Trabalho 1A - Universidade Federal de Pelotas

UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
Instituto de Física e Matemática
Departamento de Física
Disciplina: Física 0090095 (2016/1) - Agronomia
Alunos(as): ________________________________________________________________
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Trabalho 1A
1) Um fornecimento de 50 kg de frango a 6,0 ºC contidos numa caixa deve ser congelado a -18,0 ºC. Determine
a quantidade de calor que é necessário remover. O calor latente do frango é de 247 kJ/kg e o calor específico é
de 3,32 kJ/(kg.ºC) acima do ponto de congelamento e de 1,77 kJ/(kg.ºC) abaixo deste. A massa da caixa é 1,5
kg e o calor específico desta é de 1,4 kJ/(kg.ºC). A temperatura de congelamento do frango é de -2,8 ºC.
2) Uma embalagem com 35 kg de carne bovina a 6,0 ºC, apresentando um conteúdo de água de 60%, é
congelada até -20 ºC em 3 h. Determine (a) a quantidade de calor a remover e (b) sua taxa de remoção média
(em joules/min). Dados: calor específico acima do ponto de congelamento 3,14 kJ/(kg.ºC), abaixo do
ponto de congelamento 1,70 kJ/kg.ºC; Ponto de congelamento (1 atm) - 2,7 ºC; Calor latente de fusão
234 kJ/kg.
3) Um mastro de alumínio tem 33m de altura. De quanto seu comprimento aumenta quando a temperatura
aumenta de 15 ºC?
4) Qual é o volume de uma esfera de chumbo a 30 ºC se o volume da esfera é 50 cm 3 a 60 ºC? Expresse o
resultado em cm3 , dm3 e em m3 .
5) Uma esfera com 0,5 m de raio, cuja emissividade ε é 0,850, está a 27 ºC em um local onde a temperatura
ambiente é 77 ºC. Com que taxa a esfera (a) emite e (b) absorve radiação térmica? (c) Qual é a taxa líquida de
troca de energia da esfera?
Dados:
Bovinos
Aves (média)
Densidade média
1070 kg/m3
1070 kg/m3 (músculo)
1030 kg/m3 (pele)
Calor específico
Acima do ponto de congelamento
Abaixo do ponto de congelamento
3,14 kJ/kg.ºC
1,70 kJ/kg.ºC
2,94 kJ/kg.ºC
1,55 kJ/kg.ºC
Ponto de congelamento (1 atm)
- 2,7 ºC
-2,8 ºC
Calor latente de fusão
234 kJ/kg
247 kJ/kg
(outros dados devem ser procurados em livros de Física)