produção orgânica de cenoura em função de arranjos e

Produção
de cenoura
em função
de arranjos
espaçamentos
de plantas
e doses
de composto
orgânico de plantas
BRAGA DO;
SOUZAorgânica
RB; RESENDE
FV; LÜDKE
I. 2008.
Produçãoeorgânica
de cenoura
em função
de arranjos
e espaçamentos
e doses de composto orgânico. Horticultura Brasileira 26: S4681-S4685.
PRODUÇÃO ORGÂNICA DE CENOURA EM FUNÇÃO DE
ARRANJOS E ESPAÇAMENTOS DE PLANTAS E DOSES
DE COMPOSTO ORGÂNICO
1
2
2
Daniela Oliveira Braga ; Ronessa Bartolomeu de Souza ; Francisco Vilela Resende ;
2
Italo Lüdke
1
2
Faculdades Integradas da Terra de Brasília; Embrapa Hortaliças, Rod. BR 060, km 09, 70359-970, Brasília 1
DF, [email protected]
RESUMO
ABSTRACT
Avaliou-se o efeito de quatro doses de
composto orgânico (5, 10, 20 e 40 t/ha) e três
arranjos e espaçamentos: fileira simples (20 x 5
cm); dupla ( 15 x 8 x 5 cm) e fileira tripla (15 x 8 x
5 cm) para o cultivo orgânico da cenoura
(Daucus carota) cultivar Alvorada. O
delineamento experimental utilizado foi de
blocos casualizados com quatro repetições, no
esquema de parcela subdividida. No momento
da colheita realizou-se as seguintes avaliações:
peso de raiz comercial; peso de refugo; peso
médio de raiz; massa fresca da parte aérea e
raízes; matéria seca da parte aérea e raízes;
comprimento de raiz, diâmetro; firmeza e brix.
Conforme esperado, o aumento da densidade
de plantas ocasionada pelos arranjos em fileira
dupla e tripla resultaram em maiores
produtividades. A produção de raízes foi maior
no arranjo triplo (15 x 8 x 5 cm), seguido do duplo
(15 x 8 x 5 cm) e por último o simples (20 x 5
cm). Tendência semelhante foi observada
também para a produção comercial. Baseado
nos resultados obtidos não foi possível
recomendar o arranjo de plantas mais adequado
para o cultivo orgânico da cenoura, tampouco a
dose de composto orgânico ótima a ser
aplicada nas diferentes densidades
populacionais, sendo necessário a realização
de mais estudos.
Organic carrot yield in function of plant
arrangements and rows space and
organic compost doses
It was assess the effect of four doses from
organic compost (5, 10, 20 e 40 t/ha) and three
arrangements and rows space: simple row (20 x 5
cm); pair row (15 x 8 x 5 cm) and triple row (15 x 8 x
5 cm) to the carrot organic cultivation (Daucus
carota) Alvorada cultivar. The experimental design
was randomized complete blocks with four
repetitions, in the split plot scheme. In the moment
of the harvest was carried the assessments: total
weight and medium weight from commercial root;
weight from non-commercial root; fresh matter
production from aerial part and roots; dry matter
production from aerial part and roots; root lengths,
diameter, firmness and total soluble solids (°Brix).
According to what expected, the increase from
plants density happened by arrangement at pair row
and triple row resulted in greatest yields. The roots
performance was bigger in the triple arrangement,
at next of the pair arrangement and latest the simple
arrangement. A similar tendency also was watched
to the commercial production. It have based on the
results obtained was not possible to recommend
the plants arrangement more appropriate for carrot
organic cultivation neither the best organic compost
dose to be applied in the different planting densities.
PALAVRAS CHAVE: Daucus carota,
densidade de plantas, adubação
KEY WORDS: Daucus carota, planting
density, fertilization.
Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008
S 4681
Produção orgânica de cenoura em função de arranjos e espaçamentos de plantas e doses de composto orgânico
INTRODUÇÃO
A cenoura (Daucus carota L.) é uma hortaliça da família Apiaceae, do grupo das raízes
tuberosas, cultivada em larga escala nas regiões Sudeste, Nordeste e Sul do Brasil. No Brasil
a área plantada em 2005 foi de 26 mil hectares, com produtividade de 29,45 toneladas de
raízes por hectare (VILELA, 2008). Os principais municípios produtores são: Carandaí, Santa
Juliana e São Gotardo (Minas Gerais); Piedade, Ibiúna e Mogi das Cruzes (São Paulo);
Marilândia (Paraná); Lapão e Irecê (Bahia).
O plantio de cenoura é geralmente por semeio direto no solo. Em sistema orgânico de
produção, comumente se utilizam fileiras simples. As sementes são distribuídas uniformemente,
e em linha contínua em sulcos com 1,0 a 2,0 cm de profundidade e distanciados 20 cm entre si.
Aos 25-30 dias após a semeadura faz-se o raleio deixando-se um espaço de 4 a 5 cm entre
plantas. Espaçamentos entre plantas maiores do que o recomendado vão implicar em menor
número de plantas por unidade de área com conseqüente redução da produtividade (Vieira &
Makishima, 2008). Por outro lado, espaçamento menores aumentam a competição entre plantas
por espaço, água, luz e nutrientes resultando em raízes de menores tamanho, uniformidade e
qualidade.
No sistema convencional é bastante comum o uso de semeadeiras mecânicas que
distribuem as sementes sobre os canteiros em fileiras únicas contínuas, espaçadas de 20 cm
uma das outras, ou em faixas. Essas faixas são espaçadas de 15 ou 20 cm entre si, sendo que
cada faixa é constituída de 2 ou 3 fileiras simples distanciadas 8 cm umas das outras (Vieira e
Makishima, 2008). O maior número de plantas por área resulta em ganhos expressivos em
produtividade.
Esse arranjo de plantas em faixas precisa ser avaliado em sistema orgânico, uma vez
que além da maior produtividade parece favorecer um melhor aproveitamento dos adubos
aplicados. Entretanto, faz-se necessário ajustar a quantidade de adubos a aplicar. Definir a
dose de adubo orgânico mais adequada para produção de cenoura nos diferentes arranjos de
plantas visando aumentar a eficiência do cultivo orgânico dessa hortaliça.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar diferentes arranjos de plantas de cenoura e
determinar a dose de composto orgânico mais adequada para a cultura neste sistema de
cultivo, visando aumento de produtividade e melhoria na qualidade das raízes.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido na área de pesquisa em produção orgânica de hortaliças
(APPOH) da Embrapa Hortaliças em Brasília -DF, com a cultivar Alvorada.
As características químicas do solo na área de implantação do experimento foram: pH
3
3
3
(água 1:2,5) = 5,10; Ca = 3,80 cmol /dm ; Mg = 2,10 cmol /dm ; K = 360 mg/dm ; Na = 55 mg/
3
3
3
3
c
c
dm ; Al = 0,30 cmol /dm ; P = 19,20 mg/dm , M.O = 41,40 g/m .
c
O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com quatro repetições
no esquema de parcela subdividida. Nas parcelas foram alocadas quatro doses de composto
orgânico: 5, 10, 20 e 40 t/ha, equivalentes a 95, 190, 380 e 760 t/ha de N, sendo aplicado 2/3
no plantio e 1/3 em cobertura aos 30 dias após o semeio. Por sua vez, as subparcelas
consistiram de três arranjos de plantas: fileira simples (20 x 5 cm); dupla ( 15 x 8 x 5 cm) e fileira
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S 4682
Produção orgânica de cenoura em função de arranjos e espaçamentos de plantas e doses de composto orgânico
tripla (15 x 8 x 5 cm). Nos arranjos com duas ou três fileiras, a primeira medida refere-se ao
espaçamento entre faixas, a segunda refere-se ao espaçamento entre linhas e a terceira medida
refere-se ao espaçamento entre plantas na linha (fixado em 5 cm para todos os arranjos). Em
2
todos os tratamentos foram aplicados 250g/m de termofosfato no plantio. A unidade
2
experimental consistiu de 2m de canteiro, deixando 1,50 m entre elas onde foi cultivado o
coentro, visando a diversificação de cultivo. O raleio foi realizado aos 27 dias após o semeio,
em seguida foi feita à adubação de cobertura com composto orgânico (1/3) e utilizado capim
seco picado como cobertura morta.
2
A colheita foi realizada aos 95 dias após o semeio, em área útil de 1 m . As raízes
separadas em comerciais e não-comerciais, foram pesadas, lavadas e levadas para o
beneficiamento. No momento da colheita realizou-se as seguintes avaliações: peso de raiz
comercial; peso de refugo; peso médio de raíz; massa fresca da parte aérea e raízes; matéria
seca da parte aérea e raízes; comprimento de raíz, diâmetro; firmeza e brix.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Não foi observado efeito significativo da interação adubação x espaçamento.
Conforme esperado, o aumento da densidade de plantas ocasionada pelos arranjos
em fileira dupla e tripla resultaram em maiores produtividades. O arranjo influenciou
significativamente a produção total e não comercial (Tabela 1). O rendimento das raízes foi
maior no arranjo triplo (15 x 8 x 5 cm), seguido do duplo (15 x 8 x 5 cm) e por último o simples
(20 x 5 cm). Tendência semelhante foi observada também para a produção comercial. Por
outro lado, a produção de raízes não comerciais foi menor no arranjo de fileiras simples e
maior no de fileiras triplas.
O peso médio da raiz de cenoura foi maior na fileira simples em comparação à dupla e tripla
(Tabela 1). A menor densidade de plantas do arranjo em fileira simples resulta em menor competição
por água, luz e nutrientes devido ao maior volume de solo e área disponível por planta.
o
O comprimento, diâmetro, firmeza e o teor de sólidos totais ( Brix), que refletem a
qualidade de raiz, não mostraram influência do arranjo de plantas (Tabela 1). À exceção do
diâmetro, essas características também não responderam às doses de composto orgânico.
As doses de composto orgânico (5, 10, 20, 40 t/ha), influenciaram a produção comercial
e o diâmetro das raízes, bem como o peso médio da raiz comercial e a produção de matéria
fresca da planta inteira (Figuras 1, 2 e 3). No caso dessas variáveis, a resposta linear às
doses de composto orgânico aponta para a necessidade de ajuste do intervalo de doses e
confirmação dos dados obtidos por meio de outros experimentos no futuro. Com base nesses
resultados ainda não foi possível recomendar o arranjo de plantas mais adequado, tampouco
a dose de composto orgânico ótima a ser aplicada nos diferentes arranjos e espaçamentos.
AGRADECIMENTOS
Ao Centro de Desenvolvimento tecnológico da Agricultura Orgânica do Distrito federal
(CDTOrg-DF) e ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico(CNPq)
pelo apoio estrutural e financeiro a este trabalho.
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Produção orgânica de cenoura em função de arranjos e espaçamentos de plantas e doses de composto orgânico
REFERÊNCIAS
VILELA, M. S. 2008. Estimativas de parâmetros genéticos para caracteres de cenoura em
sistemas de cultivo agroecológico. Brasília: UNB. 68p (Tese mestrado).
VIEIRA, J. V.; MAKISHIMA, N. 2008, 02 de abril. Cultivo da cenoura. Disponível em http://
cnph.embrapa.br/paginas/sistemas_produção/cultivo_da_cenoura.htm
Tabela 1. Produção de raízes comerciais, não comerciais e total, massa média de raiz, comprimento, diâmetro,
firmeza e brix de raízes da cenoura Alvorada, cultivada sob sistema orgânico. Weight from commercial, noncommercial and total carrot root; medium weight from commercial root; root lengths, diameter, firmness and
total soluble solids (°Brix). Brasília, Embrapa Hortaliças, 2008.
Arranjo
Simples
Dupla
Tripla
Comercial
31,9 A
34,1 A
36,4 A
Produção
Não comercial
t/ha
Total
8,9 C
13,4 B
18,1 A
40,8 C
47,5 B
54,6 A
Massa média
Comprimento
Diâmetro Firmeza
g
cm
mm
kgf
93,2 A
77,2 B
74,3 B
15,9 A
15,3 A
15,4 A
31,6 A
30,7 A
31,4 A
3,7 A
3,5 A
3,6 A
Brix
7,7 A
7,6 A
8,0 A
Médias seguidas pela mesma letra maiúscula na coluna não diferem estatisticamente pelo teste Tuckey a
5% de probabilidade.
Figura 1. Produtividade e diâmetro de raiz comercial da cenoura Alvorada, cultivada em sistema orgânico,
em função de doses de composto orgânico. Yield and diameter from commercial carrot root, Alvorada
cultivar, cultivated in organic system, as function of organic compost doses.
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Produção orgânica de cenoura em função de arranjos e espaçamentos de plantas e doses de composto orgânico
Figura 2. Peso médio de raiz comercial da cenoura Alvorada, cultivada em sistema orgânico, em função
de doses de composto orgânico. Medium weight from commercial carrot root, Alvorada cultivar, cultivated
in organic system as function of organic compost doses.
Figura 3. Produção de matéria fresca da planta de cenoura Alvorada, cultivada em sistema orgânico, em
função de doses de composto orgânico. Fresh matter production from carrot plant, Alvorada cultivar, cultivated
in organic system as function of organic compost doses.
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