Módulo: AGRICULTURA I

Módulo:
AGRICULTURA I
Aline Gomes Aguiar
Engª Agrônoma M.Sc. em Fitotecnia
Barra da Estiva-Ba
Julho 2012
ORIGEM, HISTÓRICO E
EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA
ORIGEM DA AGRICULTURA
Do latim agru que significa "terra cultivada ou
cultivável".
 “Agricultura" vem do latim agricultura
composta por agre = campo, território
cultura = cultivo

CULTIVO DO SOLO
 Produção de vegetais.
Origem, histórico
e evolução
O
início das atividades agrícolas separa o
período da pedra polida do período da idade da
pedra lascada.
 Diferentes
lugares do mundo, provavelmente
nos vales e várzeas fluviais habitados por
antigas civilizações.
 10
e 12 mil anos atrás – povos enterravam grãos
que comiam
não desmatavam.
Origem, histórico
e evolução
 Com
o tempo, foram selecionados entre os grãos
selvagens aqueles que possuíam as características
que mais interessavam aos primeiros agricultores,
tais como tamanho, produtividade, sabor e outras.
 Surgiu
o cultivo das primeiras plantas
domesticadas: o trigo e a cevada.
 Principais
áreas agrícolas: vales dos rios Nilo
(Egito), Tigre e Eufrates (Mesopotâmia, atualmente
conhecida como Iraque) e rios Amarelo e Azul
(China).
Origem, histórico
e evolução
 Há
5.000 anos: rio Nilo transbordava ente julho e
outubro. Os cultivos de vazante eram feitos após o
recuo das águas, quando os solos estavam embebidos e
enriquecidos pelos depósitos de aluviões, e a colheita
acontecia na primavera.
 Há
registros de cultivos na Mesopotâmia, América
Central e nas bacias hidrográficas da China e da Índia.
 Razões
iniciais que levaram à descoberta da
agricultura: mudanças no clima ou desenvolvimento
da tecnologia humana.
Importância da agricultura
Importância
da agricultura

Agricultura faz surgir aglomerados humanos com uma maior
densidade populacional não podendo ser alimentados pela
caça e coleta.

Houve uma transição gradual da caça e coleta - algumas
culturas eram plantadas e outros alimentos eram obtidos da
natureza.

Enquanto alguns consideram que foi o passo decisivo para o
desenvolvimento humano, críticos afirmam que foi o maior
erro na história da raça humana.
Importância da agricultura
 Por
um lado, o grupo que se fixou na terra tinha
objetivos diferentes de produzir alimentos, que
resultaram em novas tecnologias e a acumulação de
bens de capital = cultura e o aparente melhoramento
do padrão de vida.

Por outro, os grupos que continuaram utilizando-se
de alimentos nativos de sua região, mantiveram um
equilíbrio ecológico com o ambiente.
Importância da agricultura
 Formou-se
uma nova sociedade agrícola =
desmatando a vegetação nativa para implantar a
monocultura;
 Maior quantidade com menor variedade;
 Utilização de pesticidas e outros elementos
químicos;
 Causando um grande impacto no solo, na água,
na fauna e na flora da região.
Importância da agricultura
Além de alimentos para uso dos seres humanos
e de seus animais de estimação, a agricultura
produz mercadorias tão diferentes:
 flores e plantas ornamentais;
 fertilizantes orgânicos;
 produtos químicos industriais (látex e etanol);
 fibras (algodão, linho);
 combustíveis (madeira para lenha, etanol,
metanol, biodiesel).
Importância da agricultura
geração de energia a partir de:
 gás metano a partir de resíduos vegetais
processados em biodigestor;
 ou da queima de madeira especialmente
produzida para produção de biomassa
(cultivo de eucaliptos).

Evolução da agricultura
Do ponto de vista técnico e científico, é dividido
em três etapas principais:
 Antiga;
 Moderna;
 Contemporânea.
A agricultura nos dias atuais
 Visão
conservadora:
 Mecanismo cíclico agrícola: que vai desde o
preparo do terreno até a comercialização dos
produtos propriamente ditos;
e
destes retornando em forma de investimento
monetário para a expansão ou manutenção dos
meios de produção.
A agricultura nos dias
atuais
Visão sistêmica
 A agricultura é um processo que sofre e exerce
pressões sobre os seus integrantes.
 Existe a preocupação com o fluxo de energia, de
onde vem e para onde vai.
 São considerados aspectos muitas vezes de difícil
mensuração, tais como:



o valor da fertilidade do solo;
o tempo de produção;
os aspectos culturais que envolvem os atores inseridos
dentro do sistema de produção, entre outros.
Surge o conceito
de agroecossistema




O patenteamento de sementes (e os conflitos em relação ao
patrimônio genético),
A poluição das águas superficiais com resíduos de
fertilizantes e pesticidas (herbicidas, inseticidas e
fungicidas);
A alteração genética de plantas e animais;
a destruição de habitats (com a consequente extinção de
espécies animais, vegetais e de microrganismos),
têm criado um movimento ecológico que prega a
necessidade de métodos alternativos de produção
Agricultura orgânica e a permacultura.
SISTEMAS AGRÍCOLAS
O intensivo e o extensivo.

A agricultura comercial visa à produção de renda
financeira através da produção de plantas e animais
que são demandados no mercado.

utiliza o sistema intensivo;
a utilização de máquinas e fertilizantes;
tem uma tecnologia de ponta;
acarretando em altos índices de produtividade.



SISTEMAS AGRÍCOLAS
A
agricultura de subsistência é aquela que
produz alimento suficiente para as necessidades
do proprietário da terra, e sua família.
 Utiliza
o sistema extensivo;
 Técnicas como queimada;
 Baixa mecanização;
 Utiliza a mão-de-obra familiar;
 Baixo índice de produtividade.
PRODUÇÃO INTEGRADA
É
um sistema agrícola de produção de alimentos
de alta qualidade;
 Utiliza os recursos naturais e mecanismos de
regulação natural
 Em substituição de fatores de produção
prejudiciais ao ambiente;
 de modo a assegurar, a longo prazo, uma
agricultura viável.
PRODUÇÃO INTEGRADA
É
essencial a preservação e melhoria da
fertilidade do solo;
 Da biodiversidade;
 A observação de critérios éticos e sociais.
 Planeamento abrangente a diversos
aspectos;
 Acompanhamento regular da atividade
agrícola em cadernos de campo.
AGRICULTURA NATURAL
É
um método de Agricultura desenvolvido por
Mokiti Okada (1882–1955);
 Propõe um cultivo natural onde existe a harmonia
do meio-ambiente, com a alimentação, com a saúde
do homem, e também com a espiritualidade.
 Consiste em cultivar os vegetais da maneira mais
natural possível, rejeitando qualquer forma de
cultivo, que desrespeite o modo de "comportamento"
natural do solo, e do crescimento vegetal.
AGRICULTURA NATURAL
 Sem
utilizar agrotóxicos (venenos);
 Sem
utilizar adubo de origem animal (esterco, etc);
retiram o verdadeiro e natural sabor dos
alimentos, bem como prejudicam a
saúde do homem
AGRICULTURA NATURAL
 Ainda
se encontra em funcionamento, sendo
aplicado pela empresa Korin com relativo
sucesso, pois se revertem em bons lucros, dado o
diferencial do produto que é de justamente não
conter nenhum elemento prejudicial a saúde,
dos humanos e do meio-ambiente.
PERMACULTURA
 Movimento
criado pelos pensadores australianos
Bill Mollison e David Holmgren;
 É um método holístico para planejar, atualizar e
manter sistemas de escala humana (jardins, vilas,
aldeias e comunidades)
 ambientalmente sustentáveis,
 socialmente justos e
 financeiramente viáveis.
PERMACULTURA
 Permacultura
é a utilização de uma forma
sistêmica de pensar e conceber princípios
ecológicos que podem ser usados para
 Projetar
 Criar
 Gerir
 Melhorar todos os esforços realizados por
indivíduos, famílias e comunidades no sentido
de um futuro sustentável.
Política agrícola
Política agrícola foca as metas e os métodos de
produção da agricultura, como:
 higiene
alimentar é a busca de uma produção de
alimentos livres de contaminações de qualquer
natureza;
 segurança alimentar visa à quantidade de alimento
produzida de acordo com as necessidades da
população;
 qualidade alimentar é a produção de alimentos
dentro de padrões mínimos necessários à nutrição.
AGRICULTURA ORGÂNICA
“A única decisão verdadeiramente ética é cada
um tomar para si a responsabilidade de sua
própria existência e da de seus filhos“.
(Mollison, 1990)