Sistema Tampão Homeostase Prof. Priscilla Russo Biotecnologia Sistema Tampão • Soluções que possuem capacidade de resistir a variações de pH, mesmo com adição de ácidos ou de bases • São constituídas por sistemas de doadores e receptores de prótons, dissolvidos no mesmo solvente. • As variações de pH normalmente não ocorrem em organismos sadios, porque seus fluídos internos são bem tamponados. • Grandes variações na alimentação ou mesmo em alguma doença, embora produzam mudanças internas consideráveis no corpo, afetam pouco o pH do sangue. Homeostase = equilíbrio do organismo • Os seres vivos utilizam oxigênio do ar atmosférico para oxidar metabólitos, gerando água, gás carbônico e obter energia necessária para o funcionamento dos vários processos vitais. • O gás carbônico, CO2, hidrata-se espontaneamente no sangue e forma ácido carbônico, H2CO3 , que é um doador potencial de prótons. pH sanguíneo • Situado na faixa de 7,35 a 7,45 • O equilíbrio ácido-base é controlado com precisão pois um pequeno desvio da faixa normal pode afetar gravemente muitos órgãos • O organismo utiliza mecanismos para controlar esse equilíbrio do sangue Sistema HCO-3\H2CO3 • Este sistema constitui a primeira linha de defesa para evitar grandes modificações do estado de equilíbrio ácido- base • O pH do sangue pode ser determinado com precisão, através da concentração hidrogeniônica em função das variações do bicarbonato do sangue, e portanto indicando as alterações do equilíbrio ácido-base. H2O + CO2 ↔ H2CO3 • durante a passagem do sangue pelos capilares dos tecidos ou pulmões, o tampão HCO-3\H2CO3 sofre alterações dinâmicas para a neutralização e eliminação do H2CO3 • Os chamados centros respiratórios, que controlam os movimentos dos músculos torácicos, são regulados pela concentração de CO2 no sangue, fazendo com que a velocidade de eliminação deste gás pelos pulmões, mantenha o tampão HCO-3\H2CO3 nas concentrações mais convenientes para garantir a homeostase. • À medida que mais ácido ingressa na corrente sanguínea, mais bicarbonato é produzido. • À medida que mais base entra na corrente sanguínea, mais dióxido de carbono é produzido. • Em ambos os casos, o efeito sobre o pH é minimizado. • Alem disso, o excesso de ácido é excretado pelos rins, principalmente sob a forma de amônia • Os rins possuem uma certa capacidade de alterar a quantidade de ácido ou de base que é excretada (processo demorado) Faixa do pH normal do sangue e as suas principais alterações