Funções orgânicas: Oxigenada

Funções orgânicas:
Oxigenada
Prof. Alexandre D. Marquioreto
carbono hidrogênio
oxigênio
Etanol
Ácido acético
Formol
Função: álcool
Função: ácido carboxílico
Função: aldeído
Acetona
Éter etílico
Função: cetona
Função: éter
Álcool

Os álcoois apresentam o grupo hidroxila ( –OH) ligado ao
carbono saturado.
2-metil-butan-2-ol
fenil-metanol
álcool benzílico
4-etil-6,6-dimetil-octan-2-ol
3-etil-ciclo-hexanol
Álcool

Nomenclatura usual
álcool etílico
radical
álcool benzílico
radical
álcool t-butílico
radical
A nomenclatura usual é dada por um prefixo: álcool e um sufixo: ílico
Enol

É um álcool que possui a hidroxila ligada a um carbono
insaturado e não aromático.
But-3-en-1,2-diol
But-1-en-2-ol
metil-propen-1-ol
Fenol

É um álcool que possui a hidroxila ligada a um carbono do anel
aromático.
a-hidróxi-naftaleno
p-etil-fenol
1,3,5-tri-hidróxi-benzeno
2-etil-4-metil-1-hidróxi-benzeno
Ácido Carboxílico

Os ácidos carboxílicos apresentam o grupo carboxila:
carbonila
Ácido metanóico
Ácido etanóico
Ácido acético
Ácido-4-metil-hexanóico
Ácido propanóico
Ácido-5-etil-6-metil-octanóico
Aldeídos
 Os aldeídos apresentam o grupo carbonila ligada a um átomo de
hidrogênio:
carbonila
metanal
formol
formaldeído
butanal
4-metil-hexanal
5-fenil-3-metil-hex-2-en-dial
Cetonas
 As cetonas apresentam o grupo carbonila ligada a dois radicais
carbônicos:
propanona
acetona
ciclo-hexanona
dimetilcetona
6-etil-6-metil-octan-2,4-diona
Éteres
 São compostos que apresentam o oxigênio ligado entre dois
radicais orgânicos:
R O R'
metoxietano
Considerar o
menor número de
carbono ligado
ao oxigênio
fenoxibenzeno
Éter fenílico
Éter metílico e etílico
etoxipropano
Éter etílico e propílico
Ésteres
 Os ésteres derivam dos ácidos carboxílicos pela substituição do
hidrogênio ionizável da carbonila por um grupo orgânico
substituinte:
entra
sai
Butanoato de etila
etanoato de vinila
Sabor morango
2-metil-propanoato de etila
Sabor abacaxi
2-metil-butanoato de hexila
Sal orgânico
 O sal orgânico deriva do ácido carboxílico pela substituição do
hidrogênio ionizável da carbonila por um cátion:
NaOH
Me+
sai
Benzoato de sódio
Acetato de amônio
3-metil-butanoato de potássio
Pent-2-enoato de sódio
Anidrido ácido
 É formado a partir da desidratação de ácidos carboxílicos. Tem
em sua estrutura o grupo:
Anidrido etanóico
Anidrido acético
Anidrido etanóico propanóico
Anidrido propanóico