Ciências da Natureza - Agrupamento de Escolas de Fajões
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Ciências da Natureza Os alimentos como veículo de nutrientes Trabalho realizado por: Ana Moreira nº2 6ºD Disciplina de: Ciências da Natureza Professora: Sandra Freitas Fajões, Dezembro,2011 Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Introdução Com este trabalho que elaborei espero não só melhorar os meus conhecimentos sobre o tema “ Trocas nutricionais entre o organismo e o meio dos animais”, mas também espero entender a importância de saber e ter uma boa alimentação. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] A roda dos alimentos O que é a Roda dos Alimento? A Roda dos Alimentos é uma representação da quantidade de alimentos que devemos consumir, a roda dos alimentos é constituída por 7 setores de alimentos com propriedades nutricionais semelhantes. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Alimentação saudável O que é uma alimentação saudável? Para termos uma alimentação saudável é necessário que esta seja: completa, variada e equilibrada. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Uma alimentação saudável Alimentação completa – Ingerir alimentos de cada setor e beber água frequentemente. Alimentação variada – Comer alimentos de diferentes grupos, variando diariamente. Alimentação equilibrada – Ingerir diariamente o número de porções recomendadas, de acordo com a roda dos alimentos. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] A Importância da leitura do rótulo Qual importância da leitura do rótulo para o consumidor? A leitura do rótulo é sempre importante porque é através dessa leitura que o consumidor consegue obter a informação nutricional do alimento, como as condições de conservação, o período de validade e os aditivos que o alimento contém. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] A Importância da leitura do rótulo O que são aditivos alimentares? Aditivos alimentares são substâncias adicionadas aos alimentos para conservar as características próprias do alimento, não alterando o seu valor nutritivo. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Higiene alimentar O que é a higiene alimentar? A higiene alimentar é um conjunto de medidas necessárias para garantir que os alimentos ao serem consumidos estejam em condições apropriadas. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Higiene alimentar Para garantir que os alimentos estão a ser ingeridos corretamente devemos: -Cuidadosamente lavar os alimentos, principalmente os que são ingeridos crus, para eliminar todos os micróbios existentes no alimento; -A lavagem das mãos é fundamental para os micróbios não passarem para o alimento, que logo será ingerido; Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Órgãos do sistema digestivo humano Na boca os alimentos sofrem as primeiras alterações, por ação dos dentes é realizada a trituração do alimento, com a ajuda das glândulas salivares forma-se o bolo alimentar. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Órgãos do sistema digestivo humano As paredes do esófago contraem-se e empurram o bolo alimentar para o estômago. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Órgãos do sistema digestivo humano No estômago, as glândulas do estômago originam o suco gástrico, este em conjunto com o bolo alimentar forma o quimo. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Órgãos do sistema digestivo humano O quimo com a ajuda da bílis, produzida pelo fígado que em conjunto com suco pancreático, produzido pelo pâncreas, o suco intestinal produzido pelas glândulas do intestino delgado, formam o quilo. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Órgãos do sistema digestivo humano A Absorção é a passagem dos nutrientes para o sangue e para a linfa através das vilosidades do intestino delgado. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Órgãos do sistema digestivo humano O intestino grosso recebe o quilo com as substâncias que não foram absorvidas nem digeridas, que são os resíduos sólidos. Essas substâncias, são transformadas em floras intestinais, e as fezes vão sendo empurradas ao longo do intestino grosso, para depois serem expulsas pelo ânus. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] A digestão como processo de obtenção de nutrientes Ao longo do tubo digestivo, os alimentos sofrem transformações, essas podem ser : químicas ou físicas. As transformações químicas : os alimentos vão sendo decompostos pelos sucos digestivos. As transformações físicas : estas transformações são realizadas pelos movimentos do tubo digestivo. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] A digestão como processo de obtenção de nutrientes O que é a assimilação? A assimilação é a utilização dos nutrientes pelas células de acordo com a sua função: Energética, plástica ou reguladora. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] A constituição do dente Esmalte Dentina Coroa Gengiva Colo Polpa Vasos sanguíneos Raiz Cimento Osso Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Sistema digestivo dos animais O sistema digestivo dos animais, varia consoante o seu regime alimentar. Alguns animais apresentam estômago composto, que esta dividido em várias partes com diferentes funções, como os ruminantes e as aves. O comprimento do intestino dos mamíferos herbívoros é maior do que o intestino dos carnívoros. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] O sistema digestivo dos ruminantes O estômago dos herbívoros ruminantes, tal como o boi e o carneiro esta dividido em quatro partes: pança, barrete, folhoso e coelheira. O seu sistema digestivo está composto por boca, esófago, estômago composto, intestino delgado, intestino grosso e ânus. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] O sistema digestivo dos ruminantes Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] O sistema digestivo das aves Nas aves, os alimentos entram na boca passam para o esófago, de seguida para papo. E do papo para o estômago, que constituído pelo proventrículo, e daí para moela. O produto da digestão passa para intestino e as fezes saem pela cloaca. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] e o é a o Sistema digestivo das aves Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Conclusão Com este trabalho concluo que consegui melhorar as minhas aprendizagens. Como já referi ao longo do trabalho é muito importante, ter e possuir uma alimentação saudável e por isso devemos refletir um pouco. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Bibliografia http://www.ahiva.info/Gifs-Animados/Alimentos/Platanos/Platanos-24.gif http://3.bp.blogspot.com/_SjRMBdJwF_4/SrFAzAQJiI/AAAAAAAAASA/0ccKqilpvvE/s400/piramide02.jpg http://4.bp.blogspot.com/_EjmCNdf6mtY/TO5ThQeqWnI/AAAAAAAAAAg/NFQbYsSJbb4/s1600/r uminante_sistema_digestivo.jpg http://profs.ccems.pt/Palma/Ciencias/6%C2%BAano/Sistema%20Digestivo/Animal/Jmatch1/Diges tivo%20das%20aves.jpg http://thumbs.dreamstime.com/thumblarge_165/1184774658kWo233.jpg Motta, Lucinda; VIANA, Maria; ISAÍAS, Emílio – Viva a Terra!. Porto, Porto Editora, 2011, 224 pág. ISBN 978-972-0-20683-1. Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected] Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
