Aula 4 -Sistema digestivo

Aula 4: Sistema digestório
Sistema digestório
As proteínas, lípideos e a maioria dos carboidratos
contidos nos alimentos são formados por moléculas
grandes demais para passar pela membrana
plasmática e penetrar nas células. É no tubo
digestivo que essas moléculas são quebradas em
moléculas pequenas , capazes de entrar nas células.
Esse processo é denominado digestão.
Sistema digestório
O sistema digestório ou digestivo é um conjunto de
órgãos responsáveis pela digestão e absorção dos
alimentos;
É formado pelo canal alimentar (órgãos da cabeça,
pescoço, tórax, abdome e pelve) e órgãos anexos
(glândulas salivares, fígado e pâncreas);
O canal alimentar inicia-se na cavidade bucal,
continuando na faringe, esôfago, estômago,
intestinos (delago e grosso), para terminar no reto,
que se abre no meio externo através do ânus.
Sistema digestivo
Sistema digestivo
Canal alimentar (sem
órgãos anexos).
Boca
Quebra inicial
mastigação);
Tonsilas
dos
blocos
alimentares
(pela
Boca - língua
Órgão muscular revestido por mucosa, que exerce
funções importantes na mastigação, na deglutição,
como órgão gustativo e na articulação da palavra
Boca - dentes
Mastigação;
São estruturas rígidas, esbranquiçadas, implantadas
em cavidades da maxila e da mandíbula,
denominadas alvéolos dentários;
Em cada dente distinguem-se três
partes:
raiz: implantada no alvéolo,
coroa: livre,
entre elas: colo, circundado pela
gengiva.
Boca - dentes
Dentição primária (de leite): 20 dentes – 8 incisivos,
4 caninos e 8 molares;
Dentição permanente (homem adulto): 32 dentes – 8
incisivos, 4 caninos, 8 pré-molares e 12 molares.
Boca – glândulas salivares
Responsáveis
pela
secreção de saliva;
A saliva (amilase) ajuda na
quebra inicial do amido;
Processo infeccioso na
parótida: caxumba;
Faringe
Auxilia na
(engolir).
deglutição
Esôfago
Tubo
muscular
que
continua a faringe e é
continuado pelo estômago;
Conduz o bolo alimentar (o
qual é impulsionado por
contrações da musculatura
da parede do esôfago) até o
estômago;
Esses movimentos são
denominados peristálticos e
são próprios de todo o
restante do canal alimentar.
Estômago
Dilatação
do
canal
alimentar que liga o
esôfago
ao
intestino
delgado;
Funções:
mecânica,
armazenamento e digestão
química (através do suco
gátrico);
Estômago
Estômago
Estômago
A mucosa gástrica é recoberta por uma camada de
muco, que a protege da agressão do suco gástrico,
bastante corrosivo. Apesar de estarem protegidas por
essa densa camada de muco, as células da mucosa
estomacal são continuamente lesadas e mortas pela
ação do suco gástrico. Por isso, a mucosa está sempre
sendo regenerada. Eventualmente ocorre desequilíbrio
entre o ataque e a proteção, o que resulta em
inflamação difusa da mucosa (gastrite) ou mesmo no
aparecimento de feridas dolorosas que sangram
(úlceras gástricas).
Intestino delgado
Divide-se em duodeno e jejuno-íleo;
É nele que ocorre o término da digestão química e a
absorção de nutrientes.
Intestino grosso
Divide-se em ceco, cólon e reto;
Armazena e expulsa os resíduos da digestão (fezes);
Local de absorção de água.
Intestino grosso
Numerosas bactérias vivem em mutualismo no intestino grosso.
Seu trabalho consiste em dissolver os restos alimentícios não
assimiláveis, reforçar o movimento intestinal e proteger o organismo
contra bactérias estranhas, geradoras de enfermidades.
As fibras vegetais, principalmente a celulose, não são digeridas
nem absorvidas, contribuindo com porcentagem significativa da
massa fecal. Como retêm água, sua presença torna as fezes
macias e fáceis de serem eliminadas.
O intestino grosso não possui vilosidades nem secreta sucos
digestivos, normalmente só absorve água, em quantidade bastante
consideráveis. Como o intestino grosso absorve muita água, o
conteúdo intestinal se condensa até formar detritos inúteis, que são
evacuados.
Fígado
É o maior órgão interno, e é ainda um dos mais
importantes. Tem cor arroxeada, superfície lisa e
recoberta por uma cápsula própria. Está situado no
quadrante superior direito da cavidade abdominal;
Produz bile*, responsável
pela
digestão
de
gorduras no intestino
delgado.
*Armazenada
biliar.
na
vesícula
Fígado
Fígado
As células hepáticas ajudam o sangue a assimilar as
substâncias nutritivas e a excretar os materiais residuais
e as toxinas, bem como esteróides, estrógenos e outros
hormônios. O fígado é um órgão muito versátil.
Armazena glicogênio, ferro, cobre e vitaminas. Produz
carboidratos a partir de lipídios ou de proteínas, e
lipídios a partir de carboidratos ou de proteínas.
Sintetiza também o colesterol e purifica muitos fármacos
e muitas outras substâncias. O termo hepatite é usado
para definir qualquer inflamação no fígado, como a
cirrose.
Pâncreas
Produz enzimas digestivas
pancreático;
Produz insulina e glucagon;
que
formam
o
suco