Slide 1 - Agroecologia IFRN

Processamento das plantas
INTRODUÇÃO
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Modo de preparação
Propriedades físicas
Aspecto
As características organolépticas
Concentração dos princípios ativos
Propriedades farmacológicas
Finalidade
Etapas envolvidas no processamento da
planta medicinal
Extratos vegetais
Preparações líquidas, semi-sólidas, sólidas. são
obtidos princípios ativos das drogas de origens
vegetais por diversas metodologias. Representam
manipulações farmacêuticas que têm o objetivo de
concentrar as substâncias e reduzir as posologias,
aumentar o prazo de validade e conservação de
algumas drogas ou voltadas à separação dos ativos
efetivamente envolvidos nos efeitos terapêuticos,
retirando-se ou minimizando-se a presença de
compostos indesejáveis.
EXTRATOS
Extrato seco
Extrato seco padronizado
• São extratos que se
padronização emprega
apresentam na forma • A
técnicas analíticas com o
de pós obtidos pela
objetivo de garantir que
os extratos tenham a
evaporação do extrato
mesma quantidade de
alcoólico ou aquoso por
substâncias ativas uma
meio
de
processo
vez que é oriundo de um
produto natural,
industrial.
oscilações de
concentrações de ativos
são corriqueiras. Assim,
os extratos são
padronizados por meio
dos marcadores.
EXTRATOS
GLICÓLICOS
• São
destinados
à
indústria
cosmética,
sendo utilizados em
formulações de bases
aquosas e emulsões,
como xampus, géis,
loções, sabonetes e
banhos de espuma.
EXTRATOS FLUIDOS
• Os extratos fluidos
são utilizados
pelas indústrias
de fitoterápicos,
em formulações
para uso interno
como xaropes e
energéticos.
Tintura
• Pode ser considerada o produto final
quando disponível para uso (medicamento
rotulado pronto para ser dispensado) e
também matéria-prima quando utilizada
para ser incorporada em formulações de
uso tópico (pomadas, cremes).
PROCESSOS DE
EXTRAÇÃO
•
Trituração – consiste na ação mecânica de ¨arrebentar¨ as paredes das células do
vegetal, tornando os p.a. disponíveis para serem absorvidos pelo organismo.
•
Maceração – processo de extração realizado à temperatura ambiente, na presença
de um líquido extrator.Vários são os líquidos utilizados nesse processo como a
água, o álcool, a cachaça, o vinho, os óleos.
•
Percolação – processo semelhante a maceração, sendo um aperfeiçoamento do
mesmo, utiliza-se um aparelho denominado percolador, em que o líquido extrator
está em constante movimento vertical dentro da massa de planta.
•
Infusão – processo de extração com líquido (água) á temperatura elevada. Verte-se
á água quente sobre a massa de vegetal, abafa-se por alguns minutos, côa-se o
preparado.
•
Decocção – ação do calor é ainda maior, o material vegetal vai para cozimento junto
com a água por um tempo que pode variar de 1 a 20 minutos.
•
Chá serenado – preparado geralmente com plantas verdes que ficam macerando
em água por um período aproximado de 8 a 10hs.
•
Tintura – preparada pelos processos de maceração ou percolação, utiliza como
liquido extrator uma proporção álcool de cereais e água, planta seca.
• Alcoolatura – processo semelhante á tintura, diferenciando-se por utilizar
planta verde como matéria prima
• Garrafada – preparação popularizada semelhante á tintura, deixa-se o
material em maceração por um período determinado num liquido que
geralmente é a cachaça
• Pomada – preparação farmacêutica que possui consistência semi sólida
sendo destinada ao uso externo, exercendo ação protetora, emoliente e
curativa
• Cataplasma – preparação de uso externo que consiste na aplicação sobre
a parte afetada da pele de uma mistura de farinha e água ou chá da
planta
• Compressa – usado externamente, aplicando-se um pedaço de pano
embebido em chá, cozimento ou sumo da planta.
• Xarope – solução concentrada de açúcar em água que veicula o
fitocomplexo de uma ou mais drogas vegetais.
• Destilação
Cuidados na higiene e na
limpeza dos materiais.
1. Utensílio a ser utilizados
2. Higiene do manipulador e do local
Preparados fitoterápicos
• Flores, botões e
folhas;
• Colocar a planta seca
ou fresca na xícara;
• Despejar a água
quente sobre ela e
abafar;
• Aguardar uns 5
minutos, coar e beber
• Desta forma a planta
preserva todo o
aroma e as
propriedades
medicinais.
•
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•
•
•
Raiz, casca e rizoma;
Colocar em uma panela;
Adicionar água fria;
Levar ao fogo por 1 a 20 minutos;
Coar e beber.
Alcoolaturas
• Macerar 250 g da planta fresca picada em
500 ml de álcool a 80 ou 90% por um
período variável entre 8 e 10 dias em local
protegido da luz solar, a seguir espremer
e filtrar o composto obtido.
• No caso de ervas secas, utiliza-se 250 a
300 g de ervas para um litro de álcool a
70% (7 partes de álcool e 3 de água).
Cataplasma
• Amassar as ervas frescas e bem limpas, aplicar
diretamente sobre a parte afetada ou envolvidas
em um pano fino ou gaze; Devemos observar se
a planta não possue pêlos que possam irritar a
pele ou se a planta tem látex que pode queimar
a pele.
• As ervas secas misturá-la com pequenas
quantidade de água para amolecer ou ainda
podem ser reduzidas a pó, misturadas em água,
chás ou outras preparações (farinha de
mandioca ou fubá de milho e água, geralmente
quente)
COMPRESSA
Gargarejo
• Combater
afecções
amidalites e mau hálito.
da
garganta,
• Faz-se uma infusão concentrada e
gargareja quantas vezes for necessário.
• Ex.: Sálvia (mau hálito), tanchagem,
malva e romã (amidalites e afecções na
boca).
Inalação :
• Aparelho respiratório;
• Colocar a planta a ser
usada numa vasilha com
água fervente, na
proporção de uma colher
de sopa da planta fresca
ou seca em ½ litro d'água,
aspirar lentamente.
• Riscos de queimaduras!!!!!!
Suco
• O suco é obtido espremendo-se o
fruto ou batendo as folhas
frescas no liquidificador;
• Usar no momento do preparo.
• É extraído esmagando a planta
fresca em um pilão ou pano.
• Uso oral ou emplastro
TINTURA
– Um vidro de boca larga escuro, ou
caso não tenha usar papel alumínio
para cobri-lo
– Colocar 200 g da planta seca e
triturada
– Adicionar 1000ml da mistura
hidroalcoólico (70 - 90° GL)
– Fechar bem o frasco, agitar e rotular
– Macerar por 15 dias, agitando 2
vezes ao dia
– Filtrar
– Validade por 1 ano.
Xarope
– Uma medida de açúcar;
– Calda
– Misturar a calda as plantas
frescas e picadas, coloca-se em
fogo baixo e mexe-se por 3 a 5
minutos, findos os quais o xarope
é coado e guardado em frasco
de vidro.
– Adição de mel na substituição ao
açúcar, não se deve aquecer.
Vinho medicinal
• O vinho deve ser puro, com
alto teor alcoólico,
• Tinto - princípios tônicos ou
adstringentes
• Branco - obter um produto
diurético.
• Ervas picadas
• Macera-se em vinho durante
alguns dias. Depois de filtrado,
o produto deve ser conservado
em local arejado
Horário de administração
• Café da manhã - toma-se os laxativos, depurativos,
diuréticos e vermífugos (meia hora antes) ;
• 2 horas antes e depois das refeições principais - tomase as preparações antireumáticas, neurotônicas
(nervos), contra a febre e tosse;
• meia hora antes das refeições principais - preparações
tônicas e antiácidas;
• depois das refeições principais - todas as preparações
digestivas e contra gases;
• antes de deitar - todos os preparados protetores do
fígado e laxativos.
Preparação
Fitoterápica
Validade
Observações
Alterações que indicam degradação do
princípios ativos
Planta seca
1 ano
Embalagem
fechada
Ausência do aroma característico;
Coloração enfraquecida; mofo, insetos,
fungos e manchas.
Pó
6 meses
Tintura (70°GL)
1 ano
Frasco escuro
Perda de coloração; Precipitação
acentuada de material no fundo do frasco;
Turvamento.
Infuso, decocto
24 horas
Em geladeira ou
local fresco
Aroma e sabor desagradáveis; Bolor.
Garrafada
1 ano
Ausência de coloração; Precipitação do
material
Vinho medicinal
1 ano
Aroma de vinagre; Turvamento.
Óleo medicinal
1 ano
Aroma desagradável; Ranço; mudança de
cor
Xarope
1 mês
Fermentação; Aroma desagradável; perda
de cor
Pomada
6 meses
Em geladeira
Fungo e bolor na superfície da pomada;
pontos escuros.
Pomada aquosa
1 semana
Em geladeira
Fungo e bolor na superfície da pomada;
aroma desagradável.
Descoloração ou mudança de cor;
presença de inseto.
Rotulagem
Nome do medicamento
Composição
Espécie
Veículos
Utilização
Data de Fabricação:
Nome do produto
Composição
Prazo de validade
Data de Validade:
Sal de ervas aromáticas para churrasco
(manjericão, sálvia, tomilho, orégano, hortelã, alecrim, sal marinho)
PRODUTO ARTESANAL
Fab: Out/2007
Peso Líq: 500 g
Nome do produtor
Endereço completo
Val: out/2009