Resumo - unisalesiano

COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR DE CARNE BOVINA
BEHAVIOR OF THE CONSUMER OF BOVINE MEAT
Bárbara Miucci Nadeo – bá[email protected]
Helder Miucci Nadeo – [email protected]
Patrícia de Moraes Laurindo – [email protected]
Profª. M.Sc. Máris de Cássia Ribeiro Vendrame – [email protected]
Profª Esp. Ana Beatriz Lima- [email protected]
Resumo
O comportamento do cliente é definido como as atividades físicas e mentais
realizadas por clientes de bens de consumo e industriais que resultam em decisões
e ações, principalmente em como comprar e utilizar produtos e serviços, bem como
pagar por eles. Empresas de todo o mundo estão reconhecendo a importância de
entender o comportamento do cliente como uma chave para seu sucesso. O perfil do
consumidor pode ser delineado por diversos fatores, pois cada um deles é dotado de
personalidade, o que diferencia nas escolhas dos produtos. O consumidor, em
função de sua renda também é inserido em diferentes classes sociais. Essa
diferença implica em diferentes opções de compra, e também em diferentes
comportamentos de consumo. Diante disto, foi realizada uma pesquisa no Beef
Shopping uma empresa que valoriza e busca sempre fidelizar seus clientes. O
objetivo da pesquisa é verificar o comportamento do consumidor em boutique de
carne bem como descrever o seu perfil.
Palavras-chave: Perfil. Consumidor. Boutique de carne.
Abstract
The customer's behavior is defined as the physical and mental activities
accomplished by customers of consumption goods and industrial that result in
decisions and actions, mainly in how to buy and to use products and services, as well
as to pay for them. Companies of everyone are recognizing the importance of
understanding the customer's behavior as a key for his success. The consumer's
profile can be delineated by several factors, because each one of them is endowed
with personality, what differentiates in the choices of the products. The consumer, in
function of his income is also inserted in different social classes. That difference
implicates in different purchase options, and also in different behaviors of consume.
Against of this, a research was accomplished in Beef Shopping a company that
values and search always their fidelity objective customer. O of the research is to
verify the consumer's behavior in meat boutique as well as to describe his profile.
Keywords: Profile. Consuming. Meat boutique.
INTRODUÇÃO
Cada vez mais está evidente a necessidade de entender o comportamento do
consumidor, as organizações devem preocupar-se em voltar suas atenções para o
mercado, utilizando-o como ponto de referência para todas as decisões estratégicas.
O conhecimento das preferências e o comportamento dos consumidores de carne
bovina pode favorecer o estabelecimento de estratégias de marketing que
influenciem positivamente a sua decisão de compra.
Conhecer o comportamento do consumidor de carne bovina em boutique de
carne torna-se uma opção estratégica para fundamentar a melhoria do atendimento
das necessidades e desejos dos consumidores.
Os consumidores atualmente se deparam com a necessidade e preferências
que não são as mesmas para todos, pois cada um prefere aquilo com que mais se
identifica. Todo ser humano tem seu lado consumidor, onde tem suas motivações
para conseguir as coisas que ambiciona, a conquista de determinados espaços,
além da realização pessoal. Há vários tipos de consumidores, alguns compram por
desejos, outros por necessidades, ou seja, cada consumidor possui um perfil que
varia de pessoa para pessoa.
Diante disto, os objetivos destacados na pesquisa são:
Descrever a evolução histórica do Beef Shopping de Lins, enfatizar e
fundamentar teoricamente o comportamento do consumidor de boutique de carne
destacando seu perfil e sua importância na decisão de compra.
Durante a pesquisa exploratória surgiu o seguinte questionamento:
O perfil do consumidor de boutique de carne pode ser delineado por quais
tipos de atributos?
Em resposta ao questionamento, foi colocado o pressuposto:
Diante do perfil de cada consumidor nota-se que a empresa é freqüentada por
clientes de classes variadas, desde comerciantes a simples consumidores, sendo
atraídos por: bom atendimento, ambiente agradável, e o preço o qual é o atributo
preferido do consumidor final.
Para demonstrar na prática a veracidade da hipótese, foi realizada pesquisa
de campo no Beef Shopping localizada no Parque Industrial, Via de acesso Lins/
Getulina s/ nº empresa que atua no segmento alimentício. A pesquisa foi realizada
durante o período de fevereiro a outubro de 2010, utilizando os seguintes métodos e
técnicas:
Estudo de Caso: foi realizado, no Beef Shopping, a fim de verificar o
comportamento e perfil do consumidor e sua importância neste segmento.
Métodos de Observação Sistemática: foram observados, analisados e
acompanhados os procedimentos aplicados no Beef Shopping bem como os seus
objetivos a fim de verificar quais atributos atraem os consumidores até a boutique de
carne.
Método Histórico: foram observados os dados e a evolução da história da
empresa no mercado, assim como, o perfil e comportamento do consumidor, como
suporte para desenvolvimento do Estudo de Caso.
1.
O BEEF SHOPPING
O Frigorífico Bertin em 1995 com o intuito de melhor atender seus clientes,
desenvolveu a idéia de venda direta ao consumidor criando o Beef Shopping Bertin.
Era localizado onde atualmente é o monitoramento de segurança do Frigorífico JBS
S/A.
Com o passar do tempo, a demanda cresceu e o prédio tornou-se insuficiente
para comportar o aumento das vendas tanto para atacado como varejo. Portanto, foi
transferido para o Parque Industrial, via de acesso Lins/Getulina s/nº.
A idéia inicial baseava-se apenas em ser um açougue diferenciado, onde as
pessoas teriam os produtos já embalados, padronizados e sem manipulação dos
cortes, mas apenas eram vendidos em embalagens com grandes quantidades
(caixas).
Percebendo maior procura e necessidade dos clientes por produtos com
maior qualidade e atendimento diferenciado, a empresa buscou reestruturar seu
estabelecimento.
A reestruturação envolveu:
a) Alterações na parte física do prédio com layout focado em despertar os
desejos dos clientes,
b) Informatização do estabelecimento para agilizar o processo de compra e
melhor controle,
c) Contratação de funcionários para atendimento aos clientes e manutenção da
boa aparência do local,
d) Criação da marca Beef Shopping, com implantação do mascote FILÉ para
reforçar nas promoções e ações desenvolvidas pelas empresa,
e) Uniformes padronizados para os funcionários de acordo com as datas
especiais do ano,
f) Atuação de uma nova gerência para expansão da mesma.
Além da loja em Lins, também existem outras duas unidades localizadas em
Ribeirão Preto e Alphaville no estado de São Paulo, mantendo o mesmo padrão de
qualidade e atendimento com funcionários especializados, focando suas estratégias
de vendas de acordo com a região que atendem.
2.
COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR
O consumidor também é dotado de personalidade, o que diferencia nas
escolhas dos produtos, pois alguns consumidores têm maior atração por
determinado tipo de produto do que outros. O que para algumas pessoas podem ser
imprescindíveis, para outros pode ser dispensado.
O consumidor tem uma percepção da realidade tão diferenciada quanto as
pessoas têm da vida. Algumas percebem com agrado e interesse determinadas
propagandas e ofertas, enquanto outros as consideram ridículas e as desprezam.
Cada consumidor traz, dentro de si, elementos que vão interagir com
estímulos exteriores (produtos, propagandas, marcas) e que vão fazer com
que ele tenha um comportamento até certo ponto previsível. Contudo, além
dos aspectos inerentes a sua individualidade, o consumidor é também um
ser social. Vivendo em sociedade, ele submete-se a certas circunstâncias e
pressões que vão influenciar o seu comportamento (VENDRAME, 2009,
p.40).
O consumidor, em função de sua renda também é inserido em diferentes
classes sociais. Essa diferença implica em diferentes opções de compra, e também
diferentes em comportamentos de consumo. O que todas as organizações desejam
alcançar é o melhor entendimento do comportamento do consumidor. Assim, seria
possível aumentar as vendas, bem como o nível de satisfação da clientela.
De acordo com Vendrame (2009, p.40) quando um consumidor irá adquirir um
novo produto, geralmente faz uma comparação do que ele pretende adquirir com
aquilo que já possui.
Consumidores compram coisas quando acreditam que a habilidade do
produto em solucionar problemas vale mais que o custo de comprá – lo
transformando o reconhecimento da necessidade não satisfeita no primeiro passo da
venda de um produto.
Não só por necessidade mais também os consumidores adquirem produtos
por desejos, entretanto, as empresas devem se preocupar com os custos desses
produtos, pois estes devem ser compatíveis com o seu alvo, de forma de alguns
consumidores deixam de adquirir o que desejam por motivos econômicos, desta
forma atendendo somente suas necessidades e deixando de lado seus desejos
mesmo que eles existam.
O comportamento do consumidor é um processo contínuo, e não só o que
acontece no instante em que o consumidor entrega o dinheiro ou apresenta
seu cartão de crédito e, em troca, recebe uma mercadoria ou serviço. A
troca, uma transação em que duas ou mais organizações ou pessoas dão e
recebem algo de valor, é uma parte integrante do marketing. Embora a troca
continue sendo uma parte importante do comportamento do consumidor, a
visão mais abrangente enfatiza todo o processo de consumo, o que inclui as
questões que influenciam o consumidor antes, durante e depois da compra.
( SOLOMON, 2002,p.24).
2.1
QUALIDADE DA CARNE BOVINA
Segundo Coneglian (2010) o Brasil é o maior exportador de carne bovina do
mundo, apresentando grande relevância como fornecedor de derivados dessa
espécie animal para diversos países e, conseqüentemente, para uma infinidade de
consumidores.
Produzir carne com qualidade é fundamental, seja em pasto ou em
confinamento. A carne é considerada um alimento nobre para o homem pela
qualidade das proteínas, minerais e vitaminas e, principalmente, pela presença de
ácidos graxos essenciais.
Atualmente os consumidores estão se tornando mais exigentes e a
necessidade de se identificar a qualidade dos produtos da melhor forma possível é
essencial.
A
produção
e
o
processamento,
respeitando
as
formas
convencionalmente aceitas e corretas, sem o uso de produtos impróprios para o
consumo humano, sem a destruição ou contaminação do meio ambiente e sem a
utilização de técnicas desumanas determinarão a maior ou menor credibilidade do
produto.
Coneglian (2010) afirma que se um animal é alimentado com uma
determinada dieta, seus tecidos irão refletir essa composição ou a transformação
metabólica que ocorre com os componentes da dieta.
O sexo, a idade, o tamanho corporal e o sistema de produção têm grande
influência na qualidade da carne. A influência mais pronunciada do sexo sobre
composição de carcaça é alcançada por meio do processo de engorda. Novilhas
tendem a entrar na fase de engorda com pesos menores que animais castrados, e
estes, por sua vez, com pesos menores que animais inteiros.
O sexo do animal também influencia o crescimento muscular, que tem grande
efeito na qualidade da carcaça. Animais castrados e novilhas apresentam poucas
diferenças, mas animais inteiros aumentam mais proporcionalmente os músculos do
anterior, que apresentam valores econômicos menores.
À medida que a idade do animal aumenta, ocorre diminuição na proporção
de proteína e aumento da gordura. O local de deposição também é outro
ponto importante em relação à gordura na carcaça e, conseqüentemente,
na carne. A gordura renal e pélvica e a gordura interna são as primeiras a
se depositarem. Em seguida, vem a gordura de cobertura e, por último, a
gordura intramuscular ou de marmoreio (Luchiari Filho, 2000).
Segundo Coneglian (2010) para ter qualidade, a carne deve atender aos
aspectos visual (influir na decisão de compra pelo consumidor), organoléptico
(satisfação em comer a carne), nutricional (oferecer o que o corpo humano precisa)
e de segurança (ter sido higiênica e sanitariamente obtida).
Em síntese, a carne de “ótima qualidade” é aquela que atrai o consumidor
(apresenta cor atraente, pouca gordura, frescor e pouco suco na embalagem), que é
macia, suculenta e saborosa quando consumida, que tem alto valor protéico e baixa
densidade calórica, é livre de micro-organismos patogênicos e resíduos químicos e
apresenta baixa contagem de microorganismos deterioradores.
2.2
PROCESSO DE DECISÃO DE COMPRA
Segundo Kotler e Keller (2005, p.4) o objetivo de marketing é atender e
satisfazer às necessidades e desejos dos consumidores.
Para tanto, faz-se necessário conhecer o comportamento do consumidor,
estudando como indivíduos, grupos e organizações selecionam, compram, usam e
dispõem de bens, serviços, idéias ou experiências.
Com relação às necessidades e desejos, os consumidores podem declarar
uma coisa e fazer outra totalmente diferente. Eles podem não estar conscientes de
suas motivações mais profundas, por isso, no momento da compra há influências
que levam o consumidor a mudar de idéia no ultimo instante.
A teoria de Maslow diz que as pessoas são impulsionadas por determinadas
necessidades em determinados momentos e que essas necessidades são dispostas
em uma hierarquia, das mais urgentes às menos urgentes. O estudo do
comportamento do consumidor nos leva ao entendimento de que nossas estratégias
de marketing só têm efeito a partir do momento em que as necessidades básicas
(primárias) do indivíduo forem satisfeitas.
Mendez (2010) afirma que o reconhecimento da necessidade, coincidente
com o início do processo de compra, ocorre quando o consumidor percebe a
diferença entre seu estado atual e um estado desejado.
Ele sabe que há um problema a ser resolvido, que pode ser pequeno ou
grande, simples ou complexo. Ainda segundo o mesmo autor, quanto mais intensa a
necessidade e quanto mais perdurar, tanto mais forte será o impulso do indivíduo
para reduzi-lo por meio da manifestação do comportamento de procura e,
finalmente, da aquisição de um objeto que venha a satisfazer sua necessidade.
Decidir por comprar um produto acarreta certos problemas, o cliente pode não
possuir todas as informações e tempo necessário, o produto do qual deseja pode
estar em falta, uma marca pode não estar disponível, lançamentos de novos
produtos podem ser mais atraentes, a situação financeira do comprador pode ter
piorado, entre várias outras possibilidades.
A tomada de decisões em que o consumidor pode seguir ao adquirir um
produto varia de acordo com a representatividade e o valor do objeto. Logo há três
tipos de tomada de decisões em que os consumidores podem seguir: rotineira,
limitada e extensiva.
Tomada de decisão rotineira ocorre quando se leva em consideração poucas
características de um produto, quando o produto não tem grande importância ao
consumidor ou há pico envolvimento com ela, isto é, são decisões tomadas na
compra de produtos simples e baratos, no qual o cliente busca a minimização dos
custos da compra.
Tomada de decisão limitada o cliente está disposto a pesquisar mais sobre o
produto, procura obter informações através de propaganda, opiniões de amigos,
entre outras fontes. Diante disso, comparam algumas marcas, lojas e características
do produto e somente após a pesquisa, tomam decisão de melhor custo-benefício
na compra do produto.
Tomada de decisão extensiva envolve a comparação de várias alternativas
que são avaliadas de acordo com diversas características. Este tipo de tomada de
decisão requer um investimento significativo de tempo e esforço, pois os clientes
consultam uma variedade de fontes de informações, como vendedores, amigos e
material de propaganda. Para decidir uma compra, é necessário que se tenha um
grande numero de informações, visto que os produtos são complexos, há muitas
opções de marcas, o preço do produto é muito alto, o produto tem características
complexas ou novas.
Decisão de compra é a tomada de decisão pela qual o consumidor opta por
comprar ou não um produto ou serviço, levando em consideração às diversas
variáveis e percepções.
2.3
COMPORTAMENTO PÓS-COMPRA
De um modo geral, ao optar pela compra de um produto, os consumidores
analisam primeiramente os atributos que o produto ofertado possui, nesta análise
ocorre que os atributos de um produto percebidos como positivos podem ajudar a
superar aqueles percebidos como negativos. Além disso, no processo de compra a
maioria dos consumidores utiliza-se de regras simplificadoras no momento da
escolha, já que dificilmente querem investir muito tempo e energia para avaliar
marcas.
No entanto, uma avaliação mais isolada dos atributos facilita a decisão de
compra, mas também aumenta a probabilidade de a pessoa fazer uma escolha
diferente do que se tivesse realizado uma avaliação mais detalhada.
Portanto, no processo de compra o consumidor está constantemente tomando
decisões tanto positivas quanto negativas em relação ao produto. Assim, o
consumidor irá procurar adquirir o produto que melhor corresponda suas
expectativas, que compense o valor pago, que não prejudique sua saúde física e
mental e que traz melhor certeza e satisfação de que se decidiu pelo melhor
produto.
Se após a compra, o consumidor perceber certos aspectos inquietantes ou
ouvir coisas favoráveis sobre outras marcas, ela poderá sentir alguma
dissonância cognitiva. Dessa forma, o consumidor ficará atento a
informações que apóiem sua decisão. Por isso é importante que as
comunicações de marketing proporcionem crenças e avaliações que ajudem
o consumidor a sentir-se bem quanto a sua escolha. (KOTLER e KELLER,
2005, p. 196).
Após a compra do produto, o consumidor experimenta algum nível de
satisfação ou insatisfação.O profissional de marketing deve monitorar a satisfação,
as ações e utilizações do produto depois de efetuar a compra.
Portanto os consumidores criam suas expectativas com base nas mensagens
recebidas de vendedores, amigos ou outras fontes de informação e quanto maior a
defasagem entre as expectativas e o desempenho, maior a insatisfação do
consumidor.
Muitas empresas estão objetivando a alta satisfação porque clientes
puramente satisfeitos mudam facilmente de fornecedor quando aparece uma oferta
melhor.Os que estão altamente satisfeitos são muito menos propensos a mudar, um
alto nível de satisfaçaõ ou encantamento cria um vínculo emocional com a marca,
não apenas uma preferência raiconal.O resultado é um alto grau de fidelidade com o
cliente.Algumas das empresas mais bem sucedidas de hoje estão elevando
expectativas e encontrando formas de garantir seu desempenho superior, fazendo
com que os clientes satisfeitos permaneçam na empresa e trabalhando para adquirir
novos consumidores.
2.4
COMPRA POR IMPULSO
A compra por impulso é definida por Barracho (2001) como uma compra não
planejada, resultante de uma exposição a um estímulo e decidida no local.
Barracho (2001) argumenta que normalmente os estudos sobre compras por
impulsos, além da análise das reações emotivas sentidas ou não pelo consumidor,
normalmente são incorporadas variáveis econômicas, dentre elas, o endividamento.
A compra por impulso vem sendo estudada desde o início dos anos 50, mas,
na prática, existe desde que o homem passou a comercializar bens. Do ponto de
vista econômico, “o consumo nas sociedades anteriores à Revolução Industrial”s era
escasso. O aumento da produção, característica do sistema industrial, possibilitou
fornecer mais que o necessário, assim, o consumidor passou a ter acesso ao que se
pode considerar absolutamente supérfluo e caprichoso.
A compra por impulso mais típica ocorre quando o consumidor se deixa levar
por um apelo de merchandising no ponto de venda e compra algum produto ou
serviço sem ter planejado. Os consumidores querem mostrar poder ao comprar por
impulso, mesmo que mais à frente tenham problemas de crédito.
Na busca por maiores esclarecimentos conceituais sobre compra por impulso,
foram identificadas três abordagens principais em que se pode primeiramente
agrupar tais conceitos. São eles, conceito tradicional, conceito comportamental
simples e conceito comportamental exagerado.
O conceito tradicional é correspondente à compra não planejada, cuja
principal causa motriz é o próprio ambiente, ou seja, o ato impulsivo de compra é
baseado na configuração do ambiente: local, disposição, comparação. O conceito
comportamental simples corresponde à compra impulsiva motivada por elementos
emocionais, ocasionado pelo momento sentimental de cada indivíduo, se feliz ou
triste, se entusiasmado ou desanimado, cada um correspondendo a um perfil
impulsivo de compra. E o conceito comportamental exagerado corresponde à
compra impulsiva como sendo uma doença, um distúrbio que deve ser
acompanhado e tratado de modo medicamentoso.
2.5
SATISFAÇÃO DO CLIENTE: A RAZÃO DOS NEGÓCIOS
O propósito dos negócios é criar e manter clientes satisfeitos, embora as
empresas tenham que ganhar dinheiro, não é um objetivo e sim uma necessidade, e
na realidade o resultado final é um efeito desejável, de se obter um cliente satisfeito.
Além disso, o fato de uma empresa ganhar dinheiro não é um motivo legítimo para
que a sociedade a sustente. Uma sociedade sustenta as empresas porque elas
servem seus membros suprindo suas necessidades e deixando – os satisfeitos. Se
um número suficiente de clientes ficam insatisfeitos, não só eles deixarão de
comprar da empresa, mas toda a sociedade a condenará e poderá até penalizá-la –
a ponto de provocar sua extinção.
Desta forma as empresas e seus funcionários mudaram o modo de como
tratam os clientes, esforçando – se ao máximo para satisfazê-los sempre. A
satisfação nos negócios de hoje é a chave para o sucesso da empresa, embora
algumas delas utilizem esse conceito mais em palavras do que em atos, há uma
grande quantidade de movimentos bem definidos em diversas empresas, que
podem ser estrangeiras ou locais, que visam ou não visam o lucro, e nos locais de
bens de consumo e industrial, na direção de uma cultura do cliente, uma cultura
onde incorpora a satisfação do cliente como parte integrante da missão da empresa,
e utiliza um entendimento do comportamento do cliente como insumo para todos os
seus planos e decisões de marketing.
A satisfação do comprador após a realização da compra depende do
desempenho da oferta em relação às suas expectativas. De modo geral,
satisfação é a sensação de prazer ou desapontamento resultante da
comparação entre o desempenho percebido de um produto e as
expectativas do comprador. (Kotler e Keller, 2005, p. 142)
3.
PESQUISA DE CAMPO
Em uma empresa os consumidores são o sangue vital para ela, pois a visão
que o consumidor tem de suas necessidades se torna idêntica a da empresa, desta
forma cada funcionário desta empresa se esforça ao máximo para satisfazer a essas
necessidades.
Com o objetivo de verificar o comportamento do consumidor em boutique de
carne bem como descrever o seu perfil foi realizada uma pesquisa de campo na
empresa Beef Shopping no período de fevereiro a outubro de 2010.
Para a realização da pesquisa utilizou-se dos métodos de observação
sistemática, histórico e estudo de caso.
O Beef Shopping com toda sua trajetória de crescimento vem sem
destacando no mercado devido aos seus produtos diferenciados e atendimento
personalizado ao cliente, focando em sua total satisfação, pois a empresa reconhece
que deve possuir diferenciais para fidelizar e conquistar os clientes.
O processo de coleta de dados deu-se por aplicação de um questionário a 50
consumidores de carne bovina do Beef Shopping , que freqüentaram o ponto de
pesquisa no mês de agosto.
Com a aplicação do questionário e avaliação dos resultados observou-se que
a empresa é freqüentada por diversos tipos de clientes como comerciantes e
consumidores finais, sendo a maioria mulheres que realizam suas compras para a
realização das refeições diárias da família enquanto os homens em sua maioria para
realização de reuniões familiares aos finais de semana. A empresa também fornece
seus produtos para comerciantes que possuem lanchonetes e necessitam de
produtos a pronta entrega, muitas pessoas que residem fora da cidade de Lins,
durante viagens se deslocam até o Beef Shopping para adquirir os produtos de
excelente qualidade e aproveitar as ofertas semanais, também pela facilidade de
pagamento e bom atendimento.
Verificou-se também que a empresa pode investir mais em propaganda, para
melhor divulgar a empresa em diversos meios de comunicação para atingir a todos
os públicos.
Ficou demonstrado que, mesmo que exista a fidelidade em decorrência de
bom atendimento e produtos de qualidade a empresa deve estar atenta às
tendências e perspectivas do mercado, pois quem não busca a melhoria contínua
corre o risco de ficar desatualizado, e perder clientes e mercado para a
concorrência.
Diante do exposto, conclui-se que a pergunta problema: O perfil do
consumidor de boutique de carne pode ser delineado por quais tipos de atributos foi
respondida
e a hipótese: Diante do perfil de cada consumidor nota-se que a
empresa é freqüentada por clientes de classes variadas, desde comerciantes a
simples consumidores, sendo atraídos por: bom atendimento, ambiente agradável, e
o preço o qual é o atributo preferido do consumidor final, foi comprovada.
CONCLUSÃO
Conhecer o comportamento do consumidor de carne bovina em boutique de
carne torna-se uma opção estratégica para fundamentar a melhoria do atendimento
das necessidades e desejos dos consumidores. Em relação à carne bovina os
atributos mais importantes no processo de decisão de compra são: qualidade,
coloração, higiene do local, procedência e preço do produto.
Os consumidores atualmente se deparam com necessidades e preferências
que não são as mesmas para todos, pois cada um prefere aquilo com que mais se
identifica. Todo ser humano tem seu lado consumidor, onde tem suas motivações
para conseguir as coisas que ambiciona, a conquista de determinados espaços,
além da realização pessoal.
O presente artigo procurou alinhavar os conceitos que envolvem o
consumidor bem como delinear o seu perfil e o papel das empresas no
desenvolvimento de estratégias para manter e conquistar novos clientes.
As organizações devem preocupar-se em voltar suas atenções para o
mercado, utilizando-o como ponto de referência para todas as decisões estratégicas.
O conhecimento das preferências e o comportamento dos consumidores de carne
bovina pode favorecer o estabelecimento de estratégias de marketing que
influenciem positivamente a sua decisão de compra.
REFERÊNCIAS
CAPOSSI,A; GUIDASTRE.L.C; SANTANA,L; DANTAS,R. Gestão de compras por
impulso. 2009. Monografia (Graduação em Administração) - Unisalesiano de Lins,
Lins.
CONEGLIAN,S. Fatores que interferem na qualidade da carne bovina. São
Paulo, 15 jul. 2010. Disponível em: <http://www.nftalliance.com.br/artigos/fatoresque-interferem-na-qualidade-da-carne-bovina-e-suas-implica-es-para-a-sa-dehumana/> Acesso em 5 set. 2010.
Kotler,P; Keller. K.L. Administração de .Marketing. 12. ed. São Paulo: Pearson,
2005
VENDRAME, F.C. O comportamento do consumidor de carne bovina em
supermercados. 2009. Dissertação (Mestrado Profissional em Administração) –
Universidade Metodista de Piracicaba, Piracicaba.