Qualidade microbiológica e físico-química da água utilizada em propriedades rurais da Microbacia Hidrográfica do Córrego Rico, Jaboticabal, SP, durante a estação de seca Fernanda de Rezende Pinto, Ana Paula Nunes, Anderson Spimpolo Malta, Carolina de Freitas Sampaio, Laudicéia Giacometti Lopes, Luiz Gustavo Valério Villela e Luiz Augusto do Amaral Depto. Med. Veterinária Preventiva e Rep. Animal - FCAV/UNESP/Jaboticabal FAPESP (auxílio pesquisa - 07/54939-5) FCAV / CATI / SAAEJ Água de abastecimento no meio rural Poços (rasos) Introdução Nascentes (desprotegidas) Contaminação microbiológica: dejetos humanos e animais Escoamento superficial e infiltração no solo (Fossas inadequadas, confinamento, esterco animal) Água x Saúde Pública e Saúde Animal Introdução Presença de material fecal na água RISCO de microrganismos patogênicos ÁGUA Æ veiculo transmissão de doenças Humanos e Animais (Diarréia leve até casos de óbito / queda produção) Introdução Percepção errônea da qualidade da água no meio rural: Aspecto da água (inodora, transparente, “melhor que da cidade”) Água é pura e adequada para o consumo Necessidade de monitoramento da qualidade Medidas de controle e prevenção da contaminação Introdução Microrganismos pesquisados: Coliformes totais: microbiota da água, plantas, solo Escherichia coli: microbiota intestinal Presença na água indica contaminação FECAL Bactérias heterotróficas: diversas espécies (algumas patogênicas) Indicativo da qualidade sanitária da água Padrão de potabilidade da água de consumo humano Portaria n. 518/04 (MS) Turbidez: 5 UT Nitrato: 10 mg/L Sistema de abastecimento de água Fonte de abastecimento alternativo (poço, nascente) Coliformes totais e E. coli: ausência em 100 mL Ausência de E. coli em 100 mL Contagem de bactérias heterotróficas: até 500 UFC/mL Objetivos Verificar a qualidade microbiológica e físico-química da água • fonte de abastecimento (poços) • ponto de consumo humano • ponto de consumo animal • irrigação de hortaliças Oito propriedades rurais da Microbacia do Córrego Rico durante a estação de seca. Material e métodos • Análises microbiológicas Determinação do NMP/100 mL Coliformes totais e Escherichia coli Método enzimático cromogênico-fluorescente (Colilert – Idexx) Contagem de bactérias heterotróficas (UFC/mL) Plaqueamento “pour-plate” – ágar PCA Material e métodos • Análises físico-químicas Turbidez Espectrofotometria (Hach) Teores de nitrato Espectrofotometria (Hach) Resultados ÁGUA DE FONTE DE ABASTECIMENTO E CONSUMO HUMANO Resultados Tabela 1. Número e porcentagem de propriedades rurais com amostras de água em desacordo com os padrões de potabilidade microbiológica para consumo humano, segundo a Portaria 518/04. Ponto de amostragem Escherichia coli (NMP/100 mL) Nº % Fonte de abastecimento 1 12,5 Consumo Humano 0 0 & Maioria das amostras está de acordo Abastecimento alternativo (poço) Sistema de abastecimento de água X Abastecimento alternativo de água Ponto de amostragem Coliformes totais Escherichia coli Bactérias heterotróficas (NMP/100 mL) (NMP/100 mL) (UFC/mL) N° % Nº % N° % Fonte de abastecimento 4 50 1 12,5 2 25 Consumo Humano 3 37,5 0 0 2 25 ' Amostras estão em desacordo ÁGUA DE CONSUMO ANIMAL Tabela 2. Números mais prováveis de coliformes totais, Escherichia coli , número de bactérias heterotróficas, turbidez e teores de nitrato nas amostras de água de consumo animal nas propriedades rurais estudadas. C. T. E. coli Heterotróficas Turbidez Nitrato (NMP/100 mL) (NMP/100 mL) (UFC/100 mL) (UT) (mg/L) 2 2,0 x 105 8,4 x 10 3,7 x 104 1,86 0,00 3 > 2,4 x 105 5,1 x 103 1,8 x 107 214,00 2,40 5 1,0 x 100 < 1,0 x 100 5,7 x 102 0,23 2,90 6 7,2 x 101 < 1,0 x 100 1,8 x 105 1,21 0,00 7 > 2,4 x 104 8,7 x 103 2,7 x 107 2,51 0,40 8 1,9 x 102 2,9 x 101 1,5 x 104 7,96 0,00 Propriedade Resolução Conama n. 357/05 Água doce – classe 3 Turbidez: até 100 UT Nitrato: 10 mg/L E. coli: até 1000/100 mL & Maioria das amostras está de acordo ÁGUA DE IRRIGAÇÃO DE HORTALIÇAS Tabela 3. Números mais prováveis de coliformes totais, Escherichia coli , número de bactérias heterotróficas, turbidez e teores de nitrato nas amostras de água de irrigação de hortaliças nas propriedades rurais estudadas. Propriedade 3 6 7 8 C. T. E. coli NMP/100 mL) (NMP/100 mL) < 1,0 x 100 < 1,0 x 100 5,7 x 101 3,0 x 100 < 1,0 x 100 < 1,0 x 100 6,0 x 100 < 1,0 x 100 Resolução Conama n. 357/05 Água doce – classe 1 (UFC/mL) Turbidez (UT) Nitrato (mg/L) 4,7 x 101 0,96 2,10 2,0 x 102 1,17 0,20 8,5 x 100 0,35 0,30 1,9 x 102 0,18 0,10 Heterotróficos Turbidez: até 40 UT Nitrato: 10 mg/L E. coli: até 200/100 mL & Todas as amostras estão de acordo Conclusões Os resultados obtidos indicam contaminação microbiológica, especialmente na fonte, e justificam a necessidade de monitoramento da água no meio rural e aplicação de medidas de controle e de prevenção da contaminação dessas águas. Resultados parciais Seca x Chuva Agradecimentos: FCAV-Unesp, CATI, SAAEJ OBRIGADA!