gastrite, obstipação cronica e enxaqueca

GASTRITE, OBSTIPAÇÃO CRONICA E ENXAQUECA
PODEM SER INTOLERANCIA ALIMENTAR E TEM TRATAMENTO
Por Dr. Marcelo Bonanza
Estudos recentes tem demonstrado que a gastrite persistente sintomática e não
identificada pelos exames de endoscopia digestiva, conhecidas por “gastrite nervosa”,
a obstipação crônica idiopática, sem causas aparentes quando descartada outras
patologias associadas e a enxaqueca neurovascular pós distúrbio gastrointestinal ,
podem estar correlacionados a Intolerância Alimentar (também conhecida como
alergia tardia, hipersensibilidade alimentar ou alergia tipo III) que proporcionam
patologias crônicas intestinais por reações de aglutinação alimentar ou seja os
anticorpos sanguíneos que reagem contra as pectinas alimentares (proteínas de
pontes de ligação ) que informam se o alimento é benéfico ou não ao seu organismo e
se o seu corpo o reconhece como tal para liberar a entrada do alimento pelas
barreiras de permeabilidade seletiva gástrica e intestinal, as reações de intolerância
consiste em reações não tóxicas, (por isto considerado intolerância alimentar diferente
de alergia alimentar) reconhecidos como estranhos pelo organismo levando a reações
mediadas principalmente por IgG ( imunoglobulinas que desenvolve reações em
cascata para o bem ou para o mau, a favor ou contra nosso próprio organismo, que
chamamos de reações auto imune.
Como as células dos enterocitos da mucosa gástrica, intestinal, reto, mucosa da boca e
as células dos endotélios dos vasos e arteríolas do córtex cerebral estão interligas por
um sistema chamado de sistema MALT e linfocitário, uma reação em cadeia de
intolerância alimentar no estomago ao exemplo dos celíacos pode provocar desde
uma síndrome de má adsorção ou obstipação a longo prazo, até um distúrbio
neurovascular cerebral no córtex cerebral desencadeando cefaleia enxaquecosa dias
após o consumo de um determinado alimento, uma das dificuldades de identificar a
causa da enxaqueca ou do processo de obstipação ou efeito gástrico, pois um alimento
ingerido hoje pode demorar até 72 horas para provocar um efeito reacional, relata o
Dr.Marcelo Bonanza Diretor médico da Jovial Clinica, centro de estudos da Fisiologia
Hormonal.
Mais de 80 % das reações imunológicas tem sua origem no intestino que garantem
uma barreira quase intransponível contra bactérias, vírus e outros agentes
patogênicos.
Esses alimentos ou substâncias e/ou fragmentos de proteínas (macro moléculas),
inflamam a mucosa intestinal, aumentam a permeabilidade, caem na circulação e são
reconhecidos pelo sistema imunológico como elementos estranhos e agressores. São
combatidos pelo sistema imunológico, formando imunocomplexos ( Ag-Ac) , que se
não forem neutralizados ou fagocitados, digeridos , serão depositados em órgão ou
tecidos levando a processos inflamatórios e revelando sinais e sintomas.
A literatura médica mundial, para o assunto, descreve mais de 150 sinais e sintomas
associados à incompatibilidade, hipersensibilidade ou intolerância alimentar, onde
dentro destes sobressai a obstipação, a gastrite crônica e que podem ter como
repercussão as enxaquecas de causas reacionais por intolerância alimentar.
As estimativas sugerem que a obstipação crónica (de longa duração) afecta até 22 %
da população, isto corresponde a mais de 40 milhões de pessoas. Embora Cerca de
80% das pessoas sofrerão de obstipação em algum momento das suas vidas, sendo
normais breves períodos de”prisão de ventre”. Numa base empírica, o diagnóstico de
obstipação poderá ser colocado se o número de dejecções for inferior a três vezes por
semana. A associação incorreta de que se deveria ter pelo menos uma dejecção por
dia, levou ao uso e abuso de laxantes com consequências preocupantes.
Poderão existir várias causas, possivelmente simultâneas, responsáveis pela
obstipação, incluindo a ingestão inadequada de líquidos e fibras, como a reação ao
glúten, que pode causar a Doença Celíaca, estima-se que 45% da população mundial
apresentem algum grau de incompatibilidade alimentar, afirma o Nutricionista Victor
Bahia da jovial clínica ,centro de estudos da Fisiologia Hormonal que já dispõe do
teste avançado do Genarrayt Microarray 200+ Food Detective que facilita o
diagnóstico desse tipo de problema que ataca diretamente o intestino, órgão
responsável pela produção de 80% da serotonina do nosso corpo e muito importante
para o nosso sistema imunológico, o intestino é considerado hoje o nosso segundo
cérebro, por isso é tão importante identificar que tipo de alimento está agredindo-o”.
A incompatibilidade/intolerância alimentar é uma reação de defesa do nosso corpo
contra o ataque de alguns alimentos, podendo manifestar-se através de uma série de
sinais e sintomas inespecíficos.
A doença celíaca é uma doença decorrente dessa luta entre o organismo e o glúten.
Afeta um a três em cada 100 pessoas, dependendo da região e do nível social
pesquisado. É induzida pelo glúten e provoca lesões inicialmente no intestino delgado.
Outros sinais de incompatibilidade alimentar compreendem queixas gastrintestinais,
cutâneas, respiratórias, neurológicas, depressão, irritação, distúrbio de ansiedade,
ginecológicas, doenças autoimunes, obesidade, dificuldade para perder peso,
processos alérgicos e doenças crônicas.
Para identificar quais alimentos provocam incompatibilidade alimentar, antes era
preciso realizar um exame que pesquisa e quantifica o anticorpo chamado IgG
(imunoglobulina G) no sangue, o ELISA – Enzyme Linked Immuno abSorbant ,
endomisio, e biopsia gastrointestinal ,atualmente o Brasil já dispõe do Genarrayt
Microarray 200+ Food Detective Teste individual, Ensaio baseado na tecnologia
Microarray. Inicialmente criado para estudo de DNA e expressão gênica a Genesis
estendeu esta tecnologia para pesquisa de sensibilidade, incompatibilidade e
intolerância alimentar a alimentos mediada por IgG. Desenvolvido e produzido por
Genesis Diagnostics Ltda (Omega Group - UK). Teste ELISA pela metodologia
Microarray para detecção quantitativa (unidades arbitrárias UA/ml) de anticorpos
IgG para 221 alimentos em soro ou plasma “Este exame é rápido, prático e pode ser
realizado no consultório com tempo de resposta em até 2 horas ,pode resolver
definitivamente um problema que há anos atormenta um paciente, mas que ainda não
conseguiu identificar”, completa VICTOR BAHIA, NUTRICIONISTA da jovial Clinica.
Diretor técnico Dr. Marcelo Bonanza , CRM 14684
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