07 de abril - Dia Mundial da Saúde: Alimentação +

07 de abril - Dia Mundial da Saúde: Alimentação +
Atividades Físicas = SAÚDE
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Segundo a Organização Mundial da Saúde, o
termo "saúde" designa o estado em que um
indivíduo está em completo bem-estar, seja ele
físico, mental e social, não considerando apenas
ausência de saúde. Para os profissionais de saúde,
existem quatro ítens principais que influenciam
na qualidade de vida de uma pessoa: a biologia
humana, o ambiente em que está inserido, o estilo
de vida e o acesso à assistência médica.
A cada ano, têm-se estimativas cada vez
maiores para o número de ocorrências no mundo
de
enfermidades
crônicodegenerativas,
associando-as intimamente com os maus hábitos
alimentares e o sedentarismo dos indivíduos. Tão
logo, aumentam-se os casos de doenças, como:
obesidade, hipertensão, cardiopatias, diabetes
mellitus, tumores malígnos, osteoartrites, entre
outras.
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faça pelo menos 4 refeições moderadas ao
longo do dia e em horários regulares. O jejum
prolongado pode resultar em hipoglicemia,
irritação, queda de produtividade, cefaléia,
desmaio, etc…
acrescente alimentos ricos em fibras em seu
dia-a-dia. Uma dieta alimentar rica em frutas,
hortaliças, leguminosas, oleaginosas e cereais
integrais estão relacionadas a menores
incidências para o câncer colorretal, a
hipertensão arterial, o diabetes mellitus, as
cardiopatias, artrites e artroses, etc…;
consuma peixe no mínimo 2x/semana;
prefira métodos mais saudáveis de cocção:
cozidos, assados, grelhados e ensopados. Mas,
em baixas temperaturas e por tempo não
prolongado;
ao planejar seu cardápio do cotidiano, opte
pelas preparações simples e ingredientes
frescos, ervas aromáticas e especiarias;
para as nutrizes, imprescindível é o aleitamento
materno exclusivo até os primeiros 6 meses de
idade do bebê;
mastigue bem os alimentos! Este cuidado
auxilia no controle da ingestão alimentar, além
de reforçar e preservar a integridade dos
músculos e ossos da região bucomaxilar;
Entraves para uma vida saudável
Logo, desde a primeira infância algumas
medidas devem ser adotadas, tendo a alimentação
um papel necessário para o menor risco de um
possível surgimento de doenças debilitantes. Eis
algumas orientações:
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tenha uma alimentação variada, priorizando
maior qualidade nutricional;
prefira os alimentos sazonais. Além do melhor
custo, os da estação são mais expressivos em
nutrientes, sabor, aroma e textura;
hidrate-se bem ao longo do dia e em todas as
épocas do ano. Dê preferência à agua e o seu
organismo responderá melhor às demandas
físicas e metabólicas;
Tornou-se muito comum nos grandes
centros urbanos haver uma grande transição
nos
costumes
alimentares,
gerando
desequilíbrios nutricionais em pessoas de todas
as faixas etárias e de diferentes condições
socioeconômicas. Isto porque aumentou-se
exponencialmente na população mundial o
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Atividades Físicas = SAÚDE
consumo de: sódio, açúcar e farinha de trigo
refinados, preparações instantâneas, gorduras
saturadas(animal)/transesterificadas, alimentos
e bebidas ricos em corantes artificiais, além dos
alcoólicos.
Alimentação e doenças neurodegenerativas
Assim como os inúmeros benefícios que o
equilíbrio e as boas escolhas alimentares
trazem ao organismo, conta-se ainda com
menores perdas da atividade cerebral ao longo
da vida. Isso porque muitos alimentos são
fontes importantes dos seguintes nutrientes:
flavonóides, ômega 3, colina, vitaminas do
complexo B, selênio, magnésio,…Estes, podem
reduzir os riscos para os danos oxidativos na
região
cerebral,
estreitando-se
as
probabilidades para o surgimento de algumas
patologias como, Alzheimer e Parkinson.
Adiciona-se a isto, o fato de contribuir na
redução de sintomas da ansiedade, depressão,
autismo, TDAH, etc…
Óbvio é que o entendimento de “saúde”
não se restringe apenas à qualidade e quantidade
do que se põe à mesa e adesão às práticas
esportivas, mas, de requisitos também necessários
ao bem estar e envelhecimento saudável, tais
como: educação, trabalho, moradia, cultura, lazer,
acesso ao atendimento médico-hospitalar, etc…
Porém, vivendo na Era da informação e em todas
os setores do conhecimento, urgente é
conscientizar-se do valor daquilo que comemos e
o quanto se faz importante a prática de atividades
físicas em todas as faixas etárias.
Logo, perceberemos o impacto que estas
decisões irão trazer à nossa saúde física, mental e
emocional.
Referências:
www.rgnutri.com.br
www.nutritotal.com.br
www.ibacbrasil.com/noticias/enfermagem/rede
www.brasil.gov.br/saude
Silvia E. Yoshioka
Nutricionista
Secretaria de Benefícios e Qualidade de Vida
PR
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
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