Claudio Haddad
Propaganda
ASPECTOS DA INTERAÇÃO SOLO-PLANTA-ANIMAL SOBRE A NUTRIÇÃO ANIMAL Claudio Maluf Haddad ESSENCIALIDADE DOS MINERAIS Macro: Ca, P, Na, Cl, K, Mg, S Micro: Fe, Cu, I, Co, Zn, Mn, Se Condições especiais: Cr ANIMAIS Vegetais: B, Mo, Si Funções: Estrutural Fisiológica Catalítica Reguladora Pressão osmótica Equilíbrio ácido-base Permeabilidade das membranas Fluído Cérebro-espinal Suco Gástrico Divisão e diferenciação celular LEI DO MÍNIMO – LEI DE LIEBIG ‘Nenhuma corrente pode ser mais forte que seu elo mais fraco’ O desempenho (animal ou vegetal) é regulado pelo fornecimento e disponibilidade de qualquer ente nutricional Energia Proteína Minerais Vitaminas INTERAÇÕES ENTRE MINERAIS E OUTROS COMPONENTES PLANTA ANIMAL Ca x K Ca x P x Vit D Ca x Zn, Fe, Cu, Mn Cu x Mo x S S x Se Cu x Mo x S P x Zn Al x P, Ca, F Ca x Zn, Fe, Cu, Mn P x Zn Al x P, Ca, F Se x S K x Mg, Ca K x Na INTERAÇÃO DOS MINERAIS NOS SOLOS E NAS PLANTAS Interação ao Nível das Raízes Elemento e Amplitude ótima Ef. Antagônicos Ef. Sinergísticos de variação a Mg F Cu B Fe pH pH pH pH pH pH 6,5-8,5 7,0-8,5 6,5-7,5 5,0-7,0 5,0-7,0 4,5-6,0 Mn Mo Zn Elemento Fe Mo Zn pH pH pH 5,0-6,5 6,0-8,0 5,0-7,0 Mg, K, B Tóxico Ca, B Tóxico B, Zn, Mo Ca, K B Tóxico, Cu, Zn, Mo, Mn, Cd, Hg, Pb Fe, B Cu, S P, B, Fe, Cu Interação na planta Zn, Mo, P, Mn, S S Fe, N (efeito de diluição ou translocação) B B Mg B Tóxico B, Mo até Fe B Tóxico P N, B Tóxico P Fe, Mg Efeito tóxico do B e qtde mínima de B que provocaria redução na produção (Reid e Horvath, 1980) CONCENTRAÇÃO DE MINERAIS NA PLANTA FORRAGEIRA FUNÇÃO: Gênero 1) Material Genético Espécie Cultivar Leguminosas x Gramíneas Plantas Clima Temperado x Plantas Clima Tropical 2) Fertilidade do solo - Fertilidade Natural - Adubação e Correções - Topografia - Drenagem - Entrada de Nutrientes pela atmosfera ESTADIO FISIOLÓGICO DA PLANTA PLANTA JOVEM PLANTA MADURA NITROGÊNIO CÁLCIO POTÁSSIO MAGNÉSIO FÓSFORO MICRONUTRIENTES EXIGÊNCIAS EM MINERAIS PELOS ANIMAIS EXIGÊNCIA = PASTO + COCHO + ÁGUA + SOLO EXIGÊNCIAS NUTRICIONAIS EM MINERAIS CRIA RECRIA ENGORDA Vacas c/ bezerro Animais ao pé desmamados até 18 meses Bezerros (as) Bois Novilhas 1ª cria Marrucos Touros Touros em descanso Vacas % AMOSTRAS DE FORRAGEIRAS CONSIDERADAS DEFICIENTES PARA A NUTRIÇÃO MINERAL DOS RUMINANTES (Univ. Florida - 2515 amostras) Cobalto - 43% Magnésio - 35% Sódio - 60% Cobre - 47% Fósforo - 73% Zinco - 75% FÓSFORO - mineral mais deficiente nos trópicos Ca, Na, Co, Cu, I, Zn, Se EXEMPLOS DE ANÁLISE FOLIAR ESALQ / 1983 Ca P K Mg S Cu Zn Mn % % % % % ppm ppm ppm B. decumbens 0,10 0,05 1,00 0,32 0,08 4 15 165 A. goyanus 0,11 0,02 1,45 0,12 0,06 5 12 133 B. ruziziensis 0,18 0,03 0,77 0,48 0,05 7 13 83 B. humidicula 0,08 0,03 1,45 0,30 0,09 6 17 72 P. notatum 0,13 0,07 1,60 0,19 0,10 9 30 125 H. rufa 0,15 0,03 1,30 0,22 0,09 6 20 100 Nativas 0,02 0,01 0,38 0,04 0,08 4 8 56 Obs: Cerrado do Triângulo Mineiro - Uberlândia CONCEITO DE CARÊNCIA MARGINAL x DEFICIÊNCIA DEFICIÊNCIA Ausência parcial ou total de um elemento nutritivo Causa obrigatoriamente um sintoma (específico ou não) • CARÊNCIA MARGINAL Não há sintomatologia, mas os níveis de ganho de peso e os índices reprodutivos ficam abaixo do normal • FATORES QUE AFETAM O CONSUMO DE SUPLEMENTO MINERAL Fatores climáticos (temperatura; UR) Ingestão de solo e minerais na água Fertilidade do solo e/ou adubação das pastagens Estadio de maturidade da planta forrageira Época do ano e estado fisiológico do animal (categoria do rebanho) Palatabilidade da mistura Acessibilidade (localização) do saleiro FORMAS DE MINERALIZAR O ANIMAL Uso direto na ração Fertilização de pastagens Dosificação oral Injeções específicas Minerais na água de beber Suplementação mineral no cocho Uso de “balas” (Bullets) CONHECIMENTOS ADICIONAIS Pastos Setaria presença de oxalatos Pastos ricos em P e pobres em Ca urolitíase Calagens excessivas desbalanços Cu, Zn, K, Mg Banco Leguminosas aumenta exigência Zn Alto consumo de Na aumenta excreção de Ca Solos cerrados problemas com P, Zn, Cu, S Diarréias perdas drásticas de minerais Brota de pasto alto K e baixos Ca, Mg Solos pobres em Matéria Orgânica pouco micro
