EXERCÍCIOS DE REVISÃO PAAES o ACIDEZ E BASICIDADE QUESTÃO 01 (PAAES 2008/2011) Muita gente ainda não sabe, mas no norte de Minas vivem pouco mais de 1000 índios da tribo Maxakali que surpreendem por ainda preservarem língua, religião, costumes e outros aspectos tradicionais de sua cultura como nenhum outro. Um dos graves problemas que o povo Maxakali enfrenta atualmente é com a acidez e falta de nutrientes do solo de suas reservas. Os índios, na tentativa de corrigir o solo ácido, adicionam ao solo óxido de cálcio (CaO) ou cal viva que, ao reagir com água contida no solo, produz hidróxido de cálcio. Esse hidróxido reage com o excesso de H+ presente no solo e diminui sua acidez. o REAÇÃO DE SAPONIFICAÇÃO QUESTÃO 03 (PAAES 2008/2011) Durante centenas de anos os sabões foram usados para processos de limpeza e lavagem em todo o mundo, sendo conhecidos há mais de 2.500 anos. Os fenícios, para citar um exemplo, se banhavam fazendo uso de uma pasta obtida a partir da fervura da banha de cabra com cinzas de madeira, que por sua vez, apresenta caráter básico em água. O processo de fabricação de sabão caseiro era bastante conhecido em nosso meio há algumas décadas atrás, mas com o advento do sabão em pó, a migração do pessoal da zona rural para as grandes cidades e o ritmo de vida atual, o processo caiu em desuso e esquecimento. Atualmente, é raro encontrar, mesmo no meio rural, quem ainda se dedique a fabricar sabão artesanalmente. A reação que ocorre para a obtenção do sabão está representada abaixo. Adaptado de http://www.overmundo.com.br/overblog/a-literaturados-maxakali-do-vale-do-mucuri-em-mg Com base no texto, marque, para as afiramtivas abaixo, (V) Verdadeira, (F) Falsa ou (SO) Sem Opção. 1 ( ) Em longos períodos de estiagem (pouca ou nenhuma chuva), o pH do solo da tribo Maxakali aumenta. 2 ( ) O procedimento dos índios da tribo Maxakali colabora com a resolução do problema da acidez do solo, principalmente no período de chuvas. 3 ( ) A concentração dos íons H +, em períodos de chuva e com o solo tratado com cal viva, diminui. 4 ( ) O pOH do solo da tribo Maxakali irá aumentar caso os índios deixem de tratá-lo com cal viva. o BIOMOLÉCULAS QUESTÃO 02 (PAAES 2008/2011) Os doces de Araxá são considerados um dos produtos mais genuínos do município. Têm origem nos costumes alimentares da população, quando se aproveitavam as frutas da época, o leite e o queijo para transformá-los em doces. Em muitas receitas, é usado o açúcar comum (sacarose) sólido para se fazer a calda, bastando, para isso, aquecer o açúcar e, pelo seu escurecimento, chegar ao ponto desejado. Com relação ao texto e à sacarose, marque, para as afirmativas abaixo, (V) Verdadeira, (F) Falsa ou (SO) Sem Opção. 1 ( ) A sacarose possui, em sua estrutura, carbono, hidrogênio e oxigênio. 2 ( ) A sacarose é um dissacarídeo que, por uma reação de hidrólise, produz dois polissacarídeos: a glicose e a lactose. 3 ( ) O açúcar utilizado nos doces de Araxá é um tipo de proteína produzida a partir da cana. 4 ( ) A sacarose pode ser obtida a partir da cana de açúcar. Com relação à produção do sabão, marque, para as afirmativas abaixo, (V) Verdadeira, (F) Falsa ou (SO) Sem Opção. 1 ( ) Sabões também são denominados sais de ácidos graxos obtidos por uma reação de saponificação. 2 ( ) Sabões caracterizam-se por terem, em suas moléculas, um grupo hidrofóbico, capaz de formar fortes ligações de hidrogênio com a água, e um grupo hidrofílico, geralmente uma cadeia carbônica longa. 3 ( ) A nomenclatura IUPAC da glicerina é propano 1,2,3 - triol. 4 ( ) A cinza utilizada pelos povos fenícios na fabricação do sabão possui função similar à do hidróxido de sódio na reação com a gordura das cabras. o PROPRIEDADES FÍSICAS QUESTÃO 04 (PAAES 2008/2011) As sociedades indígenas brasileiras (cerca de 200) com suas mais de 170 línguas e dialetos têm, na pintura corporal uma de suas formas mais características de expressão individual e coletiva. A tinta usada pelos índios é preparada com sementes de urucum que são raladas em peneiras finas e fervidas em água para formar uma pasta. A tinta extraída do urucum é utilizada para tingir cabelos e confeccionar máscaras faciais. O urucum é usado modernamente para colorir manteiga, margarinas, queijos, doces e pescado defumado, e seu corante principal – a bixina – em filtros solares que não saem em água. PINTO, Ângelo. Corantes Naturais e culturas indígenas. Disponível em : <www.sbq.org.br>. Acesso em 29 de outubro de 2010. (Adaptado) Dados: Fórmula estrutural da Bixina A partir da análise do texto e da fórmula estrutural da bixina, julgue as afirmações abaixo e marque, (V) Verdadeira, (F) Falsa ou (SO) Sem Opção. 1 ( ) A bixina é um composto orgânico polinsaturado. 2 ( ) Uma das vantagens da utilização, pelos indígenas, do urucum, cujo corante principal é a bixina, é sua alta solubilidade em água. 3 ( ) O texto sugere que a bixina é lipossolúvel, assim como a manteiga e a margarina. 4 ( ) A bixina possui em sua estrutura um grupo de ácido carboxílico. RESPOSTAS 01 – FVVV 02 – VFFV 03 – VFVV 04 – VFVV QUESTÕES TESTE QUESTÃO 01 (UFU 2008) Observe os compostos orgânicos a seguir. I −1-butanol II −2-butanol III −2-metil-1-propanol IV−2-metil-2-propanol A ordem crescente do ponto de ebulição dos respectivos compostos está representada corretamente na alternativa: A) I, II, IV, III. B) IV, II, III, I. C) I, III, IV, II. D) IV, II, I, III QUESTÃO 02 (UFU 2008) Considere o diagrama de energia a seguir. Ele representa uma reação química que se processa na ausência (I) e na presença (II) de catalisador. Marque a alternativa correta. A) A energia de ativação com catalisador é maior do que aquela sem catalisador. B) Quanto menor for a energia de ativação, menor será a velocidade da reação química. C) A entalpia do complexo ativado é alterada na reação com catalisador. Esse processo forma um complexo ativado com energia menor do que aquele formado na reação sem catalisador. D) A reação é endotérmica, pois o conteúdo energético dos produtos é menor do que o conteúdo energético dos reagentes. QUESTÃO 03 (UFU 2008) Observe a figura abaixo que representa o Ciclo Hidrológico. Acerca desse assunto, analise as afirmativas a seguir. I - A água na atmosfera pode reagir com determinados gases como dióxido de enxofre (SO2), óxidos de nitrogênio (NO,NO2, N2O5) e dióxido de carbono (CO2), ocasionando as chuvas ácidas. II - O agente oxidante mais importante em águas naturais é o oxigênio molecular dissolvido (O 2). A quantidade de oxigênio depende da temperatura e da pressão atmosférica. Quanto maior a pressão, maior a dissolução do oxigênio e quanto menor a temperatura, menor a dissolução desse gás. III - A fotossíntese do fitoplâncton é a principal fonte de oxigênio dissolvido na água dos lagos, rios, mares, etc. Durante o dia, o fitoplâncton remove o gás carbônico da água e produz oxigênio usado na respiração dos organismos vivos. À noite, não há luz para promover a fotossíntese. Assim, a concentração de oxigênio dissolvido aumenta durante o dia. IV - Águas subterrâneas com sais minerais dissolvidos, geralmente Carbonato de Cálcio ou uma combinação de Cálcio e Magnésio, são chamadas de águas gaseificadas. V - Nuvens formam um conjunto visível de partículas minúsculas de água líquida ou de gelo, ou de ambas ao mesmo tempo -em suspensão na atmosfera. Essas nuvens são formadas, em vapor de água, a partir da sublimação da água líquida na superfície dos rios, lagos e oceanos. Marque a alternativa que apresenta apenas afirmativas corretas. A) I e III B) I, II e IV C) I e II D) III, IV e V QUESTÃO 04 Considere o equilíbrio químico: Acerca do deslocamento desse equilíbrio, marque a alternativa correta. A) Aumentando a concentração de H2O, o equilíbrio é deslocado para a esquerda. B) Diminuindo a pressão, o equilíbrio é deslocado no sentido de maior volume. Logo, o equilíbrio é deslocado para a direita. C) Aumentando a temperatura, o equilíbrio é deslocado no sentido da reação endotérmica, ou seja, para a direita. D) Diminuindo a temperatura, o equilíbrio é deslocado no sentido da reação exotérmica, ou seja, para a esquerda. QUESTÃO 05 (UFU 2008) Estudos mostram que um dos principais agentes da destruição da camada de ozônio são os Clorofluorcarbonos (CFC), gases utilizados em sistemas de refrigeração, propelentes em aerosóis, agentes de expansão na produção de espumas e agentes de limpeza na indústria de computadores. É correto afirmar que isso se deve, principalmente, porque os clorofluorcarbonos (CFC) A) reagem espontaneamente com O2 produzindo CO2 e agravando o efeito estufa. B) reagem com H2O produzindo ácidos e chuva ácida. C) produzem, sob ação da luz, radicais livres que reagem com O3. D) escapam para o espaço provocando o fenômeno da inversão térmica. RESPOSTAS 01 – B 02 – C 03 – A 04 – A 05 – A ESPAÇO PARA ANOTAÇÕES