RECUPERAÇÃO E CONCENTRAÇÃO DE

VIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE
PIBIC/CNPq/UFCG-2011
RECUPERAÇÃO E CONCENTRAÇÃO DE CELULASES, UTILIZANDO SABS, DENTRO DA
CADEIA PRODUTIVA DO BIOETANOL
Paloma Lima de Oliveira1, Líbia de Sousa Conrado2
RESUMO
A obtenção de enzimas celuloliticas por meio da fermentação semi-sólida utiliza microrganismos como o
agente metabolizador de açúcares redutores e celulose como indutora. Essas enzimas quando obtida
por meio desse tipo de fermentação é extraída por lixiviação através da adição de um solvente. O extrato
obtido com a extração da enzima pode conter diversos tipos de proteínas além da desejada, desse modo
faz necessário a utilização de um processo de separação, como por exemplo, o Sistema Aquoso Bifásico
(SABs). Este trabalho teve como objetivo otimizar o processo de recuperação da enzima do fermentado
através da lixiviação usando como solvente a solução acetado de sódio 50mM edeterminar as condições
do processo de concentração de enzimas celulolíticas por meio de sistemas aquosos bifásicos formados
por polietilenoglicol (PEG 4000) e tampão fosfato de potássio. A melhor condição de extração obtida foi
com um tempo de contato de 30 minutos, agitação de 150 RPM e relação massa solvente de 1:20g/mL,
a enzima celulolitica obtida foi particionada para a fase superior (PEG).
Palavras-chave: sistemas aquosos bifásicos, enzimas celuloliíticas, fermentação semi-sólida
ABSTRACT
The acquisition of cellulolytic enzymes by solid state fermentation using microorganisms as the agent
metabolizing sugars and cellulose as inducer. These enzymes when obtained through this type of
fermentation is extracted by leaching through the addition of a solvent. The extract obtained by extracting
the enzyme may contain many types of proteins besides the desired thereby makes necessary the use of
a separation process, such as Aqueous Biphasic System (SABS). This study aimed to optimize the
recovery process of the enzyme by leaching fermented using as solvent 50 mM sodium acetate solution
edeterminar the conditions of the process of concentration of cellulolytic enzymes by aqueous biphasic
systems formed by polyethylene glycol (PEG 4000) and potassium phosphate buffer. The best condition
of extraction was obtained with a contact time of 30 minutes, stirring of 150 rpm and solvent mass ratio of
1:20 g / mL, the cellulolytic enzyme obtained was partitioned to the upper phase (PEG).
Keywords: aqueous biphasic systems, enzymes celuloliíticas, solid state fermentation
1
Aluna do Curso de Engenharia Química, Unidade Acadêmica de Engenharia Química, UFCG, Campina Grande, PB,
E-mail: [email protected]
2
Engenharia Química, Profª. Doutora, Unidade Acadêmica de Engenharia Química, UFCG, Campina Grande, PB, Email: [email protected]