CAPÍTULO II Sistema Digestivo do Homem SISTEMA DIGESTIVO DO HOMEM Constituição O sistema digestivo é um conjunto de órgãos que transformam os alimentos em nutriente. É constituído pelo tubo digestivo e glândulas digestivas. 2 08-11-2013 CONSTITUIÇÃO DO SISTEMA DIGESTIVO Tubo Digestivo Conjunto de órgãos por onde passam os alimentos durante a digestão. Constituição: 1- Boca 2- Faringe 3- Esófago 4-Estômago 5-Intestino delgado. 6- Intestino grosso 7- Recto 8- Ânus Glândulas Digestivas anexas Conjunto de órgãos que produzem sucos que transformam os alimentos em nutrientes. Constituição: 1 - Glândulas Salivares 2 – Fígado 3 - Pâncreas 3 08-11-2013 ÓRGÃOS QUE REALIZAM A TRANSFORMAÇÃO DO ALIMENTO EM BOLO ALIMENTAR Boca Maxilares 4 Dentes Glândulas salivares 08-11-2013 BOCA A boca é uma cavidade para onde é encaminhada a saliva produzida pelas glândulas salivares e onde se situam a língua e os dentes 5 08-11-2013 DENTES Os dentes são órgão duros que estão inseridos nos maxilares e cortam, rasgam e esmagam os alimentos. A dentição definitiva composta por 32 dentes. - 8 Incisivos: ( cortam ) - 4 caninos; ( rasgam ) - 8 pré – molares: ( moem e amassam) - 12 molares; (moem e amassam) é 6 08-11-2013 TRANSFORMAÇÃO DOS ALIMENTOS NA BOCA Os dentes reduzem os alimentos a pequenos fragmentos pela mastigação e a língua mistura esses fragmentos com a saliva, ficando assim formado o bolo alimentar. 7 08-11-2013 O QUE ACONTECE AO Deglutição BOLO ALIMENTAR? Movimentos peristálticos Depois de formado, o bolo alimentar Devido à contracção da parede passa da boca para a faringe e a seguir do esófago, o bolo alimentar para o esófago - deglutição prossegue até ao estômago. 8 08-11-2013 TRANSFORMAÇÃO ESTÔMAGO. DO BOLO ALIMENTAR EM QUIMO NO No estômago, devido à acção dos Esse movimento permite a músculos da sua parede, os mistura do bolo alimentar com o alimentos deslocam-se durante 3 suco gástrico, transformando-se horas. em quimo 9 08-11-2013 TRANSFORMAÇÃO DO QUIMO EM QUILO NO INTESTINO DELGADO Ao longo das vilosidades, as glândulas Ao intestino, chega a bílis que é digestivas produzem o suco intestinal. produzida no fígado e em reserva na vesícula biliar; o suco pancreático proveniente do pâncreas. 10 08-11-2013 TRANSFORMAÇÃO DO QUIMO EM QUILO E A ABSORÇÃO DIGESTIVA No intestino delgado o quimo é sujeito ao O quilo, líquido leitoso, formado por movimentos peristálticos durante 4-6 horas, pequenas partículas atravessam as misturando-se com a bílis, suco intestinal e paredes do intestino delgado – absorção suco pancreático, transformando-se em quilo. digestiva. Depois da absorção digestiva, os As substâncias não absorvidas, seguem nutrientes são levados pelo sangue até às para o intestino grosso, onde sofrem 11 células - assimilação digestiva fermentações e perdem água. 08-11-2013 VERIFICA SE SABES! 1- O que é o sistema digestivo? 2 – Qual é a função do sistema digestivo? 3- Qual a constituição do sistema digestivo? 4 – O que é o tubo digestivo? 5 – O que são glândulas digestivas? 6 - Como se faz a transformação do alimento em bolo alimentar? 7 – Como se faz a transformação do bolo alimentar em quimo? 8 – Como se faz a transformação do quimo em quilo? 9 –O que é a absorção digestiva? 10 – O que é assimilação digestiva.? 12 08-11-2013 FIM Trabalho realizado pelo professor Carlos Palma Setembro de 2007