ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS COMPLEMENTARES

PREGÃO SESC/AN Nº 15/0015 – PG
ANEXO I(a)
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS COMPLEMENTARES - AVALIAÇÃO DO
MESA BRASIL SESC
INTRODUÇÃO:
Após onze anos de implantação da Rede Mesa Brasil Sesc em todos os
Departamentos Regionais, é de extrema importância colocar em prática uma
metodologia de avaliação que permita conhecer as reais contribuições do Programa
no combate à fome, na redução do desperdício e na dimensão educativa, esta última
tida como diretriz básica da nossa entidade.
Ao longo destes onze anos outras propostas de avaliação do Mesa foram
apresentadas por organizações e pessoas renomadas na área de segurança alimentar
e nutricional sem que o processo se concretizasse de fato.
Isto posto, a contratação de assessoria externa possibilitará um processo de avaliação
voltado ao levantamento dos resultados e potencialidade do Mesa e a identificação de
eventuais fragilidades que após enfrentadas, se traduzirão em ganhos de
produtividade e efetividade.
FINALIDADE
Contratação de organização para avaliação da contribuição dos bancos de alimentos
na Rede Mesa Brasil Sesc e da rede pública no cenário da segurança alimentar e
nutricional dos segmentos em situação de vulnerabilidade.
OBJETIVO
Avaliar as contribuições dos bancos de alimentos em quatro dimensões: no acesso a
alimentação adequada e saudável, na redução do desperdício de alimentos junto aos
doadores, na prática educativa e no trabalho social voltado ao fortalecimento das
entidades sociais beneficiadas.
PÚBLICO ALVO

Coordenadores, gestores e profissionais dos bancos de alimentos;
Sesc | Serviço Social do Comércio | Departamento Nacional | www.sesc.com.br
Av. Ayrton Senna, 5555 – Jacarepaguá – Rio de Janeiro/RJ CEP 22.775-004 TEL 21 2136 5555 FAX 21 2136 5076

Gestores, profissionais e beneficiários das entidades sociais;

Parceiros e doadores de alimentos.
METODOLOGIA
O universo da pesquisa será constituído pelo conjunto dos bancos que compõem a
Rede Mesa Brasil Sesc e pelos bancos estruturados pelo Ministério de
Desenvolvimento Social e Combate à Fome.
A proposta é elaborar um panorama com informações sobre formato institucional;
atividades desenvolvidas; quantitativo de alimentos distribuídos, quadro de recursos
humanos, adesão de voluntários, abrangência geográfica, perfil das entidades
assistidas, quantitativo de pessoas beneficiadas com complementação de refeições e
ações educativas, articulações locais com Conselhos de Políticas Públicas, et.
Considerando a atuação de bancos de alimentos em todo o território nacional, a
pesquisa contemplará estudos de casos em quatro Estados sendo que em cada um
será abordado um banco privado (Mesa Brasil Sesc) e um banco público (gestão
governamental).
A escolha dos casos a serem estudados considerou as especificidades quanto a
gestão (privada e pública), as diversidades regionais, e as atividades desenvolvidas no
viés assistencial e educativo.
Para tanto, serão organizados seminários de integração entre a coordenação geral da
pesquisa, coordenação nacional do Mesa Brasil Sesc e coordenação dos projetos com
as equipes locais.
Tais seminários poderão ocorrer de forma presencial ou através de vídeo conferência/
reuniões técnicas, estimando-se cerca de 8 a 12 horas distribuídas conforme
andamento do processo.
PRODUTOS
Como produtos deste trabalho de pesquisa podemos elencar:

Projeto de pesquisa com o mapeamento dos bancos e estudos de caso;

Mapeamento nacional de todos os bancos de alimentos, incluindo do Terceiro
Setor;

Relatórios preliminares dos estudos de caso e esboço do processo de
monitoramento;

Relatório final.
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ATIVIDADES E CRONOGRAMA
A pesquisa englobará diversas atividades a serem desenvolvidas em sete meses,
assim descritas:
Atividades
Meses
01 02 03 04 05 06 07
Seminário I
Mapeamento dos bancos
Realização estudos de caso
Seminário II
Instrumento de Monitoramento
Relatório final
ORÇAMENTO:
O custo da pesquisa deverá considerar despesas com pró-labore da equipe de
pesquisadores e assistentes e eventuais viagens ( passagens, hospedagens e diárias)
e outras.
ELABORAÇÃO DA PROPOSTA TÉCNICA | COMERCIAL
 O Valor da proposta deve compreender a condução do trabalho, as despesas
com transporte, traslado, hospedagem, alimentação na cidade e impostos;
 O conteúdo deverá ser alinhado juntamente com a empresa/ profissional
selecionado, na perspectiva de desenhar o projeto de avaliação;
 Todos os participantes da pesquisa deverão apresentar currículo;
 O vencedor deverá participar de reuniões de planejamento e monitoramento.
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EXIGÊNCIAS AO PROPONENTE
A organização proponente deverá ter experiência no desenvolvimento de projetos de
pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, envolvendo no processo de avaliação
pessoas com expertise e formação.
Deverá, se possível, estar sediada no Rio de Janeiro facilitando a realização de
reuniões para planejamento e monitoramento junto a Coordenação Nacional do Mesa
Brasil Sesc.
Considerando que o Mesa Brasil Sesc é referência em atuação de bancos de
alimentos no país, com uma trajetória exitosa e reconhecida pelo público envolvido
com as questões de Segurança Alimentar e Nutricional, torna-se importante que os
pesquisadores tenham um conhecimento prévio sobre o trabalho desenvolvido pelo
Programa no âmbito nacional ou local.
Sesc | Serviço Social do Comércio | Departamento Nacional | www.sesc.com.br
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