Enzimas (Parte I)

Classificação
ATP + D-glicose
ADP + D-glicose-6P
Número e.c.: 2.7.1.1
2. Transferase
7. Fosfotransferase
1. Grupo hidroxil como
aceptor do grupo fosforil
1. D- glicose como aceptor
do grupo fosforil
Nome da enzima: ATPglicose fosfotransferase
Adição do sufixo ase ao
nome do substrato:
Hexocinase
Importância das Enzimas
• Indústria Alimentícia: Fermentação, inativação enzimática,
pasteurização
• Medicina
– Marcadores sorológicos
• AST, ALT, CK, LDH
– Doenças
Importância das Enzimas
• Marcadores sorológicos
Doenças
•
Intolerância a Lactose (perda da função enzimática)
•
Ganho de função (deionidases no hipertireoidismo)
Fenilcetonúria
Tirosinemias
• Acúmulo tirosina ou
metabólitos tóxicos:
fígado, rins e sistema
nervoso central.
• Sintomas: Retardo
mental associado à
microcefalia,
hiperatividade,
distúrbios motores e
no desenvolvimento
da fala, lesões
oculares e lesões
cutâneas. 3 tipos I, II,
III (tipo I mais
commum 1/100,000)
Diagnóstico do Infarto Agudo do
Miocárdio
Isoenzimas
• Enzimas que diferem
em suas sequências
de aminoácidos mas
catalisam a mesma
reação
• Normalmente
possuem parâmetros
cinéticos diferentes
Como as enzimas funcionam?
• E + S ↔ ES ↔ EP ↔ E + P
• Vencer o estado de transição (‡)
– ΔG‡ = diferença entre os níveis energéticos do estado basal e do
estado de transição
Como as enzimas funcionam?
• Catalisadores aumentam a velocidade por diminuirem a ΔG‡
• O equilíbrio entre S e P reflete a diferença entre suas energias livres
• No exemplo (ΔG’º < 0) o equilíbrio favorece P. Isso não significa que
a conversão ocorra em uma velocidade detectável. Lembra do
açúcar?
Como as enzimas funcionam?
Alteram a velocidade da reação, não o equilíbrio
• A e B precisam colidir em uma orientação favorável
• O complexo A+B precisam atingir um certo nível de energia necessário
para que a reação ocorra: ENERGIA DE ATIVAÇÃO
• As enzimas aceleram as reações pela facilitação da formação do
estado de transição
• As enzimas se ligam ao substrato de forma com que estes se
disponham na orientação correta
• Estabiliza o estado de transição