Os aditivos alimentares são utilizados para
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Os aditivos alimentares são utilizados para conservação e melhora das características de alimentos industrializados. Na lista de ingredientes de um pacote de salgadinho, consta a presença de dióxido de silício e de urucum, além de diversos outros elementos. Sabendo-se que o dióxido de silício é uma substância que absorve água e que o urucum é uma planta utilizada no artesanato indígena, os aditivos mencionados podem ser classificados, respectivamente, como A) B) C) D) E) umectante e corante. umectante e edulcorante. hidratante e edulcorante. antiumectante e antioxidante. antiumectante e corante.
