projeto catuetê – sustentabilidade no ambiente escolar - Unifal-MG

PROJETO CATUETÊ – SUSTENTABILIDADE NO AMBIENTE
ESCOLAR
Beatriz Barbosa de Carvalho¹ e Marta Felícia Marujo Ferreira²
[email protected], [email protected]
¹discente do curso de Geografia Bacharelado – Unifal-MG
²docente do curso de Geografia – Unifal-MG
Palavras-chave: catuetê; horta orgânica; educação ambiental
Resumo
O Projeto Catuetê - Sustentabilidade no Ambiente Escolar, em funcionamento desde o
início de 2008, trabalha no intuito de introduzir conceitos de educação ambiental em
escolas públicas da cidade de Alfenas - MG, aliando preocupação com a natureza e
seguraça alimentar nas instituições de ensino. Este ano, a Escola Estadual Levindo
Lambert está sendo contemplada com a execução do projeto, a partir da construção de
uma sementeira e viveiro de mudas, um minhocário, e uma composteira para a
produção de adubo orgânico, bem como a horta orgânica que é imprescindível como
um laboratório para a realização das atividades práticas. Em sua parte teórica, são
feitas palestras e intervenções nas salas de aula das turmas de primeira a quinta séries,
contando com material didático que chame a atenção dos alunos de forma
descontraída e eficiente na sua conscientização como jovens cidadãos, formando
multiplicadores dos princípios da agricultura ecológica, capazes de levar o aprendido
às suas famílias e comunidade.
Introdução
O projeto de extensão inicialmente intitulado Educação Ambiental na Escola:
Construção de horta orgânica como prática de cultivo ecológico, tem como
denominação atual Projeto Catuetê – Sustentabilidade no Ambiente Escolar. Este
projeto tem como propósito inserir na escola, o conceito de educação ambiental a
partir da aproximação dos alunos dos ideais de desenvolvimento sustentável,
participando de atividades práticas e teóricas, focadas na preservação ou uso
responsável dos recursos naturais. A montagem e a manutenção de uma horta orgânica
na escola reforçam o cardápio da merenda e auxiliam na redução de lixo, já que é
fertilizada por técnica de compostagem, que aproveita o resíduo orgânico produzido
no próprio refeitório escolar como matéria prima para a elaboração do adubo. Os
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alunos recebem práticas no ambiente da horta, servindo como um laboratório para o
aprendizado dos conceitos ecológicos. A Escola Estadual Levindo Lambert será
contemplada em 2010. Este ano , o projeto propõe montar também um minhocário e
um viveiro de mudas, que complemente o ciclo vital dos vegetais, possibilitando um
aprendizado mais completo.
Justificativa
A agricultura convencional há muito tempo vem sendo praticada e o uso
indiscriminado de agrotóxicos tem gerado problemas de degradação sócio-ambiental.
A aplicação abusiva de agrotóxicos tem gerado problemas na saúde dos trabalhadores,
na dos consumidores e no meio ambiente. Assim, a agricultura ecológica apresenta-se
como alternativa, trazendo benefícios para quem a produz e consome, além de ser
menos agressiva ao meio ambiente. A educação ambiental voltada para o cultivo
ecológico tem grande relevância, pois a adoção desta prática na escola proporciona
aos educandos a busca de alternativas sustentáveis, despertando a conservação e
restauração do ambiente.
Objetivo geral
Sensibilizar os alunos da E. E. Levindo Lambert sobre a importância de adquirir
conhecimentos sobre Educação Ambiental, tornando-se multiplicadores dos conceitos
ecológicos.
Objetivos específicos
Desenvolver
algumas
abordagens
do
desenvolvimento
sustentável.
Formar
multiplicadores dos conceitos ecológicos. Melhorar a qualidade nutricional da
merenda escolar. Construir um espaço de cultivo orgânico dentro da escola, como um
laboratório para os alunos. Chamar a atenção de toda a comunidade para a
alimentação natural e a possibilidade de cultivar da melhor forma, seu próprio
alimento.
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Metodologia
O projeto envolve a participação de alunos e docentes da Escolas Estadual Levindo
Lambert, discentes da universidade e a Prefeitura Municipal que disponibilizou muda
de hortaliças para o plantio e construção da horta orgânica. Para atrair a atenção dos
alunos, temas relacionados ao meio ambiente, educação ambiental entre outros, estão
sendo ministrados em sala de aula pelo grupo participante do projeto. São realizadas
palestras ilustradas, elaboradas de acordo com a faixa etária dos alunos procurando
facilitar sua compreensão. As atividades práticas como visitas a horta e a composteira,
plantio de mudas de espécies nativas e ervas medicinais, além de excursões para o
Horto Florestal, entre outras, complementam as aulas expositivas garantindo a
interação teoria-prática. A composteira é importante para o enriquecimento e
otimização do solo da horta, todo o lixo orgânico produzido no refeitório da escola é
reservado e posteriormente enviado para a composteira. Outra forma de sensibilização
dos alunos, é a elaboração de cartazes com temas educativos voltados para as questões
ambientais, que reforçam as atividades teóricas e práticas desenvolvidas na escola.
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