Ciências da Natureza - Agrupamento de Escolas de Fajões

Ciências da Natureza
Os alimentos como veículo de nutrientes
Trabalho realizado por: Ana Moreira nº2 6ºD
Disciplina de: Ciências da Natureza
Professora: Sandra Freitas
Fajões, Dezembro,2011
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Introdução
Com este trabalho que elaborei espero não
só melhorar os meus conhecimentos sobre o
tema “ Trocas nutricionais entre o organismo e
o meio dos animais”, mas também espero
entender a importância de saber e ter uma
boa alimentação.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt |
E-mail: [email protected]
A roda dos alimentos
O que é a Roda dos Alimento?
A Roda dos Alimentos é uma
representação da quantidade
de alimentos que devemos
consumir, a roda dos alimentos
é constituída por 7 setores de
alimentos com propriedades
nutricionais semelhantes.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Alimentação saudável
O que é uma alimentação saudável?
Para termos uma alimentação saudável é
necessário que esta seja: completa, variada
e equilibrada.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Uma alimentação saudável
Alimentação completa – Ingerir alimentos de
cada setor e beber água frequentemente.
Alimentação variada – Comer alimentos de
diferentes grupos, variando diariamente.
Alimentação
equilibrada
–
Ingerir
diariamente o número de porções
recomendadas, de acordo com a roda dos
alimentos.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
A Importância da leitura do rótulo
Qual importância da leitura do rótulo para o
consumidor?
A leitura do rótulo é sempre importante
porque é através dessa leitura que o
consumidor consegue obter a informação
nutricional do alimento, como as condições de
conservação, o período de validade e os
aditivos que o alimento contém.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
A Importância da leitura do rótulo
O que são aditivos alimentares?
Aditivos
alimentares
são
substâncias
adicionadas aos alimentos para conservar as
características próprias do alimento, não
alterando o seu valor nutritivo.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Higiene alimentar
O que é a higiene alimentar?
A higiene alimentar é um conjunto de
medidas necessárias para garantir que os
alimentos ao serem consumidos estejam em
condições apropriadas.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Higiene alimentar
Para garantir que os alimentos estão a ser
ingeridos corretamente devemos:
-Cuidadosamente lavar os alimentos,
principalmente os que são ingeridos crus, para
eliminar todos os micróbios existentes no
alimento;
-A lavagem das mãos é fundamental para os
micróbios não passarem para o alimento, que
logo será ingerido;
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Órgãos do sistema digestivo
humano
Na boca os alimentos sofrem as primeiras
alterações, por ação dos dentes é realizada a
trituração do alimento, com a ajuda das
glândulas salivares forma-se o bolo alimentar.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Órgãos do sistema digestivo
humano
As paredes do esófago contraem-se e
empurram o bolo alimentar para o estômago.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Órgãos do sistema digestivo
humano
No estômago, as glândulas do estômago
originam o suco gástrico, este em conjunto
com o bolo alimentar forma o quimo.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Órgãos do sistema digestivo
humano
O quimo com a ajuda da bílis, produzida pelo
fígado
que em conjunto com suco
pancreático, produzido pelo pâncreas, o suco
intestinal produzido pelas glândulas do
intestino delgado, formam o quilo.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Órgãos do sistema digestivo
humano
A Absorção é a passagem dos nutrientes para
o sangue e para a linfa através das vilosidades
do intestino delgado.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Órgãos do sistema digestivo
humano
O intestino grosso recebe o quilo com as substâncias
que não foram absorvidas nem digeridas, que são os
resíduos sólidos. Essas substâncias, são
transformadas em floras intestinais, e as fezes vão
sendo empurradas ao longo do intestino grosso, para
depois serem expulsas pelo ânus.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
A digestão como processo de
obtenção de nutrientes
Ao longo do tubo digestivo, os alimentos
sofrem transformações, essas podem ser :
químicas ou físicas.
As transformações químicas : os alimentos
vão sendo decompostos pelos sucos
digestivos.
As
transformações
físicas
:
estas
transformações
são
realizadas
pelos
movimentos do tubo digestivo.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
A digestão como processo de
obtenção de nutrientes
O que é a assimilação?
A assimilação é a utilização dos nutrientes
pelas células de acordo com a sua função:
Energética, plástica ou reguladora.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
A constituição do dente
Esmalte
Dentina
Coroa
Gengiva
Colo
Polpa
Vasos
sanguíneos
Raiz
Cimento
Osso
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Sistema digestivo dos animais
O sistema digestivo dos animais, varia
consoante o seu regime alimentar.
Alguns animais apresentam estômago
composto, que esta dividido em várias partes
com diferentes funções, como os ruminantes
e as aves.
O comprimento do intestino dos mamíferos
herbívoros é maior do que o intestino dos
carnívoros.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
O sistema digestivo dos ruminantes
O estômago dos herbívoros ruminantes, tal
como o boi e o carneiro esta dividido em
quatro partes: pança, barrete, folhoso e
coelheira. O seu sistema digestivo está
composto por boca, esófago, estômago
composto, intestino delgado, intestino grosso
e ânus.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
O sistema digestivo dos ruminantes
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
O sistema digestivo das aves
Nas aves, os alimentos entram na boca
passam para o esófago, de seguida para
papo. E do papo para o estômago, que
constituído pelo proventrículo, e daí para
moela. O produto da digestão passa para
intestino e as fezes saem pela cloaca.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
e
o
é
a
o
Sistema digestivo das aves
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Conclusão
Com este trabalho concluo que consegui
melhorar as minhas aprendizagens.
Como já referi ao longo do trabalho é
muito importante, ter e possuir uma
alimentação saudável e por isso devemos
refletir um pouco.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail: [email protected]
Bibliografia
http://www.ahiva.info/Gifs-Animados/Alimentos/Platanos/Platanos-24.gif
http://3.bp.blogspot.com/_SjRMBdJwF_4/SrFAzAQJiI/AAAAAAAAASA/0ccKqilpvvE/s400/piramide02.jpg
http://4.bp.blogspot.com/_EjmCNdf6mtY/TO5ThQeqWnI/AAAAAAAAAAg/NFQbYsSJbb4/s1600/r
uminante_sistema_digestivo.jpg
http://profs.ccems.pt/Palma/Ciencias/6%C2%BAano/Sistema%20Digestivo/Animal/Jmatch1/Diges
tivo%20das%20aves.jpg
http://thumbs.dreamstime.com/thumblarge_165/1184774658kWo233.jpg
Motta, Lucinda; VIANA, Maria; ISAÍAS, Emílio – Viva a Terra!. Porto, Porto Editora, 2011, 224
pág. ISBN 978-972-0-20683-1.
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt |
E-mail: [email protected]
Rua Professor Veiga Simão | 3700 - 355 Fajões | Telefone: 256 850 450 | Fax: 256 850 452 | www.agrupamento-fajoes.pt | E-mail:
[email protected]