Baltazar - Escolas de Agroecologia

Síntese da história ocidental - Sorokin (1937/41):
ascensão e queda de três sistemas fundamentais:
• Sensualista:
• Ideacional:
• Idealístico:
ESCOLAS DO PENSAMENTO BIOLÓGICO:
(Paul Erlich, 1974)
• Vitalistas
• Reducionistas
• Evolucionistas
SISTEMA:
• Componentes interdependentes, que interagem
regularmente e formam um todo unificado.
(Webster’s).
• Um conjunto de relações mútuas que constitui uma
entidade identificável, seja real ou postulada.
(Laszlo e Margenau, 1972)
• “Conjunto de componentes físicos, um conjunto ou
coleção de coisas, unidas ou relacionadas de tal
maneira, que formam e atuam como uma entidade,
um todo”. Becht (1974)
• ECOSSISTEMA: unidade funcional básica na
Ecologia
Agricultura Biodinâmica
• Rudolf STEINER (1861 – 1925) proferiu em
1924, um ciclo de 8 palestras para agricultores,
cujo conteúdo veio a se constituir na pedra
fundamental do Movimento Biodinâmico
• A agricultura biodinâmica busca um manejo
agrícola sustentável, o saneamento e a
conservação ambiental e a produção de
alimentos condignos ao ser humano.
Princípios:
• A saúde do solo, das plantas e dos animais
dependem da sua conexão com as forças de origem
cósmica da natureza.
• Para restabelecer o elo de ligação entre as formas de
matéria e de energia presentes no ambiente natural, é
preciso considerar a propriedade agrícola como um
organismo, um ser indivisível.
• Através do equilíbrio entre as várias atividades
(lavouras, criação de animais, uso de reservas
naturais), busca-se alcançar maior independência
possível de energia e de materiais externos à fazenda
- auto-sustentabilidade.
• O ponto central da Agricultura Biodinâmica é o
Ser Humano que conclui a criação a partir de
suas intenções espirituais baseadas numa
verdadeira cognição da natureza.
• A unidade produtiva enquanto um organismo
em si concluso e maximamente diversificado;
capaz de a partir de si mesmo produzir uma
renovação.
• O fundamento para tal é a integração de todos
os elementos ambientais agrícolas como
culturas do campo e da horta, pastos,
fruticulturas e outras culturas permanentes,
florestas, sebes e capões arbustivos,
mananciais hídricas e várzeas etc.. Caso o
organismo agrícola se ordene em volta desses
elementos nasce uma fertilidade permanente e
a saúde do solo, das plantas, dos animais e dos
seres humanos.
• Desenvolvimento ascendente da totalidade do
organismo assegurado pelo manejo
biodinâmico dos tratos culturais e uso de
preparados que incrementam e dinamizam a
capacidade intrínseca da planta a ser produtora
de nutrientes, por mobilização química,
transmutação ou transubstanciação do mineral
morto, por harmonização e adequação na
reciclagem das sobras da biomassa produzida.
• Os preparados apóiam a planta a ser
transmissor, receptor e acumulador do
intercâmbio da Terra com o Cosmo
• Adubar na biodinâmica significa aviventar ou
vivificar o solo, não fornecer nutrientes para as
plantas.
• A agricultura biodinâmica difere da
orgânica na sua concepção de organismo
agrícola, na utilização de conhecimentos
astronômicos e na utilização dos
preparados biodinâmicos
Biodinâmica no Brasil
Estância Demétria - 1974.
Centro Demeter em 1983
Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural
Associação biodinâmica
Instituto Biodinâmico
Existem atualmente no país cerca de 150 fazendas
biodinâmicas que produzem, entre outros, cereais, açúcar,
café, frutas, hortaliças, ervas medicinais, leite e laticínios.
Agricultura Ecológica
– Fundamenta-se na utilização de recursos naturais
locais e renováveis, não utiliza agrotóxicos, adubos
químicos de alta solubilidade e organismos
modificados geneticamente, buscando o resgate do
agricultor como protagonista do processo produtivo.
– Resposta sócio – ambiental aos efeitos colaterais
da agricultura convencional.
Permacultura
– Método holístico para planejar, atualizar e manter
sistemas de escala humana ambientalmente
sustentáveis, socialmente justos e financeiramente
viáveis (Bill Mollison & David Holmgren, 1970)
– Agricultura permanente >>> cultura permanente.
- “Um sistema evolutivo integrado de espécies
vegetais perenes e animais úteis ao homem”.
(Mollison & Holmgren, 1970).
• O desenho no planejamento da utilização da
terra, sem desperdício ou poluição, na
restauração de paisagens degradadas, e
consumo mínimo de energia.
• Processo dinâmico, contínuo e orientado por
padrões naturais segundo cada contexto
específico (Soares, IPEC).
• Voltado principalmente para áreas agrícolas
com o propósito de reverter situações de
degradação sócio-ambiental
• Deve evoluir, com designs arrojados, para a
construção de sociedades economicamente
viáveis, socialmente justas, culturalmente
sensíveis, através de agroecossistemas
produtivos e conservadores de recursos
naturais (Mollison).
• Assumir a ética no cuidado com a Mãe-Terra
para garantir a manutenção e a multiplicação
dos sistemas vivos.
• Cuidado com as pessoas para a promoção da
autoconfiança e da responsabilidade
comunitária.
• Governar nossas próprias necessidades, impor
limites ao consumo e repartir o excedente para
facilitar o acesso de todos aos recursos
necessários à sobrevivência, preservando-os
para as gerações futuras.
• Baseado em princípios e métodos de design
para orientar padrões naturais de crescimento
e regeneração, em sistemas perenes,
abundantes e auto-reguladores.
• Regra básica: maximizar as conexões
funcionais, combinar as qualidades de
elementos da natureza e de elementos da
criação humana para construir sistemas de
armazenamento de energia. (Earle Barnhart)
Permacultura no Brasil
• Oito Instituições atuando de forma diversa:
• Rede Brasileira de Permacultura – RBP:
– (IPAB, em Santa Catarina, IPA no Amazonas, IPEC, em
Goiás, IPEP, no Rio Grande do Sul): centros de pesquisa,
formação e demonstração de tecnologias apropriadas, A
única exceção é o IPAB, que não possui centro
demonstrativo e, por isso, atua de forma independente,
dispensando financiamentos vindos do estrangeiro através
da PAL.
• A Rede Permear integra catorze projetos autônomos em quatro
estados brasileiros (Santa Catarina, São Paulo, Rio de Janeiro
e Minas Gerais) e mais o Distrito Federal.
• http://www.permear.org.br/2006/07/14/o-que-e-permacultura/
Agricultura Natural
• Alternativa para os problemas decorrentes da
prática da agricultura convencional na década
de 1930. (Mokiti Okada, 882-1955),
• Preocupação com o emprego excessivo de
agroquímicos no solo. método agrícola
convencional,
Objetivos da Agricultura Natural
• Resgatar a pureza do solo e dos alimentos,
preservar a diversidade e o equilíbrio biológico
e contribuir para a elevação da qualidade da
vida humana.
• Aplicação de métodos agrícolas sustentáveis,
que preservem o meio ambiente, promovam a
saúde e ofereçam alimentos puros e
saborosos.
• O método privilegia a força do solo, cuja
qualidade é fator primordial para a obtenção de
boas colheitas.
• Diferentemente dos métodos convencional
e orgânico, o método da Agricultura
Natural não emprega produtos químicos
ou esterco animal, e sim faz uso de
compostos vegetais, que conservam a
pureza do solo e permitem a reciclagem
dos nutrientes para o desenvolvimento
das plantas.
• Okada preconiza a identidade entre espírito e
matéria, e que o espírito é inerente a todos os
seres.
• O solo é o maior organismo vivo do planeta, e
deve se considerar sua importância e respeitálo para a preservação da vida humana, em
níveis espirituais e materiais, o por que da
Agricultura Natural centrar nele a base de seu
trabalho
Agricultura natural
• O poder fundamental do desenvolvimento das
plantas corresponde ao elemento Terra; os
elementos Água e Fogo têm um poder de
atuação secundário.
• Conseqüentemente, dependendo da qualidade
do próprio solo, tem-se o resultado bom ou ruim
da planta, de modo que no caso do cultivo, a
condição principal é melhorar, ao máximo, a
qualidade do solo.
• O principio básico da Agricultura Natural é
manifestar o poder do solo (vitalidade,
capacidade, propriedade e funcionalidade).
• O poder fundamental de desenvolvimento das
plantas é do elemento solo; o elemento água e
o elemento fogo tem poder de atuação
secundária.
• Dependendo da qualidade do solo tem–se um
resultado bom ou mau da planta, e no caso do
cultivo, a condição principal é melhorar ao
máximo a qualidade do solo.
Agricultura Orgânica
• um sistema de produção que evita, ou exclui
amplamente, o uso de fertilizantes, pesticidas,
reguladores de crescimento e aditivos para a
alimentação animal, compostos sinteticamente.
Tanto quanto possível, os sistemas de agricultura
orgânica baseiam-se na rotação de culturas,
resíduos de culturas, estercos animais,
leguminosas, adubos verdes, lixo orgânico vindo
de fora da fazenda, cultivo mecânico, minerais
naturais e aspectos de controle biológico de
pragas para manter a estrutura e a produtividade
do solo, fornecer nutrientes para as plantas e
controlar insetos, ervas daninhas e outras
pragas”. (USDA 1981)
AGROECOLOGIA
• DISCIPLINA CIENTÍFICA QUE ENFOCA O ESTUDO
DA AGRICULTURA SOB UMA PERSPECTIVA
ECOLÓGICA E COM UM MARCO TEÓRICO CUJA
FINALIDADE É ANALISAR OS PROCESSOS
AGRÍCOLAS DE FORMA ABRANGENTE.
• O ENFOQUE AGROECOLÓGICO CONSIDERA OS
ECOSSISTEMAS AGRÍCOLAS COMO UNIDADES
FUNDAMENTAIS DE ESTUDO; E NESTES
SISTEMAS, OS CICLOS MINERAIS, AS
TRANSFORMAÇÕES DE ENERGIA, OS PROCESSOS
BIOLÓGICOS E AS RELAÇÕES SÓCIO
ECONÔMICAS SÃO INVESTIGADAS E ANALISADAS
COMO UM TODO. (ALTIERI & NICHOLLS, 2001)
INCREMENTO DA DIVERSIDADE DE INIMIGOS NATURAIS
DENSIDADE DE POPULAÇÃO DE PRAGAS BAIXA
QUEBRAVENTOS
C. BORDADURA
CORRED. BIOLÓGICO
POLICULTIVOS
DIVERSIFICAÇÃO
DO HABITAT
ROTAÇÕES
MANEJO ORGÂNICO
DO SOLO
CULTIVOS DE
COBERTURA
CULTIVO MÍNIMO
DO SOLO
MANEJO DO AGROECOSSISTEMA
PRÁTICAS CULTURAIS
AGROQUÍMICOS
ARAÇÃO
CONVENCIONAL
ERRADICAÇÃO DE
INVASORAS
MONOCULTURA
FERTILIZAÇÃ
O QUÍMICA
DIMINUIÇÃO DA DIVERSIDADE DE ESPÉCIES DE INIMIGOS NATURAIS
INCREMENTO DA POPULAÇÃO DE ESPÉCIE PRAGA
PESTICIDAS
Agricultura sustentável
• Ecologia como paradigma orientador do agro.
• Um enfoque sistêmico e holístico
• Integração e diversificação agrosilvipastoril
• Busca da independência e eficiência energética
• Genética voltada à adaptação da planta ao meio
• Exclusão dos agroquímicos da cadeia alimentar