Engenheiro da Qualidade

CURRICULUM VITAE
Informações Pessoais
Nome
Data Nascimento
Telefone
Endereço
E-mail
Escolaridade
Formação
Gisele Betat Dias de Freitas
03/09/1981 – 31 anos
(53) 8112 0553 ou 8413 6055
Rua XV de Julho, 206. Três Vendas. Pelotas-RS
[email protected]
Superior Completo
Química de Alimentos
Resumo
Profissional com Graduação em Química de Alimentos. Atuação na
área de qualidade, assistência técnica. Profissional dotada de 6 anos de experiência na área de
controle de qualidade de alimentos, com visão voltada para o mercado competitivo, domínio
em auditorias e indicadores de qualidade.
Conhecimento em liderança de equipes com vários cursos
comportamentais. Domínio em treinamentos. Experiência em atendimento técnico ao SAC.
Domínio em informática (excel avançado).
Registro no Conselho Regional de Química - CRQ.
CHN: B
Dinâmica e com espírito de liderança; Disciplinada, capacidade de
gerar suas próprias atividades com produtividade; Capacidade para assumir riscos e
responsabilidades, boa fluência verbal e clareza; Perfeccionista; Comunicativa.
Experiência em ETE e ETA, contato com MAPA, Inspeção Federal.
Habilidades Técnicas
. Graduação em Química de Alimentos - Universidade Federal de Pelotas - 2006.
Cursos:
. PDL: preparação de líderes - PROATIVA – Chapecó/SC - 2007;
. HACCP: SENAI- Chapecó-SC - 2007
. Liderança Coach - Pinhalzinho/SC – 2009.
. Gestão de Produção – SEBRAE – Pelotas/RS – 2011
. PDCA: INDG - 2007
Experiência Profissional
PRINCESA ALIMENTOS – 27/07/2010 a 12/04/2012
Cargo: Coordenadora do Controle de Qualidade e Produção – RESPONSÁVEL TÉCNICA
Indústria de panificação.
AURORA ALIMENTOS - Mai/2006 a Jan/2010
Empresa de grande porte no segmento alimentos
cargo: Engenheira Controle de Qualidade
Indústria de Leite e derivados
Implantação de Plano APPCC, BPF, 5S, incluindo treinamentos qualificados. Contato direto com
Inspeção Federal, incluindo registros de novos produtos junto ao DiPOA/SIPAG, análises físicoquímicas e microbiológicas. Inspeção de material de embalagens e condimentos. Criação de
planilhas de controle e Normas internas. Responsabilidade e contato direto com colaboradores.
Pesquisa e desenvolvimentos de novos produtos;
Implantação dos pré-requisitos da circular 07 e 24 de setembro 2009 – MAPA. Tratamento de
reclamações SAC.
ATIVIDADES DESENVOLVIDAS:
. Gerenciamento de atividades relativas aos programas de higiene, sanitariedade, controle de
processos e produtos, segurança alimentar, tratamento de reclamações SAC e clientes, processos
laboratoriais.
. Ministrante de treinamentos envolvendo a área de qualidade, possuindo material completo e
atual.
*Disponibilidade para mudança de cidade.