universidade federal de santa catarina

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA
Campus Universitário, Florianópolis, SC - Brasil, 88040-900
Curso de Farmácia – Disciplina de Bioquímica Básica
BQA 5109 T 0353A - Semestre: 2011-1 - Profa. Ana Lúcia Severo Rodrigues
Data: 18/04/2011 - Pós-graduando: Mark William Lopes
Grupo de estudo - Carboidratos
1. Classifique as oses, citando exemplos: a) de acordo com o grupo funcional; b) de
acordo com o número de carbonos.
2. Os carboidratos mais complexos são compostos por mais de uma ose. Classifique
este grupo de carboidratos, citando exemplos e funções.
3. A glicose e outros açúcares redutores são capazes de reduzir os íons férrico ou
cúprico. A concentração de um açúcar redutor pode ser determinada pela medida da
quantidade do agente oxidante (íon férrico ou cúprico) que é reduzido por uma
molécula redutora (com o auxílio de uma curva padrão). Por muitos anos a
determinação da glicemia era baseada neste fundamento. Explique quais as
desvantagens deste método na determinação da glicemia. Qual a técnica utilizada
atualmente? Explique o fundamento da técnica.
4. Quanto ao poder redutor dos carboidratos: O amido possui poder redutor? Por quê?
Após hidrólise do amido pela enzima amilase o que seria observado quanto à
propriedade redutora (sobre o Cu2+)? Por quê?
5. O amido e a celulose são polissacarídeos formados por glicose. Baseado na
estrutura molecular deles explique à razão pela qual os seres humanos não
conseguem obter glicose dos alimentos a base de celulose, mas obtém glicose
facilmente dos alimentos a base de amido.
6. O glicogênio é um polissacárido, formado por moléculas do monossacarídeo
glicose. É a principal reserva energética nas células animais, encontrado,
principalmente, no fígado e no músculo esquelético. Por que a glicose não é estocada
nas células na forma monomérica?
7. Os glicosaminoglicanos desempenham importante função na manutenção da matriz
extracelular. Entre eles podemos citar o sulfato de condroitina e o ácido hialurônico.
Que funções estes glicosaminoglicanos desempenham? Existe alguma apresentação
farmacêutica baseada nestas moléculas? Se existir, qual sua utilização?
8. A heparina (glicosaminoglicano) é um fármaco do grupo dos anticoagulantes, que é
usado no tratamento da trombose e outras doenças com coagulação sanguínea
excessiva. Baseado na sua estrutura deste anticoagulante ele é administrado por qual
via? Por quê?
9. A penicilina é um antibiótico natural derivado de um fungo descoberto em 1928 por
Alexander Fleming. Qual o mecanismo de ação deste antibiótico? Existe algum
mecanismo de resistência das bactérias frente à ação deste fármaco?
10. Conceitue: proteoglicanos, glicoproteínas e glicolipídios. Cite funções importantes
desempenhadas por estas moléculas nos seres humanos.
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