Ementas do Curso de Farmácia – currículo à partir de

Ementas do Curso de Farmácia – currículo à partir de 1991
1º Período
GAN 06119 Complementos de Matemática XV (6-0-0)
Funções em uma variável real. Limites e continuidades de funções.
GET 04001 Estatística I (4-0-0)
Conceito fundamental de estatística; noções de amostragem. Fases do trabalho estatístico; elaboração de tabelas e
gráficos. Medidas de posição, dispersão e assimetria.
MMO 03009 Histologia II (2-2-0)
Tecidos fundamentais. Estudo geral do sistema circulatório e do sangue. Estudo geral do sistema nervoso central e órgãos
dos sentidos. Estudo geral dos sistemas: respiratório, digestivo, urinário, genital. Glândulas sem ductos.
GBG 01003 Genética e Evolução II (1-0-0)
A metologia utilizada em genética. Padrões de transmissão dos genes e caracteres. Generalidades de citogenética. Teoria
moderna da evolução. Processos evolutivos.
GCM 02001 Citologia I (1-2-0)
Conceitos sobre Biologia Celular. Estrutura geral das células. Métodos de estudo.Tipos de células. Composição química
da célula. Membrana plasmática. Superfície celular. Citoesqueleto. Mobilidade celular. Junções celulares e comunicação
celular. Sistema membranoso citoplasmático. Endocitose e exocitose. Mitocôndrias: estrutura e função. Microcorpos:
estrutura e função. Núcleo: estrutura e função. Ribossomas. Fluxo de informação através das células. Cultura de células e
de tecidos. Adesão e reconhecimento celular.
MMO 01018 Embriologia II (1-0-0)
Generalidades sobre: gametogênese, fecundação, formação dos germes didérmico e tridérmico, neurogênese, anexos
embrionários e organogênese dos grandes aparelhos e sistemas.
MMO 03004 Anatomia IV (2-2-0)
Introdução ao estudo da Anatomia. Osteologia: estudo geral. Esqueleto: ênfase aos ossos do crânio e coluna vertebral.
Artrologia: estudo geral das articulações e sua classificação. Miologia: estudo geral dos músculos. Sistema circulatório.
Sistema respiratório. Sistema digestório. Sistema urinário. Sistema reprodutor: gônadas feminina e masculina. Sistema
endócrino. Aspecto geral do sistema nervoso central e periférico.
GQI 04003 Química Geral II (4-0-0)
Estados da matéria. Leis ponderais. Estrutura atômica. Funções da Química Inorgânica. Ligação química. Reações em
solução. Oxidação e redução. Eletroquímica. Equilíbrio químico. Gases e sólidos. Colóides. Cinética química.
GQI 02004 Química Geral Experimental II (0-4-0)
Separação de componentes de uma mistura. Transformação química. Soluções. Oxi-redução. Cinética química. Equilíbrio
químico. Eletroquímica. Gases e sólidos. Colóides.
2º Período
GAN 06120 Complementos de Matemática XVI (6-0-0)
Funções de várias variáveis. Limites e continuidades. Derivadas parciais. Aplicações. Funções diferenciáveis. Derivadas
parciais de ordem superior. Extremo para funções de mais de uma variável. Integral múltipla. Aplicações.
GFI 05094 Física Geral e Experimental XVI (4-2-0)
Grandezas físicas e vetores. Equilíbrio de uma partícula: 1 a e 3a Leis de Newton. Movimento unidimensional. 2a Lei de
Newton. Trabalho e energia. Calor e temperatura. Propriedades térmicas da matéria. 1 a Lei da Termodinâmica. 2a Lei da
Termodinâmica. Propriedades moleculares da matéria. Número de avogrado.
GQI 04015 Química Inorgânica III (4-0-0)
Classificação periódica. Ligação química. Oxi-redução. Hidrogênio. Metais alcalinos e alcalino-terrosos. Grupos III A, IV
A, V A e VI A. Halogênios. Gases nobres. Grupos IB e II B, Grupo VIII (ferro, cobalto e níquel). Grupos do titânio e
vanádio. Grupos do cromo e manganês. Compostos de coordenação.
GQI 01016 Química Inorgânica Experimental III (0-2-0)
Preparação, propriedades e reações dos elementos e seus compostos, nos Grupos I A, II A, III A, IV A, V A, VI A, VII A,
I B, II B, VIII (Fe, Co e Ni) e hidrogênio.
GQO 04001 Química Orgânica I (4-0-0)
Átomo de carbono. Efeitos eletrônicos e de ressonância. Acidez e basicidade. Alcanos. Estereoquímica. Introdução aos
métodos físicos de análise. Alcenos. Alcinos. Dienos. Ciclanos. Benzeno/aromaticidade.
GQO 02002 Química Orgânica Experimental I (0-4-0)
Segurança de laboratório. Métodos de purificação de líquidos. Métodos de purificação de sólidos. Determinação de
constantes físicas de sólidos e líquidos. Métodos separação e isolamento de componentes orgânicos de misturas. Métodos
de extração de substâncias orgânicas. Cromatografia em coluna. Cromatografia em camada delgada.
GQA 04003 Química Analítica Qualitativa (4-0-0)
Reações químicas e equações químicas. Oxi-redução. Equilíbrio iônico. Soluções, solubilidade e produto de solubilidade.
Ácidos e bases. Complexos.
GQA 02004 Química Analítica Qualitativa Experimental (0-4-0)
Operações gerais de análise. Reações de identificação de cátions e ânions. Marcha geral de análise de cátions e ânions.
3º Período
GBG 04001 Botânica (2-4-0)
Botânica: definição, objeto, métodos, divisões, ciências auxiliares, importância de seu estudo para a Farmácia.
Classificações vegetais. Bactérias, algas, fungos, líquens, briófitos, pteridófitos, gimnospermas e angiospermas.
Morfologia vegetal. Anatomia vegetal. Plantas de interesse farmacêutico.
GFQ 04001 Físico-Química I (4-0-0)
As propriedades dos gases. Definições termodinâmicas. As leis da termodinânica e suas aplicações. Equilíbrio químico.
GFQ 02002 Físico-Química Experimental I (0-4-0)
Teoria dos erros, procedimentos gráficos, medidas de propriedades físico-químicas de líquidos. Propriedades dos gases.
Termoquímica. Equilíbrio entre fases.
GFI 03095 Física Geral e Experimental XVII (2-2-0)
Carga elétrica. Campo elétrico. Lei de Gauss. Potencial elétrico. Capacitores e dielétricos. Corrente e resistência elétrica.
Campo magnético. Leis de Ampère e Faraday. Indutância. Ondas eletromagnéticas. Natureza ondulatória da luz.
Interferência. Difração. Polarização. Ondas e partículas. Introdução à Física Atômica e Nuclear. Introdução à Física
Quântica.
GQO 04003 Química Orgânica II (4-0-0)
Benzeno. Arenos. Halogenetos de alquila. Álcoois. Éteres. Epóxidos. Aldeidos. Cetonas. Ácidos carboxílicos. Derivados
de ácidos carboxílicos.
GQO 02004 Química Orgânica Experimental II (0-4-0)
Segurança de laboratório. Oxidações. Reduções. Substituições eletrofílicas aromáticas. Substituições nucleofílicas
alifáticas. Condensações. Polimerizações. Reações estereoespecíficas.
GQA 02005 Química Analítica Quantitativa I (2-0-0)
Princípios da análise gravimétrica. Cálculos gravimétricos. Equilíbrio de precipitação. Formação de precipitados.
Precipitados cristalinos e coloidais. Contaminação de precipitados. Erros e tratamento estatístico de resultados analíticos.
GQA 02006 Química Analítica Quantitativa Experimental I (0-4-0)
Balança analítica. Formação e propriedades dos precipitados. Operações da análise gravimétrica. Cálculos gravimétricos.
Determinações gravimétricas envolvendo precipitados cristalinos e coloidais.
4º Período
GFQ 04003 Físico-Química II (4-0-0)
A descrição termodinâmica de misturas. As propriedades das soluções. Diagramas de fases. Eletroquímica.
GFQ 02004 Físico-Química Experimental II (0-4-0)
Diagrama de fases. Fenômenos de superfícies. Condutometria. Eletroquímica. Cinética química.
GIM 02002 Imunologia II (1-2-0)
Organização morfofuncional do sistema linfóide. Origem e diferenciação das células linfóides e acessórias. Antígenos,
especificidades. Estrutura, diversidade e genética dos receptores clonais dos linfócitos. Interações moleculares cognitivas
no sistema linfóide. Complexo principal de histocompatibilidade e seus produtos. Interações celulares no sistema linfóide,
suas restrições e conseqüências. Imunidade humoral. Imunidade celular. Complemento. Mecanismos básicos em
imunopatologia. Imunidade em mucosas.
GCM 07003 Bioquímica I (6-2-0)
Aminoácidos e proteínas. Vitaminas e coenzimas. Enzimas. Digestão. Bioenergética. Introdução ao metabolismo.
Glicólise. Desvio da hexose monofosfato. Síntese e degradação do glicogênio. Ciclo de Krebs. Cadeia respiratória.
Metabolismo de lipídios: síntese e degradação de ácidos graxos. Metabolismo dos aminoácidos e compostos nitrogenados.
Ácidos nucleicos. Síntese de proteínas e sua regulação. Hormônios nitrogenados. Hormônios esteróides. Integração e
regulação metabólicas. Transporte de gases. Equilíbrio ácido-básico.
GQO 04005 Química Orgânica III (4-0-0)
Aminas. Azo e diazocompostos. Fenóis. Halogenetos de arila. Aromáticos polinucleares. Carbânions. Carbonilados alfabeta insaturados. Heterocíclicos.
GQO 02006 Química Orgânica Experimental III (0-4-0)
Segurança de laboratório. Projetos de síntese orgânica envolvendo reações orgânicas variadas.
GQA 02007 Química Analítica Quantitativa II (2-0-0)
Princípios de análise volumétrica. Volumetria ácido-básica. Fundamentos da volumetria ácido-básica em meio nãoaquoso. Volumetria de precipitação. Volumetria por oxidação-redução. Complexométricas.
GQA 02008 Química Analítica Quantitativa Experimental II (0-4-0)
Preparo de soluções padrões. Determinações volumétricas por titulações ácido-básicas, de oxi-redução, de precipitação e
complexo-métricas.
5º Período
MFL 05015 Fisiologia IV (4-2-0)
Sistema nervoso: central e autônomo. Sistema circulatório: coração, circulações arterial, capilar e venosa. Respiração
pulmonar: Mecânica, transporte de gases e regulação. Digestão: mastigação, salivação, deglutição. Digestão gástrica,
vômito. Digestão intestinal. Fisiologia renal e da micção. Endocrinologia: relações hipotálamo-hipófise, tireóide,
paratireóides, supra-renais, pâncreas endócrino, gônadas e reprodução do homem e da mulher.
MPT 02010 Patologia Geral I (2-0-0)
Processos patológicos gerais correspondentes à reação do organismo frente a agentes agressores físicos, químicos ou
biológicos. Anomalias do desenvolvimento, os distúrbios genéticos e metabólicos e os processos blastomatosos.
MIP 03013 Micologia II (2-2-0)
Parte geral: Morfologia, fisiologia, classificação, ecologia, métodos de diagnóstico, mecanismo de agressão dos fungos.
Parte especial: agentes de micoses superficiais e profundas. Fungistáticos e fungicidas. Aplicações imunológicas.
Intoxicações fúngicas alimentares. Fungitóxicos.
MIP 03015 Virologia II (2-2-0)
Introdução ao estudo do vírus: definição, natureza, métodos de cultivo, organização viral, morfologia e estrutura,
constituição química, classificação, multiplicação viral, resposta imune e não-imune do hospedeiro às infecções virais,
interferência viral, patogenia das infecções virais, prevenção e controle das infecções virais, diagnóstico das viroses,
antivirais. Famílias virais: viroses entéricas e gastrointestinais (enterovírus e rotavírus), viroses respiratórias
(orthomyxovirus e paramyxovirus), alphaherpesvírus, viroses congênitas (rubéola e citomegalovírus), arboviroses (dengue
e febre amarela), vírus da raiva, hepatites virais entéricas e parenterais, vírus oncogênicos de RNA (retrovírus) e de DNA,
vírus da imunodeficiência humana. Técnicas de diagnóstico das infecções virais.
MIP 03006 Parasitologia IV (2-2-0)
Parasitismo: conceito e tipos fundamentais. Evolução parasitária: tipos ontogênicos fundamentais. Adaptação parasitária.
Principais espécies de parasitas com importância médica. Mecanismo de infecção nas parasitoses. Validade dos métodos –
diagnósticos nas protozooses, helmintíases e doenças provocadas por artrópodos. Profilaxia das parasitoses cavitárias e
texturais. Mecanismo de agressão nas parasitoses e suas implicações diagnósticas.
MIP 05011 Bacteriologia II (4-2-0)
A célula bacteriana: nomenclatura, classificação e identificação. Morfologia e estrutura. Variação bacteriana e fisiologia
do crescimento. Ação do meio sobre as bactérias: agentes físicos, químicos e quimioterápicos. Resistência bacteriana às
drogas. Ação das bactérias sobre o meio: ecologia bacteriana. Infecções e doenças. Fatores de agressão bacteriana.
Resistência e imunidade. Reações antígeno-anticorpo aplicadas ao diagnóstico. Bactérias de interesse biomédico: estudo e
caracterização das principais espécies patogênicas. Diagnóstico sorológico das doenças infecciosas.
GQO 02008 Química Orgânica V (2-0-0)
Carboidratos. Lipídios. Aminoácidos e proteínas. Terpenos. Esteróides. Alcalóides. Corantes.
GQA 02011 Análise Instrumental (2-0-0)
Métodos ópticos de análise: espectrofotometria de absorção, fluorimetria, fotometria de chama, espectroscopia de emissão
e de absorção atômica. Métodos eletroanalíticos: potenciometria e condutometria.
GQA 01012 Análise Instrumental Experimental (0-2-0)
Aplicações analíticas dos métodos: espectrofotometria de absorção, fluorimetria, espectroscopia de emissão e por
absorção atômica, potenciometria e condutometria..
6º Período
GQO 02009 Análise Orgânica I (2-0-0)
Cromatografia em camada fina. Análises preliminares de substâncias orgânicas. Separação de misturas. Solubilidade das
substâncias orgânicas. Identificação e caracterização de grupos funcionais. Reações de preparação de derivados.
GQO 02010 Análise Orgânica Experimental I (0-4-0)
Análises preliminares de amostras. Verificação do número de componentes de amostras. Separação e purificação dos
componentes de misturas. Identificação e caracterização de substâncias orgânicas presentes em amostras simples e em
misturas, por métodos químicos de análise.
MAF 03011 Farmacognósia I (2-2-0)
Conceituação, posição, divisão, classificação farmacognóstica; conceito de droga. Métodos anatômicos e microquímicos.
Análise das drogas constituídas de raízes, caule, cascas, lenhos, folhas, flores, frutos e sementes. Extração, caracterização
e avaliação química e físico-química de princípios ativos de drogas de origem vegetal e animal.
MAF 05003 Farmacodinâmica I (3-4-0)
Farmacocinética: absorção, distribuição, biotransformação e eliminação dos medicamentos. Farmacodinamia molecular –
receptores. Interação dos medicamentos. SNA (sistema nervoso autônomo): colinérgicos, anticolinesterágicos,
anticolinérgicos. Adrenérgicos, aminas simpáticos-miméticas, bloqueadores alfa e ß adrenérgicos. Transmissão
neuromuscular. Causas que modificam a ação e o efeito dos medicamentos. Sistema nervoso central: anticonvulsivantes.
Farmacodinâmica da dor: Antiinflamatórios esteróides e não esteróides. Uricosúricos. Hipnoanalgésicos.
MTC 05009 Farmacotécnica (3-4-0)
Conceito e posição da Farmacotécnica entre as Ciências Farmacológicas. Farmácia: conceito. Divisão e Tipos.
Homeopatia: Fundamento. Formas e fórmulas farmacêuticas. Farmacopéias e Formulários. Aromatizantes, corantes,
edulcorantes, conservadores e solventes mais utilizados e suas finalidades. Operações farmacêuticas.
MTC 05015 Física Industrial Farmacêutica (4-2-0)
Razões para o estudo das operações unitárias no âmbito da Farmácia Industrial: a participação nos projetos de instalações
industriais químico-farmacêuticas e alimentícias. Escoamento de fluidos, transferência de calor, filtração, centrifugação e
dessecação. Estudo dos processamentos térmicos e sua quantificação: aplicação à esterilização de sistemas biológicos.
MAF 04001 Química Farmacêutica (2-4-0)
Estudo farmaco-químico de matérias-primas medicamentosas: propriedades físico-químicas, reações de identificação,
ensaios de pureza, processos de doseamento.
MSS 04002 Higiene Social (2-4-0)
Generalidades sobre epidemiologia e saneamento. Aspectos dos problemas de higiene e medicina preventiva na
comunidade, como materno-infantil, escolar, controle da natalidade, fome e subnutrição, dentre os mais importantes no
contexto brasileiro. Higiene ocupacional na farmácia, na farmácia hospitalar e na indústria de medicamentos, alimentos,
pesticidas e cosmética. Substâncias químicas empregadas em profilaxia – Laboratório de Saúde Pública.
7º Período
MAF 04006 Toxicologia I (2-4-0)
Conceituação: definições e conceitos dos termos técnicos em toxicologia, com base em normas nacionais e internacionais.
Legislação: estudo dos instrumentos legais relacionados à liberação de medicamentos para consumo humano.
INOCUIDADE: métodos e normas para avaliação de inocuidade de medicamentos em estudos pré-clínicos (GLP) e
clínicas (GCP). ANÁLISES TOXICOLÓGICAS: Métodos laboratoriais para pesquisa de agentes tóxicos em materiais de
origem humana. Métodos de controle de qualidade dos ambientes industriais na produção de medicamentos.
MGF 03001 Deontologia e Legislação Farmacêutica
Aspectos da ética profissional com relacionamento ao meio social e às implicações da diceologia e deontologia
farmacêuticas. Estudo da legislação sanitária concernente às farmácias, indústrias farmacêuticas, alimentos, produtos
biológicos, cosméticos, pesticidas, fármacos que possam causar dependência psíquica e/ou física, legislação acerca de
exercício e do âmbito profissional. Conselho Federal e Conselhos Regionais de Farmácia.
MAF 03012 Farmacognósia II (2-2-0)
Estudo farmacognóstico das drogas de origem vegetal e animal, farmacopéicas e as mais utilizadas na terapêutica. Origens
botânicas e geográficas. Caracterização macro e microscópica das drogas. Composição química, princípio ativo. Provas de
identificação. Principais empregos terapêuticos e oficinais. Substituições. Falsificações.
MAF 05004 Farmacodinâmica II (4-2-0)
Farmacodinamia da dor: antitérmico analgésico. Anestésicos locais. Antacóides: Histamina, Bradicinina, Prostaglandinas
e Angiotensinas. Útero: ocitócitos e anticoncepcionais. Psicofarmacologia: antipsicóticos, ansiolíticos, antidepressivos.
Antiparkinsonianos. Sangue: coagulantes, anticoagulantes, anemias. Aparelho cardiovascular: cardiotônicos,
antiarrítmicos, antianginosos. Anti-hipertensivos. Rim: diuréticos e antidiuréticos. Aparelho digestivo: antibióticos.
Imunossupressores e citostáticos. Anestésicos gerais. AIDS.
8º Período
MTC 04001 Tecnologia Farmacêutica I (2-4-0)
Estudo dos processos industriais de transformação de matéria-prima em medicamentos. Medicamentos sólidos;
medicamentos líquidos: soluções, sistemas polifásicos; medicamentos semi-sólidos. Estudo dos materiais de embalagem.
MTC 03002 Tecnologia Farmacêutica II (2-2-0)
Sangue e derivados utilizados como medicamentos. Centros de coleta e Bancos de Sangue. Correspondência da tecnologia
com produtos de origem animal. Características farmacognósticas do sangue. Soluções anticoagulantes e conservadoras.
Sistemas de classificação imunológica do sangue humano. Tecnologia dos soros de classificação. Tecnologia do
fracionamento do sangue. Plasma humano para uso terapêutico. Método geral de Cohn. Preparo e utilização das
gamaglobulinas normais e hiperimunes. Albumina humana injetável. Soros hiperimunes de origem animal.
MTC 04003 Tecnologia de Cosméticos (2-4-0)
Desenvolvimento e importância da cosmetologia. Noções sobre anatomia e fisiologia da pele. Classificação cosmética dos
tipos de pele. Suor. Sistema pilo-sebáceo. Composição e preparação de: pós-faciais e talcos; cremes e loções cremosas;
xampus e loções capilares; dentifrícios e líquidos enxagüatórios bucais; loções e extratos; produtos cosméticos infantis;
depilatórios; laquês e fixadores; produtos para antes e após a barba; batons e “blushes”; sombras e delineadores; produtos
de bronzeadores e anti-solares; máscaras cosméticas; produtos antissudorais e desodorantes; produtos para as unhas.
MTC 04004 Enzimologia e Tecnologia das Fermentações I (2-4-0)
Atividade, cinética e métodos gerais para isolamento de enzimas. Obtenção de enzimas comerciais. Microorganismos
explorados nas fermentações industriais. Mostos: matérias-primas de interesse e sacarificação.Esterilização de mostos,
equipamento e ar. Condução e cinética dos processos fermentativos. Fermentação etanólica, acética, cítrica e lática.
Obtenção de vitaminas, antibióticos, aminoácidos, esteróides, leveduras, dextranas e antígenos microbianos. Alimentos e
bebidas fermentados.
MTC 03007 Química Industrial Farmacêutica (1-4-0)
Conceitos gerais, equipamentos, processos unitários inorgânicos de interesse da indústria Químico-Farmacêutica.
Processos unitários orgânicos, esterificação, hidrólise, alcoólise, hidratação, desidratação, halogenação, desalogenação,
redução, oxidação, nitração, sulfonação, alquilação, principais produtos de interesse da indústria Químico-Farmacêutica,
obtenção e purificação de principais alcalóides. Glicosídeos e hormônios esteroidais de interesse da indústria QuímicoFarmacêutica. Tecnologia de processos: petroquímica, alcooquímica, xistoquímica, carboquímica, polímeros, pesticidas,
inseticidas, fertilizantes, latenciação de fármacos etc.
MAF 05005 Economia e Administração de Empresa Farmacêutica (4-2-0)
Conhecimentos básicos sobre economia aplicados às empresas farmacêuticas: sistemas econômicos, bens, necessidades,
riquezas, agentes da produção. Noções básicas sobre micro e macroeconomia: a produção, o consumidor, a empresa, a
demanda e a oferta, o mercado, entidades de crédito, o comércio, bancos e moedas. Administração de empresa
farmacêutica: noções gerais sobre a evolução do pensamento administrativo. Planejamento, organização, direção,
assessoramento e controle. Noções básicas sobre: gerência contábil, financeira e orçamento na empresa farmacêutica.
9º Período
MTC 04013 Controle de Qualidade I (2-4-0)
Análise qualitativa e quantitativa das matérias-primas, das fases de fabricação e dos produtos acabados, através do
emprego de métodos físicos, químicos e físico-químicos.
MTC 03014 Controle de Qualidade II (2-2-0)
Métodos biológicos de análise para matérias-primas, produtos em fase de processamento e produto acabado.
MAF 04008 Estágio Supervisionado I – Farmácia (0-0-12)
Atividade prática supervisionada, realizada no Serviço de Farmácia do Hospital Universitário Antônio Pedro, relativa à
habilitação de Farmacêutico compreendendo a dispensação, controle de estoque, estocagem de medicamentos,
fracionamento para doses individualizadas, controle e legislação de entorpecentes e psicotrópicos, administração de
farmácia, germicidas e um contacto direto com os principais grupos farmacológicos de uso corrente na terapêutica em
seus diversos aspectos.
MTC 04010 Estágio Supervisionado II (0-0-12)
Aperfeiçoamento dos conhecimentos na área de medicamentos e cosméticos em laboratórios da iniciativa privada e órgãos
governamentais, nos setores de produção, controle físico-químico e biológico, pesquisa e desenvolvimento.
Habilitação em Bioquímica – ênfase em Alimentos
10º Período
MBO 03012 Tecnologia de Alimentos III (2-2-0)
Estudo da matéria-prima. Métodos de conservação de alimentos. Embalagem.
MBO 04001 Bromatologia I (2-4-0)
Alterações bioquímicas em alimentos: atividade de água. Reações de escurecimento enzimático e não-enzimático.
Oxidação de lipídios. Bioquímica de carnes e pescados. Estudo dos pigmentos clorofila, carotenos, antocianinas e
antoxantinas. Bioquímica de frutos. Avaliação das modificações bioquímicas em alimentos.
MBO 04014 Estágio Supervisionado III – Farmácia Bioquímica 1a opção (0-0-12)
Prática de atividade a ser desenvolvida nas áreas de Bromatologia, Bioquímica de alimentos e Tecnologia de alimentos.
MAF 04007 Toxicologia Aplicada aos Alimentos (2-4-0)
Conceituação de envenenamento, toxi-infecções e infestações alimentares visando o estabelecimento de normas e
controles que garantam a qualidade e a segurança de alimentos para o consumo humano e animal. Exames de atmosferas e
ambientes industriais. Perícias toxicológicas em alimentos e aditivos alimentares.
11º Período
MBO 04013 Controle Físico-Químico de Alimentos I (2-4-0)
Controle da qualidade industrial. Avaliação e controle fiscal de identidade e idoneidade dos alimentos. Aplicação dos
métodos sensoriais e físico-químicos na análise dos alimentos. Legislação bromatológica. Padrões bromatológicos.
Laudos de análise.
MBO 03005 Controle Microbiológico de Alimentos (2-2-0)
Importância e significado da flora microbiana dos alimentos. Parâmetros intrínsecos e extrínsecos relacionados à
microbiologia de alimentos. Deterioração. Índice da Qualidade Higiênica. Investigação de surtos transmitidos por
alimentos. Cultivo e identificação de microorganismos psicrófilos, mesófilos e termófilos em alimentos.
MBO 03011 Processamento de Alimentos (1-4-0)
Processamento de alimentos de origem animal e vegetal.
MBO 05015 Estágio Supervisionado IV – Farmácia Bioquímica 1a opção (0-0-15)
Prática de atividade a ser desenvolvida nas áreas de processamento de alimentos; controle físico-químico e microbiológico
de alimentos.
Habilitação em Bioquímica – ênfase em Análises Clínicas
10º Período
MPT 02041 Citologia Clínica (1-2-0)
Estudo das técnicas necessárias à execução dos exames citológicos e interpretação básica das atipias celulares
inflamatórias e malignas em comparação com a citologia normal dos diversos aparelhos e sistemas.
MPT 04042 Hematologia Clínica (3-2-0)
Estudo dos elementos figurados do sangue e da medula óssea. Diagnóstico laboratorial das anemias. Interpretação dos
resultados dos exames hematológicos solicitados pela rotina médica. Estudo da Hemostasia. Aplicação de técnicas
citoquímicas no diagnóstico das leucoses. Hemaglobinopatias.
MPT 04044 Parasitologia Clínica (3-2-0)
Estudo das protozooses e helmintíases de maior incidência no Brasil e em particular nas áreas geomédicas fluminenses,
dando relevância ao treinamento nas técnicas laboratoriais empregadas para seu diagnóstico.
MPT 06039 Bioquímica Clínica (5-2-0)
Fundamentos metodológicos e fisiopatológicos dos exames de rotina realizados pelo laboratório de bioquímica clínica
usando a triagem, o diagnóstico e acompanhando doenças. Desenvolvimento de visão crítica em relação às diferentes
técnicas disponíveis, objetivando a escolha adequada às condições do laboratório. Controle de qualidade no laboratório
clínico.
MPT 05038 Microbiologia Clínica (3-4-0)
Diagnóstico laboratorial envolvendo interpretação microscópica dos diversos materiais patológicos ou não, enviados ao
laboratório de Microbiologia (Bacteriologia e Micologia). Treinamento necessário à execução das análises
microbiológicas e micológicas. Identificação dos microorganismos comumente responsáveis pela patologia infecciosa
humana.
MPT 03040 Imunologia Clínica (2-2-0)
Curso teórico – Conceito da Imunologia básica. A resposta imune normal. Controle genético da resposta imune.
Desenvolvimento da resposta imune patológica. Doenças inatas e adquiridas. Imunologia dos Transplantes. Curso prático
– Interação antígeno – anticorpo in vitro. Correlacionamento clínico – laboratorial dos exames imunossorológicos.
Evolução das técnicas imunolaboratoriais.
MPT 04037 Toxicologia Clínica (2-4-0)
Conceito e classificação das intoxicações. Etiologia. Toxicodinamia. Profilaxia. Meios de diagnóstico e tratamento das
intoxicações agudas e crônicas. Análises toxicológicas para controle de drogas e tóxicos em material biológico.
11º Período
MPT 08043 Estágio Supervisionado V (0-0-24)
Aprimorar os conhecimentos adquiridos aplicando-os nas rotinas e emergências dos laboratórios da Patologia Clínica,
utilizando técnicas em automação e correlacionando sempre que possível o diagnóstico clínico x laboratório.
Optativas
MTC 04011 Farmacotécnica Homeopática (2-4-0)
Noções básicas de Homeopatia. Farmácia homeopática. Farmacotécnica homeopática. Farmacologia homeopática. Plantas
medicinais usadas em homeopatia. Controle químico e analítico. Legislação farmacêutica. Pesquisa em homeopatia e
atividades práticas.
MTC 05016 Práticas de Manipulação e Dispensação de Medicamentos Homeopáticos (2-0-9)
Possibilitar o desenvolvimento de habilidades básicas de Assistência Farmacêutica Homeopática e as práticas de
manipulação e dispensação de medicamentos homeopáticos. Proporcionar campo de estágio aos alunos do Curso de
Graduação em Farmácia Industrial.
MAF 02009 Farmácia Hospitalar (2-0-0)
Contexto da Farmácia no planejamento hospitalar. Organização e administração dos serviços hospitalares. Competência
da Farmácia Hospitalar. Atividades do Farmacêutico no setor. A Farmácia Clínica e o Corpo Clínico do Hospital. Tipos
de estruturas das Farmácias Hospitalares. Informações na dinâmica da Farmácia Hospitalar.
MBO 03002 Bromatologia II (2-2-0)
Bromatologia – conceito e estudos dos alimentos com vistas à nutrição. Composição química dos alimentos. Valor
biológico e carências nutricionais. Alimentos ricos em glicídios, lipídios, proteínas, vitaminas, minerais e fibra da dieta.
Métodos gerais de análise dos alimentos.
MEB 02001 Bioestatística I (2-0-0)
Compreensão da importância e da aplicabilidade da “Ciência da Variação” nos problemas biológicos em geral e no campo
da saúde. Desenvolvimento do método estatístico no raciocínio específico dos fenômenos quantitativos de múltipla
causação. Conceito básico sobre técnicas paramétricas e sua aplicação. Avaliação indireta do nível de saúde das
comunidades.
MTC 06017 Tecnologia de Fitofármacos e Produtos Naturais (4-0-0)
Desenvolvimentos das técnicas básicas de obtenção de texturas e extratos estandartizados fluidos, moles e secos.
Desenvolvimento de técnicas básicas de extração de alcalóides, glicosídeos terpenóides e produtos derivados de plantas
aromáticas. Formulação farmacêutica de produtos fitoterápicos. Controle de qualidade de matérias-primas e produtos
fitoterápicos.
MAF 02013 Farmácia e Sociedade (2-0-0)
A missão social da profissão farmacêutica. Assistência Farmacêutica. Atenção Farmacêutica. Farmacoepidemiologia.
Informação sobre medicamentos.
MAF 03014 Toxicologia Forense (3-0-0)
MBO 03016 Microscopia de Alimentos (1-2-0)
Eletivas
GBG 02006 Jardinagem (1-2-0)
Tipos de jardim. Harmonia e fantasia. Ferramentas e vasos. Luz e umidade. Tipos de solo. Adubação. Poda. Pragas e
doenças. Semeadura, replicagem e multiplicação vegetativa. Reenvasamento. Plantas anuais e perenes. Coberturas.
Plantas mais comuns entre árvores, arbustos, trepadeiras, aquáticas, suculentas e orquídeas. Sebes. Lagos. Literatura.
GFQ 04013 Química Ambiental I (4-0-0)
Composição química da Terra. Princípios de amostragem. Ciclos biogeoquímicos do carbono, enxofre e nitrogênio. Efeito
estufa e aquecimento global. Química da atmosfera, composição, poluição. Formação e destruição da camada de ozônio.
Chuva ácida. Ciclo da água. Águas superficiais e subterrâneas.Tratamento de água. Padrões de qualidade CONAMA,
qualidade de água – IQA. Efeitos da poluição nos ambientes receptores, metais pesados e elementos tóxicos.
GFQ 04016 Química Ambiental III (4-0-0)
Conceito de gestão. A gestão dos recursos naturais. As conferências mundiais de Estocolmo e do Rio de Janeiro. A agenda
21. A crise mundial de água. A gestão de recursos hídricos na Europa. O modelo francês de gestão por bacias
hidrográficas. A valoração do meio ambiente. A política de recursos hídricos no Brasil. O panorama legal, a constituição
brasileira, a lei de 1934 e a lei de 9.433/97. A legislação Conama. Estudos e relatórios de impacto ambiental (
EIA/RIMA). Gerenciamento ambiental, minimização de resíduos e reciclagem. Tratamento de efluentes domésticos,
primário, secundário e terciário. Tratamento de efluentes industriais e efluentes agrícolas.O modelo de desenvolvimento
regional brasileiro. As experiências nacionais de gestão por bacias. Os comitês de baciais e as agências de águas. O
modelo Managé: Conselhos de Desenvolvimento Municipais, Consórcios Intermunicipais, Conselhos de Bacias, Comitês
e Agências de Desenvolvimento Regional Sustentado.
GFQ 04017 Projeto em Química Ambiental (2-4-0)
I. Projetos ambientais governamentais: tratamentos de resíduos sólidos e efluentes domésticos, proteção de mananciais e
mata ciliar, reflorestamento, áreas de proteção ambiental (APAS ), parques e reservas nacionais. II. Projetos ambientais
industriais: tratamento de efluentes industriais, controle da poluição atmosférica ISO 14000. III. Projetos ambientais
agrícolas: manejo do solo, curvas de nível, controle de agrotóxicos, agricultura orgânica. IV. Projetos de aproveitamento
hidrelétrico: impactos ambientais de instalação e operação, alteração de cursos d’água e vazão, vazão sanitária, lagoas de
regulação, impactos sobre a ictiofauna e atividades socioeconômicas.
MPT 04025 Medicina Legal (4-0-0)
Lesões produzidas por instrumentos contundentes. Lesões produzidas por instrumentos perfurantes, cortantes etc. Lesões
produzidas por ação térmica e pela ação elétrica. Asfixias: enforcamentos, estrangulamentos e esmagaduras. Sufocação,
confinamento, soterramento e afogamento. Lesões corporais. Infortunística. Aborto criminoso. Infanticídio.
Responsabilidade penal e capacidade civil. Necropsia forense. Homicídio, suicídio e acidentes.
MSS 01007 Fitoterapia: Fundamentos e Introdução à Prática (1-0-0)
Proporcionar ao estudante da área de saúde os conhecimentos básicos do campo da fitoterapia: os princípios que orientam
sua prática, consideração sobre o preparo do medicamento fitoterápico e sobre seu uso clínico, com ênfase nas alterações
dos aparelhos digestivo e respiratório, problemas externos e de gineco-obstetrícia.
MSS 02014 Introdução à Homeopatia I (2-0-0)
Fundamentos filosóficos e históricos da homeopatia. Bases experimentais e conceituais da doutrina. O método
homeopático: A tomada do caso, o raciocínio diagnóstico, os medicamentos homeopáticos.
GIM 02003 Bioterismo (1-2-0)
O animal de laboratório. Noções de anatomia e fisiologia. Reprodução. Noções de comportamento. Sistemas genéticos de
criação. Nutrição. Doenças infecciosas e parasitárias. Sistemas ecológicos de criação. Instalações e equipamentos.
Métodos de produção e planejamento. Avaliação da qualidade genética, sanitária e nutricional. Manipulação dos animais.
Administração.
GBG 00024 Artrópodos de Importância Médica Veterinária (2-1-0)
TEC 04197 Propriedade Industrial (4-0-0)