cristiano gallina moreira - FCFAR

Guilherme Peixoto
Professor Assistente Doutor
Departamento de Bioprocessos e Biotecnologia
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Rodovia Araraquara-Jaú Km 1
Cep 14801-902
Telefone: + 55 16 3301-4645
E-mail: [email protected]
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO: ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
ÁREA DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS
LINHA DE PESQUISA: RECUPERAÇÃO DE ENERGIA E OUTROS PRODUTOS
A PARTIR DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS, PRODUÇÃO DE HIDROGÊNIO
E METANO, TRATAMENTO BIOLÓGICO DE RESÍDUOS, BIOCOMBUSTÍVEIS.
SUMÁRIO DAS ATIVIDADES DE PESQUISA
Os resíduos da agroindústria são produzidos em larga escala, o que gera custos com seu
tratamento e disposição ou, até mesmo, impactos ambientais quando não há o correto manejo.
Dentre esses resíduos, os provenientes da indústria alimentícia apresentam maior potencial
poluidor devido às altas concentrações de matéria orgânica. Contudo, essas matérias primas
constituem fontes de baixo custo para os processos biotecnológicos, os quais tem o potencial de
recuperar energia desses resíduos por meio da geração de hidrogênio e metano ou produzir
moléculas de maior valor agregado como bioplásticos, ácidos orgânicos, solventes e
biocombustíveis (etanol, metanol, butanol). Nesse contexto, nosso grupo de pesquisa tem como
foco a revalorização de subprodutos agroindustriais seguida pelo tratamento dos mesmos. Para
tanto, são utilizados consórcios microbianos inoculados em reatores descontínuos (frascos) e em
sistemas contínuos (reatores de leito fixo) para a obtenção de produtos de interesse. Atualmente, a
produção de hidrogênio e butanol está sendo o nosso escopo principal. Trabalhamos em
colaboração com a Universidade de São Paulo (USP), com apoio do Laboratório de Processos
Biológicos (LPB-EESC-USP) e do Pólo Temático em Energias Renováveis e Ambiente (POLO
TERRA-IFSC-USP).