efeito da cobertura morta sobre a produção de alface crespa

MACHADO AQ;Efeito
PESQUALOTTI
ME;morta
FERRONATO
A; CAVENAGHI
AL. crespa,
2008. Efeito
da cobertura
morta
sobre a Grande-MT
produção de alface crespa,
da cobertura
sobre a produção
de alface
cultivar
Cinderela,
em Várzea
cultivar Cinderela, em Várzea Grande-MT. Horticultura Brasileira 26: S1029-S1033.
EFEITO DA COBERTURA MORTA SOBRE A PRODUÇÃO
DE ALFACE CRESPA, CULTIVAR CINDERELA, EM
VÁRZEA GRANDE-MT
1
1
Adriana Quixabeira Machado ; Marcelo Eduardo Pasqualotti ; Alessandro
1
1
Ferronato ; Anderson Luis Cavenaghi
1
UNIVAG Centro Universitário, GPA de Ciências Agrárias e Biológicas - Curso de Agronomia. e-mail:
[email protected]
RESUMO
ABSTRACT
O objetivo deste trabalho foi avaliar o
efeito de diferentes tipos de cobertura morta
sobre a produção de alface. Adotou-se
delineamento experimental em blocos ao
acaso, com três repetições e oito tratamentos,
constituídos por sete tipos de cobertura morta
(casca de arroz, capim brachiaria, serragem
de madeira, capim elefante, palha de milho,
capim decumbens, grama picada) e a
testemunha (ausência de cobertura morta).
Foram avaliadas a produção total, produção
comercial, rendimento de colheita, peso fresco
comercial, diâmetro da planta e número de
folhas. De acordo com os resultados obtidos
conclui-se que as coberturas mortas serragem
de madeira e palha de milho mostraram-se
mais eficientes na produção de alface crespa,
cultivar Cinderela.
Effect of mulching on the production of
crisp leaf lettuce, cultivar Cinderela, in
Várzea Grande-MT
PALAVRAS-CHAVE: Lactuca sativa,
proteção do solo, produção total, rendimento
de colheita.
The aim of this work was to evaluate the
effect of different mulches on lettuce production.
The experimental design was a randomized
blocks with three replications and eight
treatments, consisting of seven different
mulches (rice husk, brachiaria grass, sawdust,
elephant grass, corn straw, decumbens grass,
cut grass) and control (absence of mulching).
The total yield, commercial production, crop
yield, commercial fresh weight, diameter of the
plant and number of leaves were evaluated.
According to the results it was concluded that
the mulching, sawdust and corn straw were the
most efficient treatment in the crisp lettuce
production, cultivar Cinderela.
KEYWORDS: Lactuca sativa, soil protection,
total production, crop yield.
INTRODUÇÃO
A alface é a hortaliça folhosa mais importante na alimentação do brasileiro, o que
assegura a essa cultura, expressiva importância econômica. Em função da alta perecibilidade
e pouca resistência ao transporte, seu cultivo ocorre próximo aos centros consumidores, sendo
produzida nas mais variadas regiões do Brasil, ao longo do ano, para atender a estes mercados.
A alface é originária de regiões de clima temperado, o que limita a expressão do seu potencial
produtivo em climas tropicais (SETÚBAL & SILVA, 1992).
Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008
S 1029
Efeito da cobertura morta sobre a produção de alface crespa, cultivar Cinderela, em Várzea Grande-MT
O cultivo de alface sob temperaturas elevadas (> 20ºC) pode apresentar como
conseqüências o pendoamento precoce e a baixa produtividade (ANDREANI JUNIOR &
MARTINS, 2002). Entre as técnicas que visam a aumentar a produção e melhorar a qualidade
da alface destaca-se a cobertura morta do solo. A proteção do solo, tanto com cobertura plástica
como com restos vegetais, tem sido explorada devido as seguintes vantagens: reduz a
evaporação da água na superfície do solo; diminui as oscilações de temperatura do solo
(BRAGAGNOLO & MIELNICZUK, 1990; MULLER, 1991 citado por RESENDE et al., 2005);
permite o controle de plantas invasoras; obtém maior precocidade da colheita e aumenta os
rendimentos (SALVETTI, 1983; MULLER, 1991 citado por RESENDE et al., 2005). A proteção
da superfície do solo com resíduos vegetais é um dos meios mais efetivos para aumentar a
infiltração de água, reduzir as perdas por erosão devido à diminuição do impacto direto das
gotas de chuva, por lixiviação dos nutrientes e a compactação do solo (ALVES et al., 1995).
A utilização da cobertura do solo no cultivo da alface tem se mostrado fator determinante
no aumento da produção e na qualidade do produto. No entanto, para que a utilização da
cobertura seja viável é preciso que novas alternativas de cobertura, disponíveis na região de
cultivo, sejam avaliadas.
Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes tipos de
coberturas mortas do solo sobre a produção de alface.
MATERIAL E MÉTODOS
O experimento foi conduzido no campo experimental do UNIVAG – Centro Universitário,
em Várzea Grande – MT, no período de abril a julho de 2007. Adotou-se delineamento
experimental em blocos ao acaso, com três repetições e oito tratamentos, constituídos por
sete tipos de coberturas mortas (casca de arroz, capim brachiaria, serragem de madeira,
capim elefante, palha de milho, capim decumbens, grama picada) e a testemunha (ausência
de cobertura). Cada parcela foi constituída de quatro linhas de
2 m, conduzidas no
espaçamento de 0,25 m x 0,25 m. As coberturas mortas foram distribuídas em toda a superfície
dos canteiros, formando uma espessura de 2 cm sobre o solo.
As mudas de alface crespa, cultivar Cinderela, foram produzidas em bandejas de isopor
de 128 células, contendo o substrato comercial Plantmax®, sendo transplantadas para o local
definitivo, no canteiro, quando apresentaram três a quatro folhas definitivas.
-1
-1
A adubação consistiu na aplicação de 400 kg ha de P O , 120 kg ha de K O e
150
-1
2 5
2
kg ha de N, na forma de superfosfato simples, cloreto de potássio e sulfato de amônio,
-1
respectivamente, e 40 t ha de esterco bovino. A irrigação por aspersão convencional
(aspersores de média pressão) foi realizada duas vezes ao dia, diariamente, até a colheita.
A colheita para avaliação da produção total, produção comercial, rendimento de colheita,
peso fresco comercial, diâmetro da planta e número de folhas foi realizada quando as plantas
atingiram o máximo desenvolvimento (43 dias após o transplantio das mudas), porém
apresentando as folhas ainda tenras, com bom sabor e sem nenhum sinal de pendoamento.
Os valores das características avaliadas foram submetidos à análise de variância,
utilizando o programa estatístico SISVAR (FERREIRA, 2000). As médias foram comparadas
pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade.
Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008
S 1030
Efeito da cobertura morta sobre a produção de alface crespa, cultivar Cinderela, em Várzea Grande-MT
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Todas as características avaliadas foram influenciadas pela cobertura do solo, com
exceção do rendimento de colheita e do número de folhas. Os tratamentos com coberturas
mortas foram superiores a testemunha (ausência de coberturas mortas), ou seja, todas as
coberturas mortas mostraram-se eficientes na produção de alface. Tal resultado comprova os
benefícios das coberturas mortas do solo para a produção de alface (MALUF et al., 2004;
MAIA NETO, 1988 citado por CARVALHO et al., 2005).
Dentre as coberturas mortas avaliadas, os melhores resultados foram observados com
a serragem de madeira e a palha de milho, que apresentaram as maiores produções, total e
comercial, sendo verificada diferença significativa entre elas apenas na produção comercial,
com destaque para a serragem de madeira (Tabela 1).
Houve um ganho na produção total de 50,22% e 44,77%, respectivamente, para a
serragem de madeira e a palha de milho, em relação ao tratamento testemunha (ausência de
coberturas mortas), e na produção comercial de 53,23% e 43,94%, respectivamente (Tabela
1). Andrade Júnior et al. (2005) verificaram maior produção total e comercial de alface com o
uso de palha de café, com ganhos de 77,43% e 77,19%, respectivamente, em relação às
coberturas casca de arroz, plástico preto, capim brachiária seco e solo sem cobertura
(testemunha), que não diferiram entre si.
Ao avaliar o efeito das coberturas mortas sobre o comportamento de cultivares de alface
no município de Mossoró, Maia Neto (1988) citado por Carvalho et al. (2005) verificou que as
coberturas mortas proporcionaram aumentos na produção de plantas das cultivares Brasil
221, Babá de Verão e Vitória.
Com relação ao peso fresco comercial da planta, a serragem de madeira foi a que
-1
proporcionou a produção de plantas com maior peso, 531,78 g planta seguido pela palha de
-1
milho com 499,58 g planta (Tabela 1). Ganhos de peso das plantas de alface também foram
verificados por Andreani Júnior & Galbiati Neto (2003), com o uso das coberturas bagaço de
cana e palha de arroz, que apresentaram plantas com peso médio de 710 e 669,5 g,
respectivamente.
No cultivo de alface, cultivares Regina e Elisa, Andrade Júnior et al. (2005) verificaram
que a cobertura morta com casca de café resultou na produção de plantas com maior peso,
em relação a casca de arroz, capim brachiária seco, plástico preto e o solo sem cobertura.
Por outro lado, Silva et al. (2004) não encontraram diferença entre as coberturas mortas casca
de café, palha de capim, bagaço de cana e a testemunha quanto ao peso fresco de plantas de
alface, cultivares Vitória de Verão e Grand Rapids. Resultado semelhante foi observado por
Carvalho et al. (2005), que também não verificaram diferença no peso fresco de plantas de
alface, cultivar Regina 2000, cultivadas sob as coberturas mortas capim, palha de arroz, palha
de café e serragem.
As coberturas mortas capim brachiária, serragem de madeira e casca de arroz
proporcionaram o desenvolvimento de plantas de alface com maior diâmetro, com médias de
43,58 cm, 42,31 cm e 41,79 cm, respectivamente (Tabela 1). Esses resultados discordam dos
obtidos por Andrade Júnior et al. (2005) que não verificaram diferença no diâmetro de plantas
de alface cultivadas sob as coberturas casca de arroz, capim brachiária, plástico preto e do
solo sem cobertura, que foram inferiores a cobertura com casca de café.
Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008
S 1031
Efeito da cobertura morta sobre a produção de alface crespa, cultivar Cinderela, em Várzea Grande-MT
Para as condições em que foi desenvolvido o presente trabalho, concluiu-se que as
coberturas mortas serragem de madeira e palha de milho mostraram-se mais eficientes na
produção de alface crespa, cultivar Cinderela.
LITERATURA CITADA
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Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008
S 1032
Efeito da cobertura morta sobre a produção de alface crespa, cultivar Cinderela, em Várzea Grande-MT
Tabela 1. Produção total (PT), produção comercial (PC), rendimento de colheita (RC), peso fresco comercial
(PFC) e diâmettro da planta (DP) de alface, em função das coberturas mortas do solo (Total production, commercial
production, harvest yields, commercial fresh weight and plant diameter of lettuce, in relation to soil mulching).
Várzea Grande-MT. UNIVAG, 2007.
Coberturas mortas
PT
PC
-1
(t.ha )
Serragem de madeira
Palha de milho
Grama seca
Casca de arroz
Capim brachiária
Capim elefante
Capim panicum
Ausência de cobertura morta
CV (%)
RC
PFC
DP
-1
(%)
(g.planta )
(cm)
64,82 a
62,47 a
59,22 b
58,20 b
52,58 c
49,65 c
49,16 c
43,15 d
59,56 a
55,95 b
52,67 c
52,90 c
48,86 d
45,57 e
45,17 e
38,87 f
91,92 a
89,65 a
88,94 a
90,91 a
92,94 a
91,86 a
91,91 a
90,11 a
531,78 a
499,58 b
470,28 c
472,34 c
436,27 d
406,83 e
403,33 e
347,08 f
42,31 a
38,50 b
38,72 b
41,79 a
43,58 a
39,72 b
38,44 b
35,01 c
4,41
3,56
2,26
3,56
4,14
Médias seguidas de mesma letra na coluna não diferem entre si pelo teste de Scott-Knott a 5% de probabilidade.
(Means value followed by the same letters in column are not different at the 5% level of probability according to
Scott-Knott test).
Hortic. bras., v. 26, n. 2 (Suplemento - CD Rom), jul-ago. 2008
S 1033