.
Tolera um pouco o frio, mas prefere clima tropical, com chuvas maiores de 1.000 mm ao ano. A
espécie A. pisonis também é chamada de araticum-apê. Em 100 g de polpa do fruto, há 52 cal,
86% de umidade, 0,4 g de proteínas, 1,6 g de lipídos, 10,3 g de carboidratos, 3,8 g de fibras, é
rica em cálcio e fósforo e média em vit C. A polpa é consumida ao natural, mas é menos doce
que outras anonáceas, tendo menos de 10o brix de açúcares. As folhas são medicinais. Das
sementes, pode ser feito um inseticida.
Luiz Carlos Donadio - Dicionário das Frutas, p.34
Fonte: Dicionário das Frutas