economia e sociedade açucareiras

ECONOMIA E SOCIEDADE AÇUCAREIRAS
Livro 1 / Capítulo 4 (Extensivo/Matutino)
Livro 1 / Capítulo 2 (Extensivo/Noturno)
3º ANO/PRÉVEST
Ano 2016
Profº. Abdulah
(LOBO, César; NOVAES, Carlos E. História do Brasil para principiantes. De Cabral a
Cardoso, 500 anos de novela. São Paulo: Ática, 1997. 55 p.).
ECONOMIA AÇUCAREIRA
Por que o açúcar?
Grande procura no mercado europeu
Adequação à política econômica
Mercantilista
Experiência portuguesa (Madeira,
Açores e Cabo Verde)
Condições naturais favoráveis (solo
massapê – Nordeste)
Participação fundamental dos judeus
holandeses (refino, transporte e venda)
Produção de derivados: açúcar
mascavado e semi-refinado e
aguardentes (cachaça)
Aguardente: excelente moeda de troca nos tempos
coloniais (alimentava o tráfico negreiro)
ECONOMIA AÇUCAREIRA
O papel dos holandeses
(1532-1580)
Financiavam a produção
Promoviam o refinamento
Distribuíam na Europa
(LOBO, César; NOVAES, Carlos E. História do Brasil para principiantes. De Cabral a Cardoso, 500 anos de novela. São Paulo: Ática, 1997. 55 p.).
ECONOMIA AÇUCAREIRA
Engenho: Unidade produtora
Casa-grande
Senzala
Capela
Casa de engenho ou
moita (moenda e fornalha)
Casa de purgar
Área criatória
Área de plantio
Obs.: Procure não se referir à
economia açucareira como
um “ciclo”.
ENGENHO DE AÇÚCAR
1)
2)
3)
4)
Casa Grande
Capela
Moenda, caldeira e casa de purgar
Senzala
ECONOMIA AÇUCAREIRA
1
Tipos de Engenhos
1) Trapiches: tração animal
2) Bangüê: tração humana
3) Reais: água
3
2
Obs.: A palavra Bangüê, de origem africana, pode se referir ao
engenho como um todo.
ECONOMIA AÇUCAREIRA
Plantation: o sistema produtivo
Monocultura
Latifúndio
Mão-de-obra escrava
Produção voltada para o
mercado externo
ECONOMIA AÇUCAREIRA
Pacto Colonial: questionamentos conceituais
O conceito de “pacto” pressupõe a aceitação de ambas as
partes envolvidas sobre o que fora tratado.
Muitos preferem utilizar o termo “exclusivismo comercial”,
mas também é problemático, uma vez que os holandeses
estavam envolvidos nos negócios do açúcar.
Prefira: monopólio comercial.
SOCIEDADE AÇUCAREIRA
Características
Patriarcal
Ruralista
Bipolar (senhor x escravo)
Obs.: Conceito questionável.
Estratificada
Rara mobilidade social
Minimalista
A Brecha Camponesa
Casamentos exclusivos entre
membros dos mesmos estratos
sociais