O que devemos comer em maior quantidade página 3 O que

Carolina nº8
Hugo nº11
João Carlos nº15
Ricardo nº19
O que devemos comer em maior quantidade página 3
O que devemos comer em menor quantidade página 4
Alimentos ricos em proteínas página 5
Roda dos Alimentos página 6
Obesidade página 7
Quais as consequências da obesidade página 8
Alimentos ricos em gorduras página 9
Imagens das consequências que a obesidade pode causar página 10
A vida saudável página 11
A saúde página 12
Exercício físico página 13
Bebidas energéticas página 14
Vegetais e frutas página 15
Imagens página 16
Conclusão página 17
Imagens Identificação página 18
Identificação de grupo página 19
Contra-capa página 20
• Os alimentos são importantes para a nossa saúde. Para termos
uma alimentação saudável Os alimentos são importantes para a
nossa saúde. Para termos uma alimentação saudável devemos
comer um pouco de tudo.
• O que devemos comer em maior quantidade são as frutas e os
legumes, seguindo-se do grupo dos cereais, do leite e seus
derivados e do grupo das carnes. Por fim, o grupo que devemos
comer menos é o das gorduras.
• devemos comer um pouco de tudo.
• O que devemos comer em maior quantidade são as frutas e os
legumes, seguindo-se do grupo dos cereais, do leite e seus
derivados e do grupo das carnes. Por fim, o grupo que devemos
comer menos é o das gorduras.
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• -Cereais, seus derivados e tubérculos 28%
• -Hortícolas – 23%
• -Fruta – 20%
• -Lacticínios – 18%
• -Carnes, pescado e ovos – 5%
• -Leguminosas – 4%
• -Gorduras e óleos – 2%
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O corpo precisa de uma variedade de nutrientes - proteínas, carboidratos,
gorduras , vitaminas e minerais - que estão presentes nos alimentos que
consumimos.
As proteínas são necessárias para formar e manter a massa muscular, o sangue, a
pele e os ossos, bem como outros tecidos e órgãos do corpo.
Os carboidratos e as gorduras são a principal fonte de energia, apesar de algumas
gorduras também fazerem parte do grupo de nutrientes que são necessários como
«materiais de construção» e para ajudar o corpo a utilizar determinadas vitaminas.
As vitaminas e os sais minerais são necessários em menores quantidades do que
as proteínas, as gorduras e os carboidratos, mas são essenciais para uma boa
nutrição. Ajudam o corpo a funcionar de forma adequada e a manter a saúde. Alguns
minerais também fazem parte da formação de tecidos corporais; por exemplo, os
ossos e os dentes contém cálcio e flúor e o sangue contém ferro.
Fibras e água limpa também são fundamentais para uma boa alimentação.
Todos os alimentos contêm nutrientes, mas diferentes alimentos contêm distintas
quantidades e tipos de nutrientes.
Os alimentos ricos em proteínas são carnes de todo tipo, aves de granja e peixes,
feijões, grão de bico, soja, amendoim, leite, queijo, iogurte e ovos.
• O excesso de gordura resulta de sucessivos balanços energéticos
positivos, em que a quantidade de energia ingerida é superior à
quantidade de energia dispendida. Os factores que determinam
este desequilíbrio são complexos e podem ter origem genética,
metabólica, ambiental e comportamental.
Uma dieta hiperenergética, com excesso de gorduras, de hidratos
de carbono e de álcool, aliada a uma vida sedentária, leva à
acumulação de excesso de massa gorda.
Existem provas científicas que sugerem haver uma predisposição
genética que determina, em certos indivíduos, uma maior
acumulação de gordura na zona abdominal, em resposta ao
excesso de ingestão de energia e/ou à diminuição da actividade
física.
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Apesar das causas da obesidade
poderem ser de índole diversa, as
principais são genéticas e ambientais.
A diminuição dos gastos energéticos
associada aos actuais hábitos
alimentares com excesso de gorduras
e carnes, e com pouca ou nenhuma
fibra, são os principais responsáveis
pelo elevado índice de obesidade.
Uma pessoa com excesso de peso
diminui consideravelmente a sua
qualidade de vida à medida que os
quilos aumentam. O que está em
causa é muito mais do que um padrão
de beleza, pois a obesidade arrasta
consigo muitas consequências para a
saúde física e psicológica. Os dados
indicam que 70% dos obesos
desenvolvem pelo menos uma das
doenças relacionadas com o peso
excessivo.
Uma pessoa é considerada obesa
quando apresenta 20% ou mais acima
do peso máximo estimado para a sua
altura.
IMC
Níveis
obesidad
e
Problemas de saúde
< 18,5
Baixo peso
Peso baixo para a altura. Maior
probabilidade de anorexia.
18,5 – 24,9
Peso Normal
Maior probabilidade de ser um
indivíduo saudável.
25 – 29,9
Pré-obesidade
30-34,9
Obesidade
Grau I
Risco Moderado de diabetes tipo
II, hipertensão, colesterol,
cardiopatia.
35 – 39,9
Obesidade
Grau II
Risco Grave. Aumenta o risco das
doenças associadas. O
risco de mortalidade
aumenta 50%.
> 40
Obesidade
Grau III
ou
obesidad
e
mórbida
Alguma probabilidade de
problemas de saúde.
Predisposição a tornar-se
obeso.
Risco Muito Grave. O risco de
doenças associadas assim
como a mortalidade
aumenta 90%.
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Alimentos ricos em gorduras
Pequena influência no açúcar sanguíneo
Podem conduzir a problemas de peso
Não é saudável para o coração
Esteja atento às gorduras escondidas
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• Vigie a quantidade de alimentos ricos em gordura que consome,
especialmente produtos lácteos, carne e queijo. As gorduras têm
pouca influência no açúcar sanguíneo mas a sua elevada ingestão
pode originar problemas de peso e para além disso não é saudável
para o coração. Esteja atento às gorduras escondidas em alguns
produtos, tais como o queijo e as salsichas. Se vir gordura na carne
ou noutros alimentos, deve simplesmente colocá-la de lado.